一个人的四季餐桌-人物传记-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

《一个人的四季餐桌》内容简介

本书是以“一人居”生活体验为基础的“都市治愈系”食谱。内容以春、夏、秋、冬四个季节为主线，将乐活蔬食的健康生活理念贯穿其中，为您提供96道可轻松上手的精致“一人食”时令料理解决方案。从食材选择、营养搭配、餐桌美学、饮食文化的角度，传递“一人食”的责任感和仪式感。一个人能静下来好好吃饭，把日常一日三餐打理得丰盛，难道不是件了不起的事情吗？吃，从来不只是吃而已。
木木，公共营养师。曾任职于奥美、蓝标等4A公司，从事营销及品牌策划工作多年。
一个在北京生活了12年的云南女孩，不管工作多忙，也要认真准备可口的食物。
奉行“不将就”的健康饮食法则，热爱与“可持续”有关的一切。

作品目录

一个人的三餐四季
春
食菌记
羊肚菌春笋鲜肉酿
羊肚菌蛋包土豆泥
羊肚菌鸡汤
羊肚菌蒸蛋
羊