中国饮食文化丰富多彩、博大精深。《中华传统饮食文化常识》涉及中国传统“饮”与“食”两个方面。“饮”主要指分别代表酒精饮料和非酒精饮料的酒和茶;“食”则是我国长期形成的以五谷为主食,蔬菜、肉类为副食的传统饮食结构。《中华传统饮食文化常识》内容包括饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识,进一步阐扬了中国饮食的优良传统和优势,有助于学生陶冶情操,激发对中华民族的热爱之情,扩大眼界,为学习专业课程,培养实践能力、创新意识和创新能力、培养高技能人才打下必要的理论基础。
《中华传统饮食文化常识》进一步阐扬了中国饮食的优良传统和优势,有助于学生陶冶情操,激发对中华民族的热爱之情,扩大眼界,为学习专业课程、培养实践能力、创新意识和创新能力、培养高技能人才打下必要的理论基础。
丑陋的日本人 本书特色每个国家或多或少地都有其民族性上的缺陷,但像日本这样有着如此令人无法忍受的,甚至可以称之为“丑陋”的民族性的缺陷,实属少见。这种缺陷深刻地...
中国神怪大辞典 目录 弁言凡例笔划索引音序目录正文附录一:真灵位业图附录二:《封神演义》中的神谱附录三:诸神祭诞日表附录四:征引书目中国神怪大辞典 节选 《中国...
中国人易读错的字.说错的话 本书特色 一针见血简明扼要通俗易懂妙趣横生从此再也不做“白字先生”本书在手,表达、交际都不愁中国人易读错的字.说错的话 内容简介 天...
萨利赫·祁学义,1967年生于临夏,1990年至1994年就读于麦地那大学阿拉伯文学系,1995至2003年任临夏新华寺教长,2006进入上海外国语学院攻读阿语...
★一九九四年普立茲獎鉅作!暢銷西方知識界二十餘載。二十年後,獨家中文版首次問世。蘇聯帝國的創建和崩塌,是人類創世紀以來最轟轟烈烈、影響歷史進程的全球性歷史事件之...
《动画编导》内容简介:本书是一本动漫专业教材,是动画学习的必修课程,也是系统研究动画创作中动画编剧和导演的专业教材。通过由
商周研究之批判-中国古文字的产生与发展-下卷 作者简介 p>黄奇逸,1950年7月生于四川井研县,1980年硕士毕业于四川大学历史系徐中舒先生处,现供职于本系。...
《文案三章:图书编辑业务手册》内容简介:本书是一本专门探讨图书文案撰写的著作。作者黄集伟系资深出版人,数十年来收集民间语词
「這是一場愉快的遊戲,謝謝大家!」日本推理天王──東野圭吾台壓初回‧生涯最後一本隨筆集登場作家生平自我解密,東野迷此生必讀!揭開出道20年創作背景坦蕩回首文學獎...
《作家榜名著:经典常谈·文艺十六讲》内容简介:美文大师朱自清经典传世之作,被誉为“读书指南和写作指南”如何阅读国学经典?朱
民间传说 本书特色 中国民间文化是世世代代锤炼和传承的文化传统,其中凝聚着民族的性格、民族的精神、民族的真、善、美,是中华民族彼此认同的标志,是祖国同胞沟通情感...
吉祥民神 本书特色 本书共分三辑:**辑主要讲述福禄寿喜等民神;第二辑广论门神、关帝、八仙等仙佛;第三辑介绍购藏原则和保养方法。吉祥民神 内容简介 《吉祥民神》...
《论语》大义浅说-可大可久的生命之学-(上下册) 本书特色 本书以《论语》前十章为上册,后十篇为下册。上、下两册由浅入深、各有主题:上册记孔子其人,彰显孔子兴学...
菊与刀-日本文化的类型 本书特色 《菊与刀(日本文化的类型)》:全景式展现日本人生活实态,深入解剖日本国民性,首次公开100余幅弥足珍贵的历史图片,附赠新渡户稻...
我们的节日·中秋(嫦娥 赏月 月饼 兔爷 团圆) 目录 总序/冯骥才话说神话传说风俗饮食文艺后记我们的节日·中秋(嫦娥 赏月 月饼 兔爷 团圆) 节选 这是一本...
鲁迅名言录 本书特色 本书编者蔡昇曾和郑智,分别是我在北京鲁迅中学执教和在北京鲁迅博物馆工作期间的同事。长期以来,她们在各自的岗位上为普及鲁迅著作、弘扬鲁迅业绩...
無所不在的舊日支配者,即將甦醒……克蘇魯神話中,可愛又可怕的邪神、怪物,群起大躍進!以活躍於20世紀前期的霍華.菲力普.洛夫克萊夫特為中心,眾多恐怖故事作者進行...
日本平面設計界最具代表性的十三人從童年、在學、沒沒無名到獲獎無數,他們的初衷和想法身處設計界巨大變動的時代,他們如何因應,又如何集其大成本書蒐錄了日本設計雜誌《...
论人类语言结构的差异及其对人类精神发展的影响 本书特色 语言学是一门古老的学科,*初以语言形式和语义关系的哲学问题出现。19世纪,历史比较方法在语言研究中占据主...
欧洲文艺复兴:中心与边缘 内容简介 这是对欧洲历史上一场主要文化运动的地理学、年代学和社会学的引人入胜的叙述。本书对整个欧洲大陆的文艺复兴运动做了一次原刨性考察...