《万物大历史·农耕怎样改变了人类的生活》内容简介

“大历史”概念由美国知名历史学家大卫·克里斯蒂安提出，后经比尔·盖茨大力资助，得以在全球得到传播和发展。因其理论新颖，观点独特，跨学科跨领域，正在有越来越大的影响力。“大历史”的概念和视角除了在学术界有价值，更是一个能走出学术扩大到普通人群的非常好的看历史的思维和视角。《万物大历史》系列正是韩国创造的一套面向青少年教养读物，有着非常巨大的市场潜力。这套书在韩国上市以来，不仅市场反响较好，而且获得赞誉无数，被评为学校图书馆期刊推荐图书、晨读推荐图书等。
1万年前，人类开始农耕生活以农耕为代表的人类文明持续进行，人类对自然环境的影响力越来越大，农耕使人类生活发生了哪些改变？农耕意味着家畜化和作物化，也意味着工具与技术的开发，随着农耕开始，剩余产品出现，新阶层诞生，社会膨胀也开始加速……农耕对人类究竟有着什么样的意义，对人类与自然的关系产生了什么影响？这本书将一一为你解答。
金绪炯，梨花女子大学地球史研究所研究教授，以1918年流感对美国社会的影响力为主题的论文获得梨花女子大学历史系博士学位。她曾与大历史创始人大卫·克里斯蒂安进行合作研究，是在韩国讲授大历史的开拓者，主要以初高中生和其他社会公众为对象进行大历史相关的演讲。译著有《大历史：世界史的新对策》（合译）、《人类最大的灾难：1918年大流感》、《为什么是欧洲》（合译）等。

作品目录

大历史是什么？
祝贺“万物大历史”系列丛书诞生
插图
引言
摆在餐桌上的1万年历史
1、1万年前的爆炸
狩猎—采集时代
农耕的起源
农耕时代的开始
拓展阅读
富足的狩猎—采集时代
2、最初的驯化
最初的作物化
最初的家畜化
新技术、陶器和工具
拓展阅读
朝鲜半岛水稻种植始于何时？
拓展阅读
关于鸡的神话传说
3、次级产品革命
乳制品生产
羊毛和毛织品生产
牛和牛耕
马和战车
拓展阅读
朝鲜半岛的驿站制度
4、农耕时代的全新复杂性
剩余产品和私有财产
神职人员、工匠、军人
法官与官员
城市和国家的发展
拓展阅读
巨石阵
5、工业化之前的农耕
人口增加与耕地扩大
新动力的开发
哥伦布大交换
棉花和糖种植园
6、工业化时代的农耕
经济作物和资本积累
农耕的机械化
现代社会的农耕和环境问题
7、农耕的未来
基因工程和新食物
城市农耕
农耕自动化
人类与环境共存
从大历史的观点看“农耕的开始”