民国味.道 本书特色

《民国味道》将为你揭开民国美食的传奇面纱，从吃到饮，从尝到品，从“宫廷”到“清真”，从牛排到咖啡，从北京到南京，从上海到重庆……带上你的吃心，开始一场民国饮食的文化之行吧！吃完“京菜”的地道，再尝“沪菜”的瑰丽，享过“川菜”的香辣，再品“粤菜”的鲜爽……感受老字号里的民国故事，体味政客豪杰们的“一席定天下”，阅读文人墨客笔下的美食珍品，回味徜徉在民国时代文化的精华！本书由董鹏著。张欣女士：这两午总在说“民国范儿”，那些故事似乎读了又读，早己烂熟干心，但这本书另辟蹊径，让栽从饮食的角度，更加了解到了民国那些事儿，所有的人物(如袁世凯、梁实秋)形象更加立体！认证：CCTV《创业天使》栏目主持人花雷：餐饮文化的故事我昕过很多很多，而董鹏的这本《民国味·道》，却给我打开了另一扇窗。写的是味，实则为道！餐饮中凸显文化，文化中享受美食，这才是中国餐饮与文化的核，心！认证：此京花家怡园董事长张伟：初识董鹏，正源干一场美食饕餮。我们从一只烤鸭说起，一直延伸到中国传统文化。我知道这个二十多岁的小伙子，迟早会根据美食文化大书特书，但没想到这么快就看到了这本《民国味·道》的上市。希望通过这本书，栽可以看到一个更真实的中国文化与风情。认证：中国大众文化艺术协会秘书长

民国味.道 内容简介

《民国:味道》将为你揭开民国美食的传奇面纱，从吃到饮，从尝到品，从“宫廷”到“清真”，从牛排到咖啡，从北京到南京，从上海到重庆……带上你的吃心，开始一场民国饮食的文化之行吧！吃完“京菜”的地道，再尝“沪菜”的瑰丽，享过“川菜”的香辣，再品“粤菜”的鲜爽……感受老字号里的民国故事，体味政客豪杰们的“一席定天下”，阅读文人墨客笔下的美食珍品，回味徜徉在民国时代文化的精华！

民国味.道 目录

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这两年总在说“民国范儿”，那些故事似乎读了又读，早已烂熟于心，但这本书另辟蹊径，让我从饮食的角度，更加了解到了民国那些事儿，所有的人物（如袁世凯、梁实秋）形象更加立体！ cctv《创业天使》栏目主持人 张欣女士 餐饮文化的故事我听过很多很多，而董鹏的这本《民国味道》，却给我打开了另一扇窗。写的是味，实则为道！餐饮中凸显文化，文化中享受美食，这才是中国餐饮与文化的核心！ 北京花家怡园董事长 花雷 初识董鹏，正源干一场美食饕餮。我们从一只烤鸭说起，一直延伸到中国传统文化。我知道这个二十多岁的小伙子，迟早会根据美食文化大书特书，但没想到这么快就看到了这本《民国味道》的上市。希望通过这本书，我可以看到一个更真实的中国文化与风情。 中国大众文化艺术协会秘书长 张伟

民国味.道 作者简介

董鹏，CCTV栏目策划人，北京锐思点文化传媒公司创始人，往来商界风云，笑看文化沧桑。喜读书，善思考，爱交往，嗜美食，醋旅行，钟山水。带着对民国的追求与向往，创作《民国昧道》一书，尽显文艺细腻之面，畅想吃货穿越之癫。“带着吃货的心态走进民国，用民国的气质熏陶吃货。用另一种角度解读民国，探寻什么才是真正的民国范儿。”董鹏如是说。