預防疾病最好的方法從後續的各項研究中可以看出·不只是心臟地中海飲食對任何與動胝或血管相關的健康狀况都有益。一連串研究結果照示循地中海飲食能抑制癌症發病率·滅少罹患帕金森氏症和阿茲海默症等腦部退化疾病的機率也能降低體脂肪及避免糖尿病·甚至被公認能降低整體的死亡率。2000年時,飲食中的脂肪量被仔細檢測後動搖了許多人深信低脂飲食最完美的理念。雖然高脂飲食卻食和心臟疾病有關但某些地中海飲食地區的日常飲食熱量中·御含有近四成的高脂量。原來,他們吃的不是飽和脂肪・而是大量的橄欖油這種單元不鮑和脂肪酸及抗氧化物的結合·對健康有多方面的好處。橄欖油被視為健康的萬靈丹·能抑制各種疾病。國際冠狀動脈疾病研究中心當時發表了一則聲明:「越來越多的研究證據顯示・富含水果蔬菜豆類い、全穀類、魚類丶堅果及低脂乳製品的飲食,對健康有正面效果・這種飲食模式不需要控制整體脂肪量・只要不超乎熱量攝取即可。應該以低鮑和脂肪的植物油為主,避免氫化油(市售加工食物常使用的反式脂肪)。傅統的地中海飲食,主要脂肪來源是橄欖油・包含了以上提到所有的正面特徴。
——引自第9页
健康功效飲食對健康最重要的影響之一是體重控制。體重過重會損害全身的器官也是所有重大疾病的根源。地中海飲食中複合碳水化合物丶織維質和蛋白質所產生的飽足威可減緩消化作用・幫助人體維持健康的體重。另外,因為主要攝取新鮮食材,不會吃下常讓人過量食用又忍不住想再吃的高熱量市售食品。採用這種體重控制方法也很軍・不需要劇烈地改變飲食内容,而且還非常好吃一開始試做這本書的食譜就知道了過多的脂肪累積在軀幹成為腹部脂肪·是造成體重增加的主要問題之這種狀况特別危險·因為脂肪細胞不只堆積在皮膚下·還圍繞著重要的内臟器官。一旦一般的脂肪細胞達到一定的量・就會累積在腹部·環繞著器官心臟及血管滋長。脂肪細胞釋放出的物質能輕易地運輸到肝臟影響膽固醇值・腹部脂肪和較高的壞低密度膽固醇及較低的好高密度膽固醇有關,也是發炎物質的主要來源(下一段將詳細介紹)。地中海飲食有助於維持健康的體重・證據顯示對縮小腰圍(腹部脂肪的慣用測量依據)特別有用。
——引自第17页
保罗·科埃略,1947年出生于里约热内卢市一个中产阶级家庭,少年时期便立志成为像若热·亚马多一样成功的职业作家。在从事文学创作之前,曾担任过编剧、剧场导演和记者...
《苏轼词选》内容简介:苏东坡一直是中国人最喜爱的文人之一,他那些精彩的词作也一直在人们口中传诵。本书精选了东坡词作中的一百
魏雪明:85后男性怪咖一枚。大一时爱学姐,终被弃。大二时爱发明,终得5项国家专利。大三时爱伤感,出版青春绘本《那曲年月》。大四毕业后瞬间失业,携带300元北漂创...
中医讲义系列.针灸类-民国广东中医药专门学校 本书特色 本丛书的特点是以地区、学校为单位,首先系统整理广东中医药专门学校的整套中医药类教材。不仅可供研究专科学术...
医学心理学-(案例版) 本书特色 本教材编写的宗旨在于使用案例式教学,并按照这一新的形式编写医学心理学教材。在系统地传授医学心理学知识的同时,建立起理论联系实践...
★《新100个基本》飞跃升级第二季★面对日日的变化与挑战,松浦重新思考什么才是工作的基本、生活的基本。★利用基本,更新自我,每个人都可以活成自己所希望的样子。=...
男科病证治妙方 内容简介 本书是作者50余年临床实践和四代家传、师授经验的总结, 共收集整理了750余首疗效确切的男科病证治药方。每方包括组成、制法、用法、功能...
☆ 入选 豆瓣·2018年外国文学非小说类年度十佳☆ 入选第二届“中国自然好书奖”年度十大自然好书,获自然文学奖...................在这高处,...
ThisbookisamemoirofJimslife,wrylytoldinshortstories.Italsopresentsanostalgiclook...
《闪电增肌》是仰望老师推出的第三本书。2017年和2018年仰望老师分别出版了减肥畅销书《我的最后一本减肥书》《这样减肥不反弹》,收获了读者的一致好评,重印数十...
愤慨和洞见、博学和道德热情”的罕见结合※ 跨界精选25篇代表作,一本书读懂乔姆斯基兼收划时代的语言学名篇与犀利的政治、社会评论※ 是麻省理工学院荣誉教授、现代语...
《建筑中的数学之旅》内容简介:本书围绕两条叙事主线展开,一条主线介绍了从金字塔到20世纪的世界标志性建筑,讨论这些伟大建筑的
作品目录第一部分数学知识回顾第1章证明方法与相关记法1.1证明方法1.2记法习题第2章向量空间与矩阵2.1向量与矩阵2.2矩阵的秩2.3
临床关节外科治疗学 内容简介 本书分10篇,共49章。**篇,关节外科总论:包括关节外科疾病常规检查,关节局部的功能解剖,以及常用的手术入路等。第二篇,人工髋关...
王小波,当代著名小说家、思想家。先后当过知青、民办教师、工人、工科学生,后于美国匹兹堡大学取得文学硕士学位。1988年回国,先后在中国人民大学和北京大学任教。1...
神农本草经辑校 本书特色 《神农本草经》简称《本经》,是汉代本草官托名之作,当时有多种本子,后因战乱丧失。仅存四卷本,经魏晋名医增订,又产生多种本子,陶隐居序称...
佩玛·丘卓,创巴仁波切最杰出的大弟子之一,西藏金刚乘比丘尼,北美第一座藏密修道院甘波修道院院长。经历过先生外遇、离婚等痛苦的洗礼后,她开始接触佛法,这使她对佛法...
我的真正人生,是从患晚期癌症后又成为单亲妈妈开始的……36岁那年,在异国他乡的德国首都柏林,我的人生遭遇了三个重磅炸弹:直肠癌晚期,淋巴转移,肝脏上布满小肿瘤。...
布拉德里·特雷弗·格里夫,出生于澳大利亚,曾做过画家、漫画家、家具和玩具设计师、卡通片的导演、编剧,并担任过伞兵部队的指挥官。
圆运动中医临证应用 本书特色 《圆运动古中医临证应用(彩色限量版)》:恩师李可老先生看完此书初稿后,非常高兴,说到“这本书好,很好!非常好!抓紧时间,尽快出版,...