邓爱民主编的《旅游接待业管理(中国旅游业普通高等教育十三五精品教材)》从旅游接待业的范围与特征入手,追溯了其发展历史,阐述了该产业的职业与机会,总结了一些接待业的主要管理理念,并对接待业未来趋势做了展望。接待业包括了广泛的酒店、餐饮、旅游景区、旅行接待、娱乐与游憩、会展等细分行业。旅游接待业管理从职能管理的角度阐述旅游接待业应该如何管理,包括计划与战略、组织与制度设计、文化管理、技术管理、危机管理和创新管理等六大板块。为顺应时代要求,本书阐述了旅游供给侧与全域旅游、接待业产业融合与创新系统、接待业的全球化管理、大数据时代下的接待业创新等至关重要的问题。
《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材:旅游接待业管理》从旅游接待业的范围与特征人手,追溯了其发展历史,阐述了该产业的职业与机会,总结了一些接待业的主要管理理念,并对接待业未来趋势做了展望。接待业包括了广泛的酒店、餐饮、旅游景区、旅行接待、娱乐与游憩、会展等细分行业。旅游接待业管理从职能管理的角度阐述旅游接待业应该如何管理,包括计划与战略、组织与制度设计、文化管理、技术管理、危机管理和创新管理等六大板块。
为顺应时代要求,《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材:旅游接待业管理》阐述了旅游供给侧与全域旅游、接待业产业融合与创新系统、接待业的全球化管理、大数据时代下的接待业创新等至关重要的问题。
邓爱民,中南财经政法大学旅游研究院院长、工商管理学院旅游管理系系主任/书记、湖北省旅游管理重点学科带头人、教授、博士生导师;旅游管理研究生导师组组长,MTA导师组组长;国家旅游局“万名旅游英才”2016旅游规划人才;湖北省本科旅游管理教学指导委员会副主任委员;湖北省旅游学会副会长;湖北省旅游条例起草专家组组长、武汉市旅游条例起草专家组组长、武汉市旅游标准化管理办法起草专家组组长;武汉市酒店协会副会长;武汉市江夏区旅游发展顾问、武汉市东西湖区旅游发展顾问、黄冈市旅游发展顾问,兼任多家酒店、旅行社和房地产公司投资与经营顾问;出版专著8部、教材10余部,获省部级奖2项;在《管理世界》《财贸经济》《经济学动态》《经济管理》等权威和核心刊物上发表论文100余篇;主持省部级课题5项,主持各级政府和企业委托的规划项目120余项。
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