《这是我的料理手账》是食帖原创出品的互动式“手帐书”,用于记录私房食谱、烹饪心得,和生活中与食物有关的难忘时刻。书中既包含读者可自由创作的食谱记录页,也附带食帖原创编写的实用烹饪指南、厨房常备工具表等丰富内容。
·皮质精装,防水防油,适合厨房使用与长久收藏。温柔圆角设计,附固定皮筋与丝质书签带。可180度平摊,以最舒服的姿势记录生活。
·科学化+人性化格式设计,助你轻松记录 50 道美味食谱+ 24 种爱用调味品。
包含以下功能分区:制作步骤 / 烹饪时长 / 成本花销 / 热量与营养 / 工具选择 / 难度系数 / 口味类别。
·除了可记录页面,还给喜欢下厨的你,准备了50个实用厨房技巧+10组常备烹饪指南。
比如:
· 如何切15种常用蔬菜?
· 如何给鸡腿去骨?
· 如何自制干物?
· 如何自制万能高汤?
· 如何自制四川泡菜?
· 如何煮出真正好吃的米饭?
· 如何制作免揉小欧包?
· 如何煎出最松软的厚松饼?
· 如何烤出最简单好吃的脆皮鸡腿?
· 如何煎牛排不会失手?
·以及,一整套理想厨房必备的常用工具表:常用食材计量换算表 / 一年时令食材表 / 常用食材热量表。
·另附:一年份的月程历,开放式设计,从哪天开始记录都可以。
食帖番组,是国内美食类畅销内容品牌「食帖WithEating」的创作团队之一。
「食帖WithEating」是一个有关“食物与生活方式”的内容品牌,擅长以“食物”为切入点,与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接,展现不同的生活样本,及其背后蕴含情感温度的生活美学。
2014年至今,「食帖WithEating」已出版23本《食帖》系列特集书,以及《孤独的泡面》《食帖的节气食桌》《哇!沙拉的教科书》《明天做什么吃呢?松浦弥太郎的料理笔记》等多本畅销书,并入选“世界美食类图书大奖赛”全球优秀美食出版物。除出版领域,食帖也常年活跃在微博、微信公众号、bilibili等网络平台。
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★这是一本教你与自己身体,与他人、与自然界各种事物——风花雪月、食物、颜色、数字等建立起美好关系的书,如果说,读《上古天真》可以让人少吃很多苦,多活很多年;读《...
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T. E.劳伦斯(1888-1935),英国军官、外交官。1910年至1914年间,担任大英博物馆在幼发拉底河畔的卡赫美士考古队的助理。第一次世界大战爆发后投笔...
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六项精进,是每个人一生中重要的修炼;也是搞好企业经营所必备的基本条件,更是度过美好人生必须遵守的基本条件。稻盛和夫先生在本书中和盘托出创造美好人生、打造优秀企业...
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時光回轉到紀元前兩千年的埃及。死亡與現世被視做等同重要的時代。一座懸崖的崖腳下,躺著計一具破碎、扭曲的女屍,她是祭司的小
牧铃,湖南平江县人,中国作家协会会员,岳阳市作协副主席。15岁“上山下乡”,先后在牧场、林区、山村劳作,现隐居深山;1983年开始文学创作,至今已出版、发表文学...
一本书读懂人类的演化历史!我们从哪里来,到哪里去?为什么我们人类是现在这个样子?为什么人类有着如此多样的变化?为什么人类成功地栖息在地球的每一个角落,而其他物种...
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孔繁祥,副主任医师,中医内科专家,京城四大名医施今墨传人索延昌先生的亲授弟子。孔教授数十年如一日地潜心研究中医理论及内科临床,先后在各类中医期刊发表《百合枣仁表...
钱穆1895-1990 字宾四,著名历史学家,江苏无锡人。1912年即为乡村小学教师。后历中学而大学,先后在燕京大学、北京大学、清华大学、西南联合大学等数校任教...
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