中国饮食文化丰富多彩、博大精深。《中华传统饮食文化常识》涉及中国传统“饮”与“食”两个方面。“饮”主要指分别代表酒精饮料和非酒精饮料的酒和茶;“食”则是我国长期形成的以五谷为主食,蔬菜、肉类为副食的传统饮食结构。《中华传统饮食文化常识》内容包括饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识,进一步阐扬了中国饮食的优良传统和优势,有助于学生陶冶情操,激发对中华民族的热爱之情,扩大眼界,为学习专业课程,培养实践能力、创新意识和创新能力、培养高技能人才打下必要的理论基础。
《中华传统饮食文化常识》进一步阐扬了中国饮食的优良传统和优势,有助于学生陶冶情操,激发对中华民族的热爱之情,扩大眼界,为学习专业课程、培养实践能力、创新意识和创新能力、培养高技能人才打下必要的理论基础。
英格里希绝配百年四川话 本书特色 《英格里希绝配百年四川话》是对《1917·华西**年学生用中文教材》的注释和改编。原著共三十二课,教授中文句子1005句,附有...
古文字学初阶 本书特色 我们的前人创造了无与伦比的灿烂文化。春秋战国的诸子哲学、汉魏六朝的丰碑巨制、韩柳欧苏的大块文章、明清之际的人生画卷,无不表现了对社会国家...
文化形态史观 中国文化与中国的兵 内容简介 雷海宗的治史特点是以一定的哲学观点来消化史料,解释史料,自成体系。他强调真正的史学不是繁琐的考证或事实的堆砌。于事实...
训诂学-(第2版) 本书特色 本书是“全国高等院校专升本教材”之一,全书共分7个章节,主要对训诂学的基础知识作了介绍,具体内容包括训诂学的产生与发展、随文注释的...
菜根谭-正心修身养德书 本书特色 《菜根谭》是明代还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集。《菜根谭》文辞优美,对仗工整,含义深邃,耐人...
杜其容声韵论集 目录 自序陈澧反切说申论由韵书中罕见上字推论反切结构三等韵牙喉音反切上字分析毛诗连绵词谱毛诗释文异乎常读之音切研究部份叠韵连绵词的形成与带1-复...
中亚文明史(第五卷) 内容简介 六卷本《中亚文明史》是全面描述中亚文明这一重大主题的首次尝试。出版这套史书与教科文组织的宗旨完全吻合,该组织一个著名的国际专家小...
與野花的相遇我現在最感興趣的東西受到美麗包裝的引誘,我買了一包英國野花的種子。袋子上寫著「MEADOW LAND」,MEADOW就是草原、原野的意思。袋子裡連給...
容像画,也就是肖像画,它是记录具体某个人音容相貌的人物肖像画,是中国古代人物肖像画的一种表现形式,多为晚辈延聘画师给年迈父母或逝去的先人留容,以备怀念、祭祀之用...
《最喜今生为书忙》内容简介:本书收录了杨牧之先生近三十篇与书、与出版相关的文字,内容包括作者担任出版管理工作期间对所组织的
云南云-邬雅公主-中国民俗探略 本书特色 《云南云(共2册)》包括《邬雅公主》和《中国民俗探略》两部。魏光邺所著的《中国民俗探略》为岁时节庆和婚俗、丧俗等理清了...
秦汉文字卷-中国文字发展史 本书特色 《秦汉文字卷》根据对丰富的秦汉简牍文献以及同时期的石刻文、砖瓦文、金文、玺印文等材料的定量、定性分析,对古文字到近今文字的...
图说天下-探索发现 古埃及探秘 本书特色 一直以来我对历史与考古方面的知识都非常感兴趣,想象那些湮没在历史的空间里的人是什么样子,可是以前的历史书都是大部头,读...
无聊的哲学 本书特色 拉斯·史文德森关于无聊、时尚和恐惧的三本书立意入微,巧思新奇,它与此前我读过的以乳房、阴茎、眼泪乃至茅厕为主题的泛人文专著近似,都是在文化...
全球的美国?-全球化的文化后果 本书特色 《全球化美国:全球化的文化后果》一书,已经列入“赫尔墨斯国际前沿论文书系”,即将由河南大学出版社出版。 本书的内容有新...
艺术语言学 本书特色 本稿是一部从新的角度写的**部研究艺术语言的专著,稿中用文学美学、心理学的理论来分析语言,研究语言,以动态的研究代替静态的描写,以多学科的...
武汉老字号故事 本书特色 历史是一幅色彩斑斓、五彩缤纷的生动画卷,而故事则是组成其间的一个个生动细节描述。因为故事,历史显得如此生动,因为故事,历史永葆青春活力...
三十六计-国文珍品文库 内容简介 我国古代,兵书丛集,蔚为大观。仅见于记载的就有三千余种,保存至今的也不下千余种。其中,《三十六计》格外被人看重。故古书有云:“...
白化文文集-古代汉语常识二十讲 本书特色 《白化文文集:古代汉语常识二十讲》的主要内容包括:汉字常识与纠正错别字、工具书的使用、古代汉语的实词、古代汉语的指示代...
50000词现代汉语词典-全新版 本书特色 《50000词现代汉语词典(全新版)》是一部适合学生、教师及学生家长使用的中型语文词典。以收录现代汉语词语为...