韩良露
台湾作家、美食家、旅行家、生活家、非典型知识分子、公益文化推广者;种种兴趣、专长、投入与身分,让她成为丰厚多元的文化人。
十六岁开始于诗刊发表现代诗,开启写作之门,写作触角广及影评、散文、电视和电影剧本等,曾获台北文学奖、“新闻局”优良剧本奖、广播金钟奖、电视金钟奖多项殊荣。二○○六年起,成立“南村落”,以艺文社会企业方式介入推广、举办超过千场文化活动,重新诠释在地文化,并因此荣获二○一三年“台北文化奖”个人奖,被盛赞为“城市的文化魔术师”。二○一五年,《良露家之味》荣获图书类金鼎奖。
韩良露
台湾作家、美食家、旅行家、生活家、非典型知识分子、公益文化推广者;种种兴趣、专长、投入与身分,让她成为丰厚多元的文化人。
十六岁开始于诗刊发表现代诗,开启写作之门,写作触角广及影评、散文、电视和电影剧本等,曾获台北文学奖、“新闻局”优良剧本奖、广播金钟奖、电视金钟奖多项殊荣。二○○六年起,成立“南村落”,以艺文社会企业方式介入推广、举办超过千场文化活动,重新诠释在地文化,并因此荣获二○一三年“台北文化奖”个人奖,被盛赞为“城市的文化魔术师”。二○一五年,《良露家之味》荣获图书类金鼎奖。
所谓洗手做羹汤,说的是两回事,羹是羹,汤是汤,按西方人的词来说,羹是soup,汤是broth;前者是浓的,后者是清的,但中国人羹汤部分,连李渔在《闲情偶寄》中都说汤是羹的别名,到了外国就会闹出笑话。话说有位广东人在苏格兰旅行,进了餐厅觉得口渴身燥,想喝上一碗好汤化体内的虚火,在菜单上点了一碗汤,谁知道来的是浓郁得不得了的燕麦粥,这哪是汤啊!叫人来问,次燕麦粥的确是苏格兰人有名的soup,若照中国人的羹汤之分法,可以称之为羹,但付过想喝广东人的煲汤,那可要叫broth,苏格兰也有出名的牛肉清汤,喝下去很元气。
——引自第54页
大凡接触欧洲文艺复兴时代的建筑绘画雕刻,大多对托斯卡纳区的这两个城邦都会很熟。我去过无数次,在锡耶纳的贝壳广场看当时的市政规划,看几个商业家族领先建立世界最早的银行纳税系统与选举制度,画家劳伦采蒂在市政厅墙壁上已经描画出完整宏观的市政管理蓝图,然而,历史上一直疑问:为什么锡耶纳失败了?败给了原来落后于它的邻邦佛罗伦萨,失去了领导文艺复兴运动的历史契机?
——引自第8页
《巴菲特传》内容简介:本书全面讲述巴菲特八十多年的人生历程,深度分析其投资生涯和商业传奇。从《华盛顿邮报》的一个青涩报童到
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清明上河图·仇英 本书特色 ★ 12开精装,中英文对照,天津人民美术出版社出版★ 仇英是明代*有代表性的画家之一,与沈周、文徵明和唐寅被后世并称为“明四家”“吴...
橘绿图-中国历代绘画珍本 本书特色 宋代花鸟画是我国绘画发展史上的一座高峰。当时画院和民间名家众多,表现形式多种多样,画法画风不拘一格,或双勾、或没骨、或点染、...
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血与火的洗礼:抗日根据地木刻集 本书特色 上世纪三四十年代,我国神州大地上曾经发生过两次伟大的革命战争:抗日战争和解放战争,为了纪念那段血与火的生活,本书收集了...
2050年,人类真的会面临无冰的北极吗?那是一个不欢迎人类的大冰原,气候变化的“震中”。为此,我们在北极随冰漂流一年……编辑推荐○为了未知的气候未来与正在消失的...
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现在中国摄影群体器材武装到牙齿,可精良的装备又不曾带来与之相符的照片。什么地方出了问题?这正是我做这本无关“放毒”的器材
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《终结与开端》内容简介:编辑推荐(作品看点) 作为一位曾旅居法国多年的艺术家,司徒立基于自己的切身感受和长期思考,对上世纪末
在拍摄人像作品时,模特的姿势对画面效果有着决定性的影响。而摆姿不只是模特的工作,从摄影师的角度指导模特摆出优美的姿势会更容易获得出色的作品。本书是为摄影师而写的...
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《100个改变摄影的伟大观念》是一部引人入胜的简明摄影文化史,记载了从19世纪早期发明的达盖尔银版摄影法到现如今数字摄影的革命
美丽公主-达.芬奇新作鉴定记 本书特色 ★16开平装,生活·读书·新知三联书店出版★达·芬奇作品是如何诞生的,本书将带您破解达·芬奇画作的鉴定之谜★用于本书书名...
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