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雅舍谈吃

作者：梁实秋著

出版社：四川人民出版社

出版年：2017-12-01

评分：5分

ISBN：9787220104169

所属分类：诗歌文集

书刊介绍

雅舍谈吃内容简介

《梁实秋小全集：雅舍谈吃》是梁实秋先生在美食上的才华展示：火腿、醋溜鱼、烤羊肉、酱菜、汤包、炸丸子……既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜，一壶烫酒，两三好友，或对影独酌，都写得极好。梁实秋笔下的“吃”，不只是舌尖上的味道，朴素的文字记录了那些温存的岁月，字里行间飘散的是人间烟火，旧时北平的那些味道，仿佛穿过时光，带着乡愁和忆旧。“王者以民人为天，而民人以食为天。”饮食一端，是生活艺术中的重要项目，未可以小道视之。梁实秋洞察人生百态，文笔机智闪烁，谐趣横生，严肃中见幽默，幽默中见文采，把各色吃食写得活色生香，读起来非常有趣，并在美食的“盛宴”中得以体味人生。系列书介绍：名家小全集2017年底已出至38部，精选现代名家鲁迅、老舍、萧红、傅雷、李劼人、林徽因、汪曾祺、梁实秋、朱自清、郁达夫、许地山、徐志摩、闻一多、朱湘、陈梦家等人经典代表作，原版原作，直抵黄金时代文学现场；精装便携，直通新青年通勤背包；文体齐全，3D呈现文学巨匠艺术成就。这是**套大规模介绍中国现当代文坛名家作品的小全集；这是一套精装便携，兼具典藏与青春气息的名家小全集；这是一套名家推荐，文体齐备，专家导读的名家作品集。特别收入作者年谱，中国作协副主席、著名评论家李敬泽诚意荐藏，一本书读懂一个作家，一套书读懂一个时代，超高性价比，助力全民阅读。

雅舍谈吃本书特色

推荐语：散文大师梁实秋在*世俗的生活中品味出高雅，唇齿留香解馋瘾，美食经典寄乡愁/图书卖点：·二十世纪华语文坛一代散文大师，在*世俗的生活中品味出高雅·冰心、季羡林、徐志摩、余光中、周国平等多位大师为之赞赏·小巧便携·全面完备·精品集锦·一本书读懂一个作家，一套书读懂一个时代

雅舍谈吃目录

**辑味是故乡浓烧鸭锅烧鸡芙蓉鸡片烤羊肉烧羊肉白肉爆双脆炸丸子乌鱼钱铁锅蛋酱菜茄子菠菜满汉细点饺子水晶虾饼汤包煎馄饨核桃腰核桃酪酪栗子酸梅汤与糖葫芦豆汁儿烧饼油条第二辑品尝四海香鸽拌鸭掌糟蒸鸭肝咖喱鸡腊肉佛跳墙狮子头醋熘鱼两做鱼瓦块鱼鲍鱼黄鱼生炒鳝鱼丝鱼翅鱼丸海参西施舌干贝炝青蛤蟹火腿豆腐熘黄菜龙须菜韭菜篓菜包笋莲子八宝饭烙饼薄饼粥锅巴面条第三辑吃中有真意厨房五斗米味精吃饭前祈祷圆桌与筷子馋吃相请客读《中国吃》再谈“中国吃” 读《烹调原理》读《媛珊食谱》《饮膳正要》关于苹果窝头由熊掌说起千里莼羹，未下盐豉炸活鱼大菜腌猪肉狗肉萝卜汤的启示说酒饮酒酒壶吃醋喝茶豆腐干风波康乃馨牛奶你来摘 “啤酒”啤酒粽子节北平的零食小贩记日本之饮食店吃在美国 “麦当劳” 包装梁实秋年谱

雅舍谈吃作者简介

梁实秋，(1903-1987)，中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家。生于北京，毕业于清华大学，国内第一个研究莎士比亚的权威。历任东南大学、青岛大学、北京大学等校教授。抗战期间，曾任国民参政会参政员、国立编译馆编纂。抗战胜利后，任北京师范大学教授。去台后曾任编译馆馆长、台湾师范大学教授及文学院院长。代表作有译作《莎士比亚全集》，文艺批评专著《浪漫的与古典的》，以及散文《雅舍小品》《雅舍谈吃》《雅舍随笔》《雅舍杂文》《雅舍忆旧》《雅舍遗珠》等。