我们是一群热爱茶的年轻人,这几年来,我们一直以茶为主题,深入走访各个茶区,至今一共走访了十三个中国著名茶区,包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等。我们到了当地,会去了解其地理环境和植物系统,拜访茶人,学习各类茶的制作技艺、冲泡技巧等。最后,集结成了本书。
都说中国不缺好茶,但是缺懂茶的人,我们希望更多的人了解中国茶、品味中国茶,进而把我们的中国茶文化进一步发扬光大。中国各大名茶都产自哪里?
什么样的自然环境决定了茶汤滋味?
茶叶是什么时候采摘的?
各大茶叶制作工艺都有啥?
你会闻香吗?
茶香是怎么来的?
红茶、绿茶、白茶各应该有这多少度的水泡?
本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶百科全书。收录65种名茶,详细讲解了采茶时间、采摘手法、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及泡茶方法。
本书还是一本权威的茶文化书,作者走访十三大茶区,结合当地的自然环境,完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化和名茶品质。目前市场上还没有这样一本完整讲述茶叶地理的书。
艺美生活是由国内一群热爱园艺、美食、美器、手工的志同道合者组成的团队。团队的宗旨是崇尚自然、慢生活,做好玩儿又有意思的事,努力让身边的环境充满情趣。团队以美化环境、服务社会为己任,参与并出版了多本生活类图书。
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江泽香织,作家、美食家。以探访美食、民间工艺品及旅游为平生之志。主持以走访各地酿酒厂为中心的社交网站“不健康生活节”。她也是一位清酒专家,拥有日本品酒师资格。 ...
孙机先生治学,向来以严谨、精深著称。先生每考证一物,均旁征博引,细致解析,据此勾勒出整个时代的背景。本书收录先生有关古代服饰文化的研究成果,通过对各个时代冕冠、...
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减肥,最重要的就是饮食,饮食控制得不好,减肥效果根本无从谈起。本书科学还原饮食与减肥的关系全貌,分五大类详细介绍减肥期间日常饮食,包括主食、肉类、蛋奶、果蔬、零...
精彩摘录差不多每一个民族都虚构了一个天上的世界,这个天上的世界与自己所处的人间生活遥相呼应,或者说是人们在自身的生活经验
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《梦想金山:一个坚持梦想的创业故事》这不仅仅是一部讲述金山软件企业史的书,更是一部展现中国软件产业20年跌宕起伏史的书。从1988年求伯君研发WPS、1996年...
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奥斯卡·王尔德(1854—1900)是英国唯美主义艺术运动的倡导者,著名的作家、诗人、戏剧家。他的写作涉及广泛,包括诗歌、童话、小说、散文、论文、杂文和戏剧。由...
阿瑟·柯南·道尔Arthur Conan Doyle(1859—1930)英国作家,医生1859年5月22日出生于苏格兰的爱丁堡,自幼喜欢文学。因成功塑造了家喻...
中华人民共和国民法典(实用版) 本书特色 从内容上看,民法典各编内容几乎都是为百姓“量身定制”的。物权编增加规定居住权;合同编强化对债权实现的保护力度;人格权独...
杨维中:南京大学哲学系教授,博士生导师。
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艾瑞克・利温(Eric Litwin):《纽约时报》畅销书作者第1名,作品销量超150万册,被译成7种语言出版,荣获15项美国州立和国家奖项,其中包括“苏斯博士...
著者 安东尼·邓恩(Anthony Dunne)和菲奥娜·雷比(Fiona Raby)现任纽约新学院大学教授和研究员,曾就职于伦敦皇家艺术学院。邓恩和雷比以设计...