屠场 内容简介

主人公：一家子在芝加哥食品工厂干活的立陶宛新移民，领头的叫约吉斯，他们有个共同的名字——“美漂”。
处境：背着沉重的房贷，还要交利息、房屋修理费……一周工作几十个小时，忍受着屠场里无处不在的空气污染，拿生命换钱。
工作：为了活下去，时不时把良心零敲碎打地卖了，或者打包出售，只要自己能活下去，顾不上管自己生产的东西会不会吃死人。
同伴：为了吃不饱饿不死的职位，相互排挤，从下属刮来的油水，又被上面收走，每个人身后都有条鞭子，叫做：工作效率。
生活：办个婚礼欠了一屁股债的，没钱买房没法结婚的，忍受不了离家出走的，男人坑蒙拐骗、政治投机，女人逼良为娼、沉迷毒品，孩子早早成了小流氓。
老板：榨干一批工人再换一批，政府是自家开的，流氓黑社会是自己雇的。
命运：老婆死了，老爸死了，儿子死了，房子没了，工作丢了……
一百多年前，美国作家厄普顿•辛克莱写了一本震惊美国的书，《屠场》**次告诉美国人：你看看你每天吃的都是什么东西？！厄普顿•辛克莱和自己的中国同行夏衍一样，亲身到屠宰厂“潜伏”了七个星期，亲眼看见病猪肉、化学染剂、死老鼠、不能吃的边角料，甚至是工人尸体，是怎么被做成各种各样的肉制品，销往全国各地乃至国外。他还看到了行业寡头和政府勾结，政府和黑社会勾结，黑社会和行业寡头勾结；看到了时刻在死亡线上挣扎的工人，他们随时可能被吃得骨头渣子都不剩。厄普顿•辛克莱如实把这一切记录下来，直接引发了美国公众对食品安全和卫生的强烈反应，也*终惊动了美国政府，直接推动了《纯净食品及药物管理法》的通过和美国食品和药品监督管理局的成立。后者在之后的百年成为美国食品安全的守护神。这种社会效果如此之好，以至于作者后来自己调侃说：“我想打动公众的心，却不料击中了他们的胃”。
这是一本关于命运和抗争的书，看完之后，也许你也会发出这样的怒吼：
为什么他×的我非得吃这些垃圾玩意儿！？

屠场 本书特色

曾经惊醒万千吃货的食品安全警示录，再也不能浑浑噩噩地吃，不明不白地做黑心食品的小白鼠！从什么都敢吃到什么都不敢吃，中国人到底能吃什么？努力工作攒钱买房子，为了活命出卖良心，美国版骆驼祥子的奋斗史！
索尔仁尼琴说过：“对一个国家来说，拥有一个讲真话的作家就等于有了另外一个政府。”在美国，*配得上这个称号的是厄普顿•辛克莱。

