西贝的服务员为什么总爱笑-行业好书-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

内容简介

【内容简介】

一身“坏毛病”的员工怎么用，怎么带？怎么给员工分利更能激励员工的活力、创造力、凝聚力？对于日渐庞大的组织，应该如何驱动，如何管理？走在企业发展的弯路上，企业家该如何激励自我，走向正确的道路……《西贝的服务员为什么总爱笑：贾国龙激励3万员工的管理哲学》将给你答案。

员工个体的激励

在西贝员工眼中，贾国龙“用人”是高手中的高手。有意见的，有个性的，能力大的，能力小的，他都能把人用得“团团转”。他总是能很顺畅地把部下的心理负担抹掉，让人甩掉包袱，轻装前进，展现自己应有的状态，发挥出自己的能力。

员工激励与组织驱动

西贝大组织的动力系统就是“梦想工程”，他是贾国龙驱动数万人大组织的法宝之一。

世界上绝大多数公司只靠金钱激励员工做事，而伟大的公司由使命驱动。如果组织里每个人都找到自己的梦想，这个梦想与组织使命的方向一致，然后公开说出自己的梦想，大家相互成就，共同去追梦，那就是非凡组织。

企业家的自我激励

老板的认知和能力，对一家企业来说就是天花板。而遇到瓶颈被“卡”住，是企业人的常态。贾国龙封了顶，那就是西贝封了顶，因此他就需要永无止境地自我突破、自我成长。

【编辑推荐】

◆当年任正非也曾不堪重压，是西贝服务员的快乐奋斗激励了他！

◆一分没赚损失百万，却更获重用与信赖；唱戏的突然成骨干，管理千人当高管……

◆激励3万员工自我管理、快乐奋斗的企业管理哲学！

◆西贝餐饮集团创始人贾国龙：我郑重向大家推荐此书，值得买来一读！

◆西贝30周年内部读本公开，收录西贝历史上所有重大事件

◆《西贝的服务员为什么总爱笑》是首部关于西贝的著作

【相关评论】

林男真厉害！他用四年的时间，钻到西贝的肚子里，把西贝人研究了个遍。四年，他参加了西贝无数个会议；四年，他访谈了西贝无数个员工，从高层经理到基层员工，包括一些边缘岗位的员工，洗碗工他都访谈了好多个，有的员工还访谈了不止一遍。我觉得林男对西贝员工的了解超过了我。本书是林男的心血之作，把西贝人写活了。我郑重向大家推荐此书，绝对值得买来一读！

——西贝餐饮集团创始人贾国龙

2000年前，我曾是忧郁症患者，多次想自杀……直到2006年，我在西贝莜面村吃饭，我们坐在大厅，有很多内蒙村庄的农民姑娘在唱歌，我请她们来唱歌，一首歌3美元。我看到她们那么兴奋、乐观，这么热爱生活，贫困的农民都想活下来，为什么我不想活下来？那一天，我流了很多眼泪，从此我再也没想过要自杀。

——华为创始人任正非

作品目录

上篇
西贝如何激励个体：西贝的产品是人
第一章只看优点，不看缺点
“您二老保佑贾国龙生意兴隆……”
“通缉”许文涛：怎么对付调皮叛逆的职场小年轻
他，一枚“定时炸弹”被这样感化
如何用对“笨人”，打好“笨仗”
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第二章敢于信任、放权、容错
如今年入千万的西贝传奇，曾是一位住地下室的北漂
华为创始人任正非与西贝歌队的一段缘
唱戏的也能当店长？
“党指挥枪还是枪指挥党？！”
替干部买房：“要打深山虎，先安四邻土”
西贝三代店是如何创造出来的？
“真正的信任，是对自己的信任”
如何管理知识精英？
人都是“练”出来的，练够没有？
中餐标准化：一碗泡面引发的灵感
谁犯错，谁成长：西贝试错有“度”吗？
-
第三章管理就是激发善意
白氏“孤儿”
培养一个干部，改变一个家庭的命运
真实往往比正确更有力量
“唤醒一个是一个！”
几件事，颠覆了他对餐饮业的认识
从苦命青年到支部老板
用“土办法”激发员工的善意
好领导：从“警察”到“教练”
“这是我爸爸！”
30年，头一次说出“妈，我爱你”
“熬鹰先生”的老板梦
西贝羊肉品质是如何保障的？
“靠骂靠罚搞管理，毛驴都能当经理！”
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第四章先分钱，再赚钱
先给钱，再干活
贾国龙“不爱钱”？
分利：陷入精算逻辑，累死你！
贾国龙如何给干部发年终奖？
要想好，大让小
利润费用化，西贝人一年学习费用1个亿！
-
中篇
西贝如何驱动组织：激励与约束
第五章无须扬鞭自奋蹄
西贝式组织：要有山头，不要有山头主义
西贝赛场：实现生产、运营标准化的“惊险一跃”
西贝“黄埔军校”
集体迷失！
不要活在新闻里
在西贝，无处不赛场
如何处理一次严重的客访造假
一切为了赢！
-
第六章为梦想而活，才不累！
好多人活不出来，是因为从没为自己活过
公开提出“年入千万”目标后，贾国龙这样回应
西贝梦想工程：“你的愿望，就是我的命令”
-
第七章成就“成就人的人”
从“吹大牛”到“发大愿”
西贝好汉工程：“好汉养千口”
领导者最重要的任务：培养新的领导者
-
下篇
贾国龙如何自我激励
第八章贾国龙其人
贾国龙的原生家庭
“打不死”的光头二传
退学：“女士们，先生们，爷不念了！”
贾国龙的经营原则：“不、不、不！”
两次栽跟头明白了：改了性，要了命！
也曾低迷：进西贝店里都“打怵”
“我从刘一秒精神病院出院了！”
定位“弯路”：老板进步一小步，企业进步一大步
很少有人真正搞清：什么是自己的最长项？
其实，组织最容易被卡住的是价值观
贾国龙的财富观：
“贫富差距过大，终究是富人的麻烦”
西贝为何“永远”不上市？
人都需要金子，但不只需要金子
弯路也是路！
企业办不好，老板扯什么面子？！
创造喜悦人生，关键词是“创造”
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