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福州老行当

作者：方炳桂

出版社：福建人民出版社

出版年：2005-01-02

评分：5分

ISBN：9787211040384

所属分类：民俗文化

书刊介绍

福州老行当内容简介

本书把福州市整整几个世纪的历史、行业发展和世俗风情直观地介绍给读者，历史的演变、行业的兴衰、创业的艰辛、成功的喜悦……，栩栩如生、娓娓道来。

福州老行当本书特色

《福州老行当(修订本)》历史文化名城福州，文化积淀深厚，流传下来的各个行业的传统技艺，无不体现出一种极富区域特色的文化气息。民俗专家解读那些已经消失和正在消失的种种“行当”，趣味横生。

福州老行当目录

序再版说明前言衣食住行风味美食扁肉燕团团圆圆说鱼丸炊切光饼征东饼后来居上嫩饼业城台遍布名菜馆与人方便说家厨早年满街（米时）（米果）店“索面”疑人“梭面”来开鼎番薯槟榔芋“度绳师傅”怕雨天野轿马车人力车*早的公交与脚踏车闽江流水话渡船生活服务剃头扒耳兼刮沙漫说榕城汤池店“搬架”和取牙梳头嫂和衣裳嫂居家好用说木桶琐忆悄箸悄高底补藤床框补竹席“卡搭”椅桌补伞和“卡搭”钟表锜碗打锁匙箍桶与缚鲎圭磨菜刀悄铰刀旧家具收买收买呆铜呆铁破玻璃收买鸡毛鸭毛肉骨卖火管笊篱蓖净我榕城清道夫“粪”字演绎三行当报警救火实可敬仵作精神亦可钦街坊杂谈端阳佳节两景观夏日炎炎说白扇瓶瓶囝换人囝卖屐屐糖拨浪鼓又称唤娇娘新发明三豆糕独一无二病干糖门前小卖蚕豆摊补袜绣补纳鞋底补鼎和卖豆腐囝对面依妹缚牙刷舀湘卖索面卖土圭淡菜掌鞋和卖水蚱唉声叹气说硋担打更扑扑面卖软糕白粥摊和鱼丸担打铁锏目的卖膏药马路“四怪”竟流芳好看的西门旗西门镜做猴戏和犬踏带夫人奶抽签铁圣卖山楂一路嚓嚓响说说“临老学当猪”打粪龊与收买头发针卖茶炉看命先生多伎俩地理先生惹祸频收买元宝灰和“出式（锡）”噼噼啪啪打锡锖婚丧寿养婚丧服务中心——彩结店椅桌盘碗也出租茶担服务真周到热热闹闹京鼓吹职业礼生伴房妈花言巧语媒人妈定时合婚害处多土法接生说婆奶且说道士摇铃铃寿鞋寿帽和寿衣与棺材有关的行当文化娱乐旧书摊旧书店古书坊难忘当年人家斋难忘当年字纸炉穷书生代写文书

福州老行当节选

《福州老行当(修订本)》把一个城市整整几个世纪的历史、行业发展和世俗风情直观地介绍给读者。历史的演变、行业的兴衰、创业的艰辛、成功的喜悦……栩栩如生、娓娓道来。三百六十行行行生风，回味当年市声充耳，遐想昔时街坊杂趣，此时无声胜有声。《福州老行当》与其说是一本书，更像是一本值得研读的课本。这既是写给福州市民饭后茶余消遣的书，更是一本写给有志创业者的研读课本。因此，我们可以看到作者的匠心，在忠实于历史的前提下力求生动，但不是为了追求生动而改变和虚构历史，而是尽量让历史以生动的形象展现在我们面前。

福州老行当作者简介

方炳桂，福州凤岗里人。酷爱福州乡土文化，热心慈善公益事业，现任福建福海文教基金会会长。从事民间文化研究50年，被授予“福建省民间文化优秀传承人”的荣誉称号，著作有《福州熟语》、《乌龙江传奇》、《名城的记忆》等13部，150万字，获福州民俗文化“活化石”的美誉；福州电台“左海乡音”特邀主持人，福州电视台“方老讲古”栏日主讲，积极传播传统和现代文明，在受众中享有很高的声望。
方向红，1958年出生，现任职于福建社会科学院。曾在《福州晚报》、《福建论坛》等刊物发表有关文章数十篇，20多万字。与人合著《福州熟语》等。