内容简介

 不只是美食，更是一种生活态度！

 100种美味又健康的轻食食谱

 打开小小梅森瓶，品味美好轻食光

 简单的生活方式，不简单的生活美学

本书以100个轻食食谱为主，依托古典、精致、实用的梅森瓶作为食器，给年轻白领传递一种绿色、健康、便捷并且美观的生活方式。现在，很多上班族由于时间和条件有限，每天的饮食基本都依靠外卖来完成，不但对身体无益，而且也让人遗忘了在厨房里亲手准备美食的自然乐趣。本书介绍的100个食谱，都以新鲜的绿色食材为主要原料，附上简单便捷的制作方式，让每一个人都可以在家里用简单的十分钟准备好一餐营养健康的美食。

咕噜生活家创始人 高雅璐 倾情作序

愿翻开这本书的你，也能感受到她绿色健康的轻食生活理念，一起去做那个闪闪发光的自己，拥有不受限的人生。

——行动派创始人 琦琦

热爱健康，从轻食生活开始。愿我们和Alice一样，做枚明媚的女子，拥抱生活中的小美好。

——凤凰视频运营经理 张慧

原来食物竟有如此大的魅力，足以改变人的生活轨迹。就如这小小的梅森瓶，装载着满足你身心的大世界。相信你也能在书中觅得属于自己的“轻食光”。

——网易LOFTER

如果你也在快节奏的都市里感到疲惫，厌倦了日复一日的外卖与快餐，期待更多健康与新鲜的美感。那么，请翻开这本书，一起开启100种新生活的可能性……这一切带来的不仅仅是新的口味，更是新的lifestyle！

——芒果台主持人 盛子曰

食物的色彩，就是我们生活的色彩。Alice的这本书，瞬间激发了我对生活的热爱，想要在这本书的指引下，过上一种自己喜欢的、有质感的、亲切的生活。

——《开讲啦》导演、畅销书作家 蓑依

《梅森瓶里的轻食光》这本书不仅是一本轻食食谱，更是一种有仪式感、不敷衍的生活态度。食物是最含蓄、原始，也是最真挚的表达方式，尝试亲手将书里的美好和健康带给自己和自己爱的人吧。梅森瓶中美好的时光与食物，皆是爱你的回声。

——新东方知名教师 郝若羽轩（阿树老师）

人生中很多我们明知道正确的事情，坚持起来却很难，比如梦想、健康饮食。希望本书能为每一个你，带来健康、绿色、温暖的轻食生活。

——乐纯老板娘 艾婶婶

大部分的人都是在忙碌的工作之余，疲惫地和自己的小梦想道个晚安。但是Alice却在寻找梦想和真实的自己的路上，越走越远，越走越快乐。我相信，她想和大家一起分享的，除了美美的健康轻食，还有满满的对生活的热爱吧！

——前《时尚COSMO》策划总监 赖玥汐

在这本由100个轻食食谱组成的书中，Alice用心装满对自然、生活以及食物的爱，在不急不徐中，把这些带有生息的物料，调制成一个个让你从眼睛一直到味蕾都为之惊喜的作品，带我们品尝甜蜜的丰盛时光。

——畅销书作家 苏听风

作品目录

推荐序 ii
推荐语 iv
写在前面的话 viii
梅森瓶的故事 xi
Chapter 1 排 毒 水
蓝色早晨2
金色精灵5
冰爽百香果7
柠檬黄瓜排毒水9
金桔蓝莓养颜水11
翡翠白玉水13
热带风情15
冰莓凝神水16
番茄狂想18
橙蜜苦瓜排毒水21
粉红激情22
黄瓜梅果养颜水25
橙色偶遇26
青柠莓果茶28
凉瓜清心水31
绿色幻想33
田园初印象35
杏果之恋36
热情奇异果39
梨情莓恋41
50%的羞涩42
葡萄柚之夏45
粉色恋人47
金桔柠檬冷泡茶49
桔色晨光50
莓果的热舞53
苹果橙蜜活力水55
双色迷情56
酸甜莓果活力水59
田园风光61
沉静的老爱情63
莓果的早安67
Chapter 2 轻 食 沙 拉
蜜柚苹果沙拉69
缤纷田园沙拉71
彩椒秋葵鲜虾沙拉72
凤梨面包早餐瓶74
佛手节瓜沙拉77
鸡丝穿心莲彩椒沙拉78
甘蓝萝卜杏仁沙拉80
木瓜树莓早餐瓶83
双色萝卜沙拉84
甜豆三文鱼沙拉86
黄瓜果蔬沙拉89
茄子黄瓜花沙拉91
牛肉番茄沙拉93
茴香节瓜沙拉95
木瓜雪梨百香果沙拉96
芹菜西红柿沙拉99
鲜虾甜豆沙拉101
莓果黄瓜早餐瓶103
蔓越莓橙子早餐瓶104
黑莓酸奶沙拉107
鲜虾芦笋沙拉108
菊苣黄瓜沙拉111
秋葵紫白菜鸡胸沙拉113
甘蓝鲜虾沙拉114
韭菜花鸡胸沙拉117
甜菜无花果沙拉118
三文鱼意面沙拉120
甜豆彩椒海鲜沙拉122
黄桃草莓早餐瓶125
鲜虾菠萝意面沙拉126
无花果坚果沙拉129
牛肉核桃沙拉130
西柚黄桃沙拉132
藜麦鲜虾沙拉135
南瓜鳕鱼沙拉137
紫白菜青豆沙拉138
鲜虾牛油果沙拉140
牛油果鸡胸沙拉143
甜杏圣女果沙拉145
香蕉麦片早餐瓶146
鲜果豆苗沙拉149
西兰花玉米沙拉150
鳕鱼青豆沙拉152
鲜虾木瓜沙拉154
青豆鲜虾沙拉157
紫玉西兰花沙拉158
苋菜圣女果沙拉160
鲜虾凤梨沙拉162
Chapter3 思 慕 雪
香橙思慕雪166
甜菜芒果思慕雪169
金桔芒果思慕雪171
荔枝菠菜思慕雪172
番石榴思慕雪174
青提酸奶思慕雪176
樱桃思慕雪178
茴香黄瓜思慕雪181
莓果思慕雪182
牛油果青瓜思慕雪184
青柠思慕雪186
香蕉蓝莓思慕雪188
蓝莓甜菜思慕雪191
芒果胡萝卜思慕雪193
奇异果思慕雪195
西红柿思慕雪196
凤梨芒果思慕雪199
提子蓝莓思慕雪201
蜜桃思慕雪202
芒果番石榴思慕雪205
· · · · · ·

作者简介

石珊珊（Alice.S），美食摄影师、插画设计师、Lofter美食达人、企鹅视觉文化传媒创始人，轻食生活方式倡导者。毕业于中国传媒大学，后成为新东方教师。曾经因为怀孕而迷茫低落的她，因为坚持轻食生活和绘画，不但让她拥有了辣妈级的身材，也让她成为了一个跨界高手和生活美学家。辞职后，她创立自己的工作室，借助美食和插画活跃于凤凰网、网易Lofter、行动派、咕噜生活家等平台，传达绿色健康、赏心悦目的轻食生活理念，深受一大批热爱生活美学的女性喜爱。