《抗炎：反击老、胖、累》内容简介

如果你全身莫名不舒服、减重减不掉、明显肚子胖、记忆力减退，甚至头发稀疏……这是身体发炎了！想要健康身体，第一步就要做到抗炎！ 解放军总医院消化内科医学部主任医师王伟岸博士，从健康身体的底层逻辑“抗炎”讲起，依据不同体质、不同症状给出针对性方法和建议，告诉你日常生活中的抗炎方法，以及大家超级关心的抗炎吃什么、怎么吃，把身体的炎症消除掉，你也可以告别老、胖、累。
王伟岸，医学博士，主任医师，毕业于北京协和医学院，就职于解放军总医院消化内科医学部派驻第三医学中心消化内科，享受军队优秀专业技术人才一类岗位津贴，获北京科技进步二等奖，中华医学科技二等奖，军队科技进步二等奖，发表论文80余篇，学术专著10余部。
李婷，主管护师，毕业于北京大学医学部，就职于解放军总医院第三医学中心消化内科，中国残疾人康复协会专业委员，参编《基础护理操作技术规范》《急救常识》等书籍和教学光盘，荣立三等功2次，被评为全军护理技术能手，荣获全军先进文职人员等称号，对消化系统疾病内镜微创治疗后针对性护理模式有深入研究。

作品目录

第
1、章： 为什么你的身体会出现炎症？
1.炎症：身体每时每刻都在发生
2.炎症也有好坏之分：好的炎症和坏的炎症
发烧
肌肉酸痛
肿胀
3.慢性炎症是健康的“秘密杀手”
损伤骨骼
引发糖尿病
危及心血管
损伤大脑
引发自身免疫性疾病
诱发癌症
4.注意，这些习惯会引发炎症
慢性感染
生活方式的转变
不合理的饮食习惯
环境污染
5.什么情况会让身体处于慢性炎症触发状态？
鼻炎
尿路感染
妇科炎症
6.体内炎症可以彻底祛除吗？
坚持适度的锻炼
饮食也要有讲究
养成良好的生活习惯
注意防护
第2章： 炎症的危害
1.“吃得多”并不是发胖的根本原因
2.丢三落四，脑子像笼罩一层迷雾
睡眠不足
饮食不当
压力过大
污染过重
3.喜欢吃腊肉、咸的食物，会抑制肠道中益生菌的生长
4.不想老得快，提防这些“隐形糖”
5.走路20分钟即可启动抗炎基因
6.牙龈出血最终会导致心血管疾病
好好刷牙，掌握正确的刷牙方法
定期检查，全面保护牙齿
7.健康第一杀手——动脉硬化
8.在人体所有器官中，最容易老化、发炎的是哪个，你知道吗？
9.癌症发生、浸润、转移的背后，都躲着这个“杀手”
10.当大脑发炎、幸福激素“血清素”分泌不足，情绪容易失控
11.脑神经细胞无法再生，人会变得迟钝，这也和炎症有关
12.皮肤受到伤害，保湿能力会下降，容易形成湿疹
13.女性不孕，当心生殖器官发炎了
14.男性不育，从抗炎的角度来处理
第3章： 氧化、糖化、发炎三大反应，加速人体老化
1.自由基：身体的衰老早在第一条皱纹出现之前就开始了
自由基连锁氧化反应使细胞受害，是万病之源
自由基加速衰老和老化
2.做好这两项，皮肤抗衰就成功了一半
如何知道身体的氧化压力偏高？
从食物和抗氧化补充剂来抗炎
3.反式脂肪酸：餐桌上的定时炸弹
4.抗炎就是在抗氧化
苹果发黄、铁块生锈都是氧化
氧化和发炎几乎同时发生
氧化、糖化、发炎三大反应，加速人体老化
第4章： 你吃的食物是抗炎还是促炎的？
1.抗炎食物金字塔
鱼类、肉、蛋、奶里的抗炎成分
谷物、薯类、豆制品里的抗炎成分
蔬菜里的抗炎成分
种子里的抗炎成分
水果里的抗炎成分
调味料里的抗炎成分
2.促炎食物
麸质
组胺
乳糖和酪蛋白
甜味剂
草酸盐
糖分
反式脂肪酸
ω-6脂肪酸
饱和脂肪
3.食物是最好的药物
食物是最好的药物
食物≠药物，抛开剂量谈疗效都是耍流氓
4.你不可不知的七大营养素
生命的源泉——水
生命的基石——蛋白质
生命的燃料——脂肪
生命的驱动——碳水化合物
生命的催化剂——维生素
生命的构造——矿物质
生命的补充——膳食纤维
5.营养素补充剂能替代食物吗？
营养素补充剂真的有效吗？
如何正确看待营养素补充剂？
哪些人需要营养素补充剂？
如何挑选营养素补充剂？
第5章： 食物、炎症与免疫力
1.80％的免疫系统位于胃肠道，吃得不健康疾病随之而来
2.如何做到吃饱、吃好又可以维持体重？
按照风险等级定食用频率
保证食物的多样性
坚持弹性饮食方案
养成定期体检的习惯
3.挑选食物：选对不选贵
如何挑选对身体健康有益的食物？
警惕食物中隐藏的风险
第6章： 抗炎食谱
1.对症果蔬汁
小麦草橙汁
小麦草柠檬汁
青木瓜汁
青木瓜苹果汁
胡萝卜汁
三宝胡萝卜汁
胡萝卜苹果汁
番茄汁
排毒蔬果汁
黄瓜苹果汁
苹果汁
菠萝苹果汁
卷心菜苹果汁
鲜土豆汁
卷心菜汁
鲜土豆苹果汁
西瓜雪梨汁
藿香鲜橙汁
富C果汁
健康五汁饮
胡萝卜洋葱苹果汁
新鲜牧草汁
明日叶鲜汁
明日叶菠萝汁
鲜柠檬水
三合一蜂王浆
牛蒡鲜汁
莲藕鲜汁
菊花糖蜜水
白萝卜蜜水
热带风味果蔬汁
绿蔬蓝莓混合鲜汁
西芹汁
2.对症奶品
木瓜香蕉酸奶
护肝酸奶
山药豆奶
五谷奶
五谷腰果红薯奶
姜黄奶
3.对症营养汤粥
精力汤
精力汤
药草精力汤
白凤菜西瓜精力汤
绿芦笋汤
乌发精力汤
胡萝卜腰果热汤
海带姜汤
黑豆姜汤
红糖姜汤
牛蒡姜汤
牛蒡清汤
止咳莲藕羹
莲藕汤
五行蔬菜汤
葫芦瓜竹叶汤
黄花菜汤
黄花菜紫菜汤
保肝利尿汤
利尿冬瓜汤
黄芪红枣枸杞汤
艾叶红枣汤
双耳莲子枸杞汤
乌梅汤
糙米红枣汤
糙米奶
糙米清汤
小米清汤
酸枣仁小米粥
糯小米地瓜粥
薏仁绿豆红薯汤
鱼腥草红枣汤
补血杂粮粥
红枣茯苓粥
4.对症小食及热茶
苹果泥
木瓜泥
蔬菜泥
综合蔬菜泥（婴儿版）
综合蔬菜泥（成人版）
南瓜蔬菜泥
九层塔炒蛋
卵油
辣味坚果蔓越莓
益母草茶
鱼腥草茶
鱼腥草薄荷茶
热茶汤
香椿茶
醋茶
半枝莲白花蛇舌草茶
车前草茶
番石榴叶茶
白萝卜泡菜
大蒜泡酒