王恺,作家。《三联生活周刊》前资深主笔、“活字文化”新媒体总监。著有《文艺犯》。专研饮食文化,雅擅茶道、花道等生活方式。
王恺,作家。《三联生活周刊》前资深主笔、“活字文化”新媒体总监。著有《文艺犯》。专研饮食文化,雅擅茶道、花道等生活方式。
一般的外地居民不太有机会知道“老吉士”,除非是老饕。也不知道几时开始,即使是本地人,要预订天平路的“老吉士”也需要碰运气,这里转眼间就成了香港名流和老底子的上海人的最爱。去年秋天去的,到早了,怕因为去晚被店员拒绝就餐,一点不敢迟到。梁家辉就坐在我们旁边一桌,似乎也没有受到特殊待遇。他闲散地靠楼梯扶手坐着,也没个人去合影。
——引自章节:没有传奇的上海老派餐馆
跷脚牛肉这道来源不可考的菜,和许多著名川菜样起源于民间,比如夫妻肺片、水煮鱼,并不能准确说出发明者。这道菜在峨眉山附近甚多,其实就是大锅煮牛肉和牛杂,几乎不在汤里加料,用制作工序复杂的蘸水当调味品。吃完牛肉,在汤里煮莲花白一一北方的圆白菜到了四川也变成娇媚的酒名。那牛肉也还罢了脆硬的圆白菜也是蜜里调油地甜,让人几乎停不下筷子。配上古镇白酒,一喝,像在雨天的草地上走过,滑溜极了。
——引自章节:四川乡村菜里的温柔
曾几何时,上古种族“华庭降生者”惨遭凡人屠戮,几乎亡国灭种。他们一部分遁入深山老林,就此销声匿迹,世人只知其名为“希瑟”;另一部分则迁至极北高山,化作“北鬼”,...
How do you know whether a hot technology will succeed or fail? Or where the next...
从《伤寒论》看中医辩证逻辑的思维方法 本书特色 《从伤寒论看中医辩证逻辑的思维方法》的作者李爽姿、王勤明,多年来从事中医基础理论研究,《伤寒论》的逻辑问...
奥格·曼狄诺是当今世界撰写自我帮助方面书籍的最流行最有灵感的作家。他著有14本书,销量超过3000万册,被译成18种语言。成千上万的来自生活中各行各业的人们,都...
·《亚洲周刊》2016年十大小说·《人民日报》2016年度50本值得一读的好书·新浪好书榜2016年度人气奖·“腾讯·商报华文好书”2016年度文学类好书他们是...
作品目录目录1给大象让路2神秘的月亮山3地球上最高的人4地球上最矮的人5天空中的大象6树梢上的猎人7俾格米人和箭猪8活埋9“巨人
作品目录前言第一章 怎样才算“会讲话”一、如何给“讲话”下定义1.讲话不光要用口2.讲话不等于演讲二、讲话能力强的标志1.讲话
精彩摘录有一个每天关在家写小说的作者在网上对我说,她打算拿了这本的稿费去旅游。旅游完了打算出一本当地的旅游书,拿到稿费了
当代名医临证精华 头痛眩晕专辑 内容简介 本书汇集了丁光迪、邓铁涛、焦树德、刘渡舟、毕福高等60位著名中医治疗头痛眩晕的独特经验。当代名医临证精华 头痛眩晕专辑...
岛田庄司,日本推理之神,当代最伟大的推理小说作家之一。1948年10月12日出生于广岛,毕业于武藏野美术大学,做过卡车司机、插画师和占星师,制作过私人唱片。19...
福冈伸一日本生物学家,1959 年生于东京,毕业于京都大学。曾任美国哈佛大学医学部研究员、京都大学助教等,现任青山学院教授、美国洛克菲勒大学客座教授。他的著作《...
欧丽娟,台湾大学中国文学系教授,研究领域:唐诗、《红楼梦》、中国文学史。除了“大观红楼”系列之外,代表作还包括《唐诗的乐园意识》《李商隐诗歌》《唐诗选注》《红楼...
史蒂夫·克卢格,美国剧作家、小说家,生于1952 年,属二战后的“婴儿潮世代”,在披头士音乐的孕育中长大。克卢格的作品多以棒球、历史(尤其是二战)题材而著称,曾...
耳科手术学 内容简介 本书共26章,主要从临床应用的角度,介绍了以往专著中尚未提到的手术方法。结合自己的临床实践,介绍了常规手术的手术技巧、注意事项、术后观察及...
《生与死的战斗:与施受虐的对抗》是一本心理咨询和治疗领域的专业书籍,描述的是心理分析师和来访者之间的治疗互动情况,探索了影响日常生活的施虐和受虐两个颇具争议而又...
本书取材于法国《画刊》《世界画报》、英国《图片报》、意大利《周日邮报》《周日论坛画报》等。《画刊》《世界画报》等法国画报创刊于19世纪四五十年代,是世界上最早一...
吉姆·兰德尔,现年60岁,毕业于哥伦比亚大学法学院。他是一位企业家--购买和销售商业地产,同时拓展新业务。作为一名致力于投资和企业家精神领域的讲演者,兰德尔已经...
东野圭吾日本著名作家。1985年,《放学后》获第31届江户川乱步奖,开始专职写作;1999年,《秘密》获第52届日本推理作家协会奖;2005年出版的《嫌疑人X的...
看守所规范化研究 本书特色 看守所是观察一个国家法治文明水平和司法制度发展状况的重要窗口。本书分上下两编,一共七章。绪论先概括介绍了看守所的发展脉络。上编:看守...
中医理论范畴:《黄帝内经》建构中医理论的基本范畴 内容简介 中医理论的本质、规律是什么?《黄帝内经》在先秦至秦汉之际是用什么逻辑、什么方法将中华民族长期积累的医...