中国饮食文化丰富多彩、博大精深。《中华传统饮食文化常识》涉及中国传统“饮”与“食”两个方面。“饮”主要指分别代表酒精饮料和非酒精饮料的酒和茶;“食”则是我国长期形成的以五谷为主食,蔬菜、肉类为副食的传统饮食结构。《中华传统饮食文化常识》内容包括饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识,进一步阐扬了中国饮食的优良传统和优势,有助于学生陶冶情操,激发对中华民族的热爱之情,扩大眼界,为学习专业课程,培养实践能力、创新意识和创新能力、培养高技能人才打下必要的理论基础。
《中华传统饮食文化常识》进一步阐扬了中国饮食的优良传统和优势,有助于学生陶冶情操,激发对中华民族的热爱之情,扩大眼界,为学习专业课程、培养实践能力、创新意识和创新能力、培养高技能人才打下必要的理论基础。
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中古墓志词语研究 内容简介 一、对《汉语大词典》所失载的中古时期所产生的词语,本书主要进行诠释,并予溯源。 二、对于《汉语大词典》已收之词语,本书旨在溯源。 三...
阿Q的长凳-长声闲话 本书特色 《阿q的长凳》为《长声闲话》**册,收77篇。以《日本与日出》开篇,以《落日》作结,在篇目设计上追求起承转合之美,以使读者得渐入...
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纳家户回族方言研究 内容简介 语言忠实地反映了一个民族的全部历史、文化,只有了解了一个民族的语言,才能全面、深刻地了解这个民族的文化内涵。《纳家户回族方言研究》...
说文通训定声 内容简介 本书是清代“说文学”的重要著作之一。它取《说文》中的字,按韵部排列。每字先列字形,后列许慎对该字的解说,该字的转注义,该字的假借义,有关...
系紧兜裆布-长声闲话 本书特色 《系紧兜裆布》,为《长声闲话》第二册,收76篇。兜裆布即“犊鼻裈”,在中国早已不传,在日本却至今犹见,一句“系紧兜裆布”,颇能为...
品中国神童 本书特色 何谓神童 什么样的人可配神童美誉 在中国,从古至今,“神童”这个称号都很有诱惑力;“神童”这两个汉字,音节都非常响亮。古代的中国人,把那些...
传统文化研究(第16辑) 内容简介 本书选载有各家之作,分之于七项栏目,读之皆富理趣、情趣。首目当推“和谐笔会”,缘故之一:承继前辑老子、苟子、《吕氏春秋精义》...
《周易》智慧与颐和园文化景观 本书特色 挖掘物化在传统科技中的传统文化,重构中国传统科技体系; 以全新角度和新的高度,为当代科技创新提供一系列新的思维; 大专家...
《西方绘画大师经典佳作:莫奈(高清细节版)》内容简介:克洛德·莫奈既是印象主义画派的代表人物及创始人之一,也是法国历史上最
加勒比海的古巴雪茄与蔗糖的革命之歌 内容简介 古巴,一个位在遥远加勒比海上的岛国,大部分的国人也许知道她是棒球、雪茄、蔗糖的国度,至于细节可能不甚清楚。古巴是一...
精彩摘录 正是这种难言的孤独,使他彻底洗去了人生的喧闹,去寻找无言的山水,去寻找远逝的古人。在无法对话的地方寻找对话,
语言存在论-海德格尔后期思想研究 目录 (**版)序引论思想与道路**章前期基本存在学**节“有一无”之辨第二节 还原·...
写作教程 内容简介 本书分为基础理论篇、文体写作篇两大部分。每部分既有简明通俗的“理论概说”,也有较为精当的“例文评析”,并有重在实践的“单项训练”,有些篇章的...