屠场 目录

屠场 节选

这是一场生与死的较量，他咬紧牙关，决定奋战到底。以前，他简直是个傻瓜，一个大笨蛋！他浪费了自己的生命，彻底把自己给毁了。现在，他要忘记过去，把它从自己的心中连根拔掉，什么眼泪，什么温情，让它们见鬼去吧，正是它们，自己才沦为奴隶。现在，他要做一个完全自由的人，他要打烂身上的枷锁，进行反抗。他很高兴一切都过去了，反正也迟早会结束，晚结束不如早结束。这个世界不适合女人和孩子生存，对他们来说，离开这个世界，越早越好。小安东纳斯去的另一个世界，无论遭受什么样的苦难，都不会比活在这个世界上遭受的苦难多。这是父亲*后一次想念儿子，今后，他只想着自己的事，为了自己去跟这个折磨他、迫害他的世界进行斗争。
他的内心依然斗争着，他把心里盛开的所有花朵都拔掉，踩在脚下。火车发出震耳欲聋的隆隆声，继续向前行驶，一阵阵乌黑的煤烟扑到他脸上。整个晚上，火车停了好几次，但他始终没有下车，而是一直待在车上。每离开罐头镇一英里，他心里就会感到轻松一些。
火车每次停下的时候，都有一股带着忍冬和苜蓿的清香的暖风从田野里吹来，吹到他的脸上。他呼吸着这种气息，心跳不止，仿佛自己又回到了农村，准备在那里长久地生活下去。渐渐地，天亮了，他睁开眼睛向外望去，看到了草地、森林和河流。*后，他还是忍耐不住，当火车再次停下的时候，他从火车上跳下来。车顶上站着一个负责刹车的人，挥舞着拳头，朝约吉斯大骂。约吉斯向他挥了挥手，朝田野走去。
约吉斯原本生活在农村，可这三年以来，他没见过农村的影子，没听到农村的一点声音。只是当他从监狱里出来时，在回家的路上走过一段农村的路，但那个时候他心不在焉，所以也没顾得上欣赏两边的景色。他失业期间，曾去过城里的公园，可那时是冬天，一棵绿色的树都没有看见！现在的他，就像一只自由翱翔的小鸟。看到新奇的景象，他就停下脚步，仔细观赏——一群牛，一片长满野菊花的草地，一段爬满野玫瑰的矮树篱，几只在树梢叽喳叫着的小鸟。
走着走着，他看到一处农舍。找到一根防身用的木棍后，他朝农舍走去。一个农夫正在给一辆车抹油。约吉斯走上前，说：“能给我弄点早饭吃吗？”
“你干农活吗？”农夫问他。
“不，我不干。”约吉斯说。
“那你就别想从我这儿得到东西吃。”农夫生气地说。
“我付给你钱。”约吉斯说。
“哦，”农夫说，随后讥讽道，“我这儿七点以后不提供早饭。”
“我饿得实在受不了了，”约吉斯诚恳地说，“希望您能卖给我一点吃的东西。”
“你去问问那个女人吧。”农夫说着，朝门口点了一下头。这个女的比较好说话，约吉斯花十美分从她那里买了两块厚厚的夹肠面包、一块馅饼和两个苹果。馅饼不方便携带，所以约吉斯一边走一边吃馅饼。很快，他看到一条小河，便爬过一道围栏，顺着林间的一条小道，到了小河边。他找一个舒服的地方，坐下吃他的早餐，渴了就喝河里的水。水足饭饱之后，他躺在河边，看着四周的风景，异常高兴。躺了很久，他觉得有点困，就在一片树荫下睡起觉来。
他睡醒时，太阳正晒着他的脸，以致他觉得脸上热热的。他坐起来，先伸了一下胳膊，然后盯着河里的水看，发现不远处有一个深潭，被树荫遮着，非常安静。突然，他想到一个好主意——为什么不下去洗个澡呢！这条河是公共的，他完全可以全身泡在河水里。自从离开立陶宛，他还是**次全身都泡在水里。

屠场 相关资料

对靠工资生活的奴隶们来说，《屠场》就是他们的《汤姆叔叔的小屋》。
——美国作家 杰克•伦敦。
当人们问起我漫长的一生中发生过什么，我不让他们看那些报纸和官方文件，而是让他们看辛克莱的小说。
——萧伯纳
中国食品丑闻令人想起昔日的芝加哥（辛克莱小说《屠场》故事的发生地）。
——英国《金融时报》
罗斯福总统读了《屠场》之后说，书中揭露的内幕让他大为震惊。他不能相信真有其事，过了好长时间他才相信小说中的描写并非空穴来风。于是，总统请辛克莱来华盛顿讲讲他是如何了解到这些情况的。作为总统的座上客，辛克莱详细讲述了他如何进入工厂以及在屠场中的所见所闻。总统最后意识到他正与之打交道的这个人知道自己在说什么，于是他派劳工委员会委员去芝加哥展开调查，调查的结果是辛克莱并没有夸大他所看到的事实。
——《纽约时报》
这是一间美丽宽敞的房间。墙上贴着粉红色的墙纸。无数的电灯泡散发着柔和、朦胧的光。梦幻般的音乐从房间的深处飘过来。沿着墙有很多猪圈，毛色光鲜的猪儿们正在打瞌睡或者心满意足的散步。每一个猪圈前都坐着一个消过毒的人，手中拿着一把大扇，有节奏的扇着风——约吉斯和他的同伴做到了一圈椅子上，每个人的前面都安装着一部和X光机相连的的望远镜，25架望远镜同时对准地板中央的一个小平台，那上面放着一块刚刚生产出来的火腿，25个人眼睛贴着望远镜，仔细地检测着那块火腿。
——《纽约时报杂志》用屠场主口吻戏拟小说内容

屠场 作者简介

厄普顿•辛克莱（Upton Sinclair，1878-1968），美国著名左翼作家、社会改革家，1878年9月20日出生于马里兰州的巴尔的摩市，因家道中落，迁居纽约，历尽艰辛，15岁时便开始靠稿费维持生活。辛克莱是最负盛名的揭弊作家之一，他的作品大多揭露了二十世纪初期的各种社会弊病。小说《屠场》（The Jungle）（1906年）是他的代表作，以自然主义的手法描写了芝加哥的肉类加工业，因书中描写了不卫生的加工作业方法，致使美国于1906年通过肉类检验和纯净食品法案。
辛克莱一生中留下的著作超过90本，较为重要的有《煤炭大王》（1917年）、《波士顿》（1928年）、《他们的罪行》（Theirs Be the Guilt）（1959年）、《呼唤正义》（The Cry for Justice）（1963年）等，曾获普利策奖。