王恺,作家。《三联生活周刊》前资深主笔、“活字文化”新媒体总监。著有《文艺犯》。专研饮食文化,雅擅茶道、花道等生活方式。
王恺,作家。《三联生活周刊》前资深主笔、“活字文化”新媒体总监。著有《文艺犯》。专研饮食文化,雅擅茶道、花道等生活方式。
一般的外地居民不太有机会知道“老吉士”,除非是老饕。也不知道几时开始,即使是本地人,要预订天平路的“老吉士”也需要碰运气,这里转眼间就成了香港名流和老底子的上海人的最爱。去年秋天去的,到早了,怕因为去晚被店员拒绝就餐,一点不敢迟到。梁家辉就坐在我们旁边一桌,似乎也没有受到特殊待遇。他闲散地靠楼梯扶手坐着,也没个人去合影。
——引自章节:没有传奇的上海老派餐馆
跷脚牛肉这道来源不可考的菜,和许多著名川菜样起源于民间,比如夫妻肺片、水煮鱼,并不能准确说出发明者。这道菜在峨眉山附近甚多,其实就是大锅煮牛肉和牛杂,几乎不在汤里加料,用制作工序复杂的蘸水当调味品。吃完牛肉,在汤里煮莲花白一一北方的圆白菜到了四川也变成娇媚的酒名。那牛肉也还罢了脆硬的圆白菜也是蜜里调油地甜,让人几乎停不下筷子。配上古镇白酒,一喝,像在雨天的草地上走过,滑溜极了。
——引自章节:四川乡村菜里的温柔
温病学选背(中医必背丛书) 内容简介 本书为适应初中学医者的需要,我们根据历代名医选择读本而成才的经验,结合现行教材学习的特点,参考五年制本科生的教学大纲,分门...
瞿蜕园(1894—1973),原名宣颖,字兑之,晚号蜕园,湖南善化(今长沙)人。现代史学家、文学家、书画家。他出身望族,为清末军机大臣、外务部尚书瞿鸿禨的幼子、...
一本对住宅设计再思考的读物继2011年引进《日本老年住宅设计手册》之后,博洛尼精装研究院再度联合中国建工出版社引进“日本收纳教主”近藤典子的设计著作——打造一个...
呼吸疾病手册(第5版) 目录 Ⅰ.肺部疾病诊断技术1 肺部疾病的X线检查2 肺部的特殊放射线学检查3 肺功能检测(PFT)4 运动5 放射性同位素检测技术 6 ...
困扰女性的种种肥胖问题与身体不适,皆由骨盆畸形所引起。本书帮你熟悉自己的身体,发现存在的问题,最重要的是通过运动骨盆来矫正畸形、改善不适。骨盆运动是根本,辅助其...
中华法制文明的演进 本书特色 ★ 16开精装,1999年11月1版2印,中国政法大学出版社出版★ 中国当代著名法学家张晋藩撰写★ 本书获得中国图书奖、第六届高等...
1920年,美国一位虔诚的基督教圣徒考门夫人出版了她的第一本著作,这本书详细地记录了一年365天中每一天的生活感悟,同时汇集了大量布道、宗教著述和圣诗的片言只语...
作品目录目录历代屏风综述/胡德生清代宫廷屏风概述/黄剑故宫博物院藏屏风图版座屏围屏插屏挂屏图版索引后记· · · · · ·
《忏悔录》——隐藏人类生命秘密之书惊现身!《忏悔录》是俄国作家托尔斯泰的心灵自传,讲述他用50年想清楚的1个人生命题,透彻解读人类未曾觉察的“生命意义”。187...
Drew Neil 是一位独立程序员、作家和培训师。他在世界各地参加研讨会、经常在会议上发言,并专门从事制作教学视频的工作。你可以在 vimcasts.org ...
★作者是英国童书大王伊妮德•布莱顿,一个殿堂级的儿童文学大师★内容妙趣横生,一个叫人头疼的淘气女孩竟然变成一个人见人爱的个性女孩,这中间的故事让人哭笑不得。★影...
保罗·戴维斯已从事游戏写作三十年,其职业生涯巅峰是在1999年揭秘《幕府将军:全面战争》。在整个20世纪90年代,保罗创办并管理了一系列著名的游戏杂志和游戏网站...
威廉・贝内特(William J.Bennett)美国著名教育专家。里根政府时期任教育部长和全国慈善捐款委员会主席,布什政府时期任全国毒品控制政策办公室主任。他...
何塞•埃尔南德斯出生在布宜诺斯艾利斯,从小跟随父亲在牧场生活。这不仅使他获得了健康的体魄,成了出色的骑手,也使他熟悉了高乔人的生活、劳动、风俗、习惯和语言。十九...
亦舒,生于上海。曾在《明报》任职记者担任电影杂志采访记者和编辑。后赴英国留学,任职酒店公关部。进入香港政府新闻处担任新闻官,七年后辞职。现为全职作家及家庭主妇,...
本书是日本设计视觉设计研究所编著的《新设计丛书》系列中的《设计配色基础》。全书分为“配色的准备”和“配色的实践”两大部分。“配色饿准备”部分主要帮助读者了解配色...
吴思:著名历史学家。1957年生于北京,中国人民大学中文系毕业。曾任《农民日报》、《桥》等报章杂志的记者及编辑,目前为杂志《炎黄春秋》的执行主编。作品广泛见于网...
阿图尔·叔本华(Arthur Schopenhauer, 1788-1860)是19世纪最富创见与挑衅性的思想家之一。他穷其一生,倾尽全力,以求理解人生活于一个...
《力量瑜伽》内容简介:力量瑜伽是一种运动型瑜伽,非常符合人体运动规律,能够快速产生效果。本书作者是美国瑜伽联盟认证500小时高
藏羚羊旅行指南编辑部2000年底,一群自助旅行者聚集在星巴克,他们分享旅途中捕捉到的陌生与新鲜,交换彼此珍贵的自助旅行经验。2001年5月,他们将自己亲身采集来...