沼三明治-行业好书-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

内容简介

沼夫（大沼道行）

日本陶艺家。1963年生于岩手县，曾在益子窑业指导所学习陶艺基础，后在益子·笠间的窑元继续学习。此后赴玻利维亚从事地质调查相关工作。现在在岩手县紫波町从事陶艺创作。

大沼由树

大沼道行的妻子兼经纪人。1971年出生于东京。不定期开设基础化妆品、彩妆用品课程。

作品目录

Part1基本的沼三明治
什么是沼三明治？
沼三明治中要加入这么多蔬菜
基本的沼三明治
做出完美的沼三明治的关键
沼三明治+不同食材层层叠加
牛油果沼三明治
沼三明治+煎蛋
沼三明治+黄油炒蛋和双份乳酪
沼三明治+水煮蛋和叉烧
沼三明治+牛肉饼
沼三明治+土豆饼
Part2各种风味的卷心菜沼三明治
佃煮海苔卷心菜牛油果三明治
芝麻卷心菜猕猴桃三明治
东南亚风味的卷心菜火腿三明治
咖喱卷心菜牛肉三明治
黑芝麻卷心菜苹果三明治
欧芹卷心菜橘子酱三明治
卷心菜鸡胸肉三明治
Part3加入各种蔬莱的沼三明治
彩椒咖喱肉末三明治
胡萝卜苹果三明治
酸奶油南瓜沙拉三明治
枫糖芥末酱洋葱菠萝三明治
洋葱纳豆玉子烧三明治
牛油果蟹足棒三明治
生菜牛肉三明治
萝卜火腿和风三明治
金枪鱼芽菜三明治
葱香培根三明治
芹菜鲲鱼沼三明治
西葫芦鹰嘴豆泥三明治
牛油果辣椒油三明治
玛格丽特比萨风味三明治
Part4可以当一道莱的沼三明治
让人欲罢不能的卷心菜烤肉三明治
三文鱼北欧风三明治
意大利风味的莲藕三明治
豆芽肉末三明治
牛油果金枪鱼香橙三明治
博多风三明治
烤茄子金枪鱼三明治
牡蛎黄油菠菜三明治
星鳗黄瓜梅干三明治
蒲烧秋刀鱼三明治
Part5利用前一晚剩的莱做沼三明治
鸡肉番茄三明治
咖喱香菜三明治
芽菜生姜肉片三明治
日式猪肉生姜烧三明治
山药泥烧肉卷心菜三明治
芹菜虾仁番茄三明治
清炒莲藕水菜三明治
羊栖菜豆腐银鱼三明治
紫甘蓝培根羊栖菜三明治
蕗味噌乳酪三明治
（番外篇）沼三明治中的各式配菜
牛肉饼
柚子胡椒风味烧鸡肉
日式猪肉生姜烧
山药泥烧肉
清炒莲藕水菜
蕗味噌
煮羊栖菜
培根羊栖菜
芹菜虾仁番茄玉子烧
纳豆玉子烧
搭配沼三明治！休闲菜单
蜂蜜芥末腌草莓
黑胡椒梅干汤
Part6甜品沼三明治
草莓奶油三明治
蜂蜜香蕉蓝纹乳酪三明治
卡芒见尔乳酪坚果三明治
桃罐头马斯卡彭乳酪三明治
料理家介绍
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