马特·古尔丁(Matt Goulding)
记者,饮食作家,独立线上杂志《道路与王国》(Roads & Kingdoms)主编、联合创办人。曾为《纽约时报》《时代周刊》《华尔街日报》等多家媒体撰稿,参与写作的《吃这个,别吃那个!》(Eat This, Not That!)亦是美国饮食类畅销书。现穿梭于北加州与巴塞罗那两地。
马特·古尔丁(Matt Goulding)
记者,饮食作家,独立线上杂志《道路与王国》(Roads & Kingdoms)主编、联合创办人。曾为《纽约时报》《时代周刊》《华尔街日报》等多家媒体撰稿,参与写作的《吃这个,别吃那个!》(Eat This, Not That!)亦是美国饮食类畅销书。现穿梭于北加州与巴塞罗那两地。
这意味着,投注好几年的心力去研究出一套体系,让米饭在顾客就座的那一刻能呈现理想的温度与质地,以及利用硕大的冰块而非电力来打造精密且价昂的冷藏保鲜系统。这也意味着,不论午餐或是晚餐时段都只接待六名顾客,却得在每晚结束营业后以绒布巾擦拭桧木吧台,直到手臂酸痛、额头冒汗,只为将上菜期间积累于台面的鱼油拭得一干二净。他和太太一周工作六天,每天工作十八小时,要到午夜过后清理完毕,一天才算得上结東。我问泽田先生,为什么不雇人在晚餐时段后帮忙整理收拾,让自己也能稍微嘴口气泽田先生眼一眯、头一扬,往门口一指并说道:“看见招牌上写的名字了吗?上头写着“泽田'。这家店里的泽田除了我跟我太太,并没有其他人。”他或许可以早上九点再起床,请人把渔获送到店门口,选用标准规格的冰箱来冷藏食材,晚餐时段后再让年轻学徒负责擦洗吧台,并依然能为顾客献上全东京最让人屏息以待的寿司。可是,他并未这么做。因为在日本,看重的不是目的,而是过程
——引自章节:东京1
寿司与拉面各自代表着日本截然不同的面相。前者象征了一个娴静高雅且不失肃穆的国家,其孕育出的风味极为细致,而经济手腕则更为细腻;后者则展现了日本较为平易近人且国际化的一面,这里始终有着明亮的灯光与豪快的滋味,由年轻人主导的流行文化脉动亦是十分活跃。
——引自章节:福冈157
作品目录引言陈家洛正打歪着余鱼同焚面洗心天池怪侠袁士霄天山双鹰醋海情尴尬主人袁承志谁会爱上夏青青李自成袒露疤痕何红药何药
江南,男,巨蟹座,中国著名青春小说作者,游走于青春与幻想创作之间,其作品以情节多变、人物热血、内容励志著称。代表作《九州缥缈录》(6本)、《此间的少年》、《上海...
追根溯源,从400万年前的第一个人类祖先开始,走进时光的隧道,游览每一处具有里程碑意义的考古现场。从史前的拉斯科岩洞壁画,到古埃及的金字塔,再到壮观的中国兵马俑...
陳定山(1897-1989)陳定山,原名蘧,字小蝶,別署蝶野。父陳蝶仙(1879-1940),字栩園,號天虛我生,鴛鴦蝴蝶派作家。弟次蝶,字叔寶,亦能文,故時人...
《少女哪吒》是善写大城漂泊记的绿妖,以小说形式对那些异乡出走者的隐秘青春故事,所做出的深入探究。全书以六个短篇小说组成,语言质地冰冷凛冽,但其下却涌动着炽热的生...
郑嘉励,浙江省文物考古研究所副所长、研究员,厦门大学人文学院兼职教授,中国考古学会宋元明清专业委员会委员、建筑考古专业委员会副主任。从事田野考古和文物保护工作,...
河野裕:日本德岛县人,日本游戏创作集团SNE的成员之一。2009年发表出道作品《重启咲良田CAT GHOST and REVOLUTION SUNDAY》,后以...
Rainbow Rowell continues to break boundaries with Carry On, an epic fantasy foll...
内科用药手册 内容简介 药物治疗是临床治疗各科疾病的主要手段和方法,在临床治疗中占据重要和主要位置。因此,科学用药、合理用药是每个临床医生所必须掌握的,而临床用...
苗怀明主编的《明清文学的青春解读》围绕二十多位明清时期的代表作家,选取其人生中最为值得关注的几个方面入手,进行全面深入的
卡拉‧魯科特(Carla Lisbeth Rueckert)生於1943年伊利諾州的森湖市(Lake Forest)。她在肯塔基州的路易斯維爾市成長(Louis...
每个人的人生都经历各种变故,各种亲情、爱情、友情剪不断,理还乱。但在这个复杂世界里,有你,有你们就够了。 22位人气作者为我们讲述生命中那些悲欢离合的故事。微博...
本书立足于两性关系修复,分为恋情挽回和婚姻修复两大主题篇章,并针对“第三者”现象设置了特别篇。“不被任何东西打败的恋情”针对恋情中出现的危机,结合热恋、失恋、复...
美国宪政历程(影响美国的25个司法大案) 本书特色 在美国,自然权利是神圣的,社会契约是神圣的,拥有私有财产是神圣的;更不消说,神与对神的信仰是神圣的。这些观念...
作品目录第Ⅲ期 高速增长时期 第1章 高速增长时期的日本经济与通商产业政策的基调 第1节 60年代初期的经济政治形势 1.世界的经济
张小花,现居内蒙古包头市。雌雄莫辨,江湖人称无性花妖,有白痴与天才结合体的美称。白痴的得名是因为高考数学小花只得了26分(这是小花永远的痛),天才是小花的自称。...
This book is about the ritual world of a group of rural settlements in Shanxi pr...
乔•阿克罗比,英国著名当代奇幻作家,新史诗奇幻流派领军人物,曾为电影剪辑师。他以“第一律法”三部曲成名,其作品着重于将高度现实主义的人物描绘和高度戏剧化的情节转...
“我要我的名声。”“美国戏剧的良心”阿瑟·米勒经典之作,以一出家庭悲剧抓住外来文化者的痛脚。《桥头眺望》是阿瑟•米勒于1955年创作的一部两幕剧。在首演了一年左...
作品目录目 录古风卷・卷之一第一首――第五十九首乐府卷・卷之二远别离公无渡河蜀道难梁甫吟乌夜啼乌栖曲战城南将进酒行行且游