面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子
书刊介绍
内容简介
国际知名杂志媒体：《嘉人》（Marie Claire）、多米诺杂志，《星期天通讯》《观察者》In Style UK、Monocle 24等主流媒体争相报道作者玛琳•艾姆丽德，里维斯欧洲销售经理，从2008年开始发起“交换面包”活动。获得国际社会广泛关注，作者在本书中将分享自己“交换面包”过程中所收获的一切“温暖”物语，以及宝贵的财富。
作品目录
前言一切都是非卖品——吉塞拉•威廉姆斯
我的简单酵母面包
一切的起始——西奈沙漠，埃及
面包交换晚餐——柏林，德国
小龙虾派对——瑞典，斯德哥尔摩
早午餐——德国，巴伐利亚
“罗斯勒小屋”的接骨木莓烩水果
那些靠酸辣汤度过的冬日——波兰，华沙
波兰白罗宋汤
天台上的下午——纽约，布鲁克林
木槿生姜鸡尾酒和康科德气泡鸡尾酒
仲夏节之魔力——世界各地
劳拉的仲夏节魔法蛋糕
仲夏节之鲜鱼柠檬馅饼
向大师学习——阿富汗，喀布尔
阿富汗韭菜饺子
寻根——比利时，安特卫普
比利时列日华夫饼
公路之旅——美国，加利福尼亚州
山羊奶酪 白酵母的故乡——加利福尼亚州，旧金山
Tartine 面包店的丹麦式黑麦面包
致谢
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作者简介
国际知名杂志媒体：《嘉人》（Marie Claire）、多米诺杂志，《星期天通讯》《观察者》In Style UK、Monocle 24等主流媒体争相报道作者玛琳•艾姆丽德，里维斯欧洲销售经理，从2008年开始发起“交换面包”活动。获得国际社会广泛关注，作者在本书中将分享自己“交换面包”过程中所收获的一切“温暖”物语，以及宝贵的财富。
精彩摘录
波兰酸黄莳萝汤的材料表和通篇文章里面没有酸黄瓜。……波兰白罗宋汤：“大炖锅中加入水、洋葱、胡萝ト、欧防风和芹菜根，大火煮沸。关小火，敞盖煨40分钟左右。滤出肉汤，将蔬菜扔掉。”哪来的肉，哪来的肉汤？……芝士蛋糕块的材料表里面的玛森乳酪没有用上，文章里面却突然出现帕尔马干酪。
——引自章节：那些靠酸辣汤度过的冬日——波兰，华沙
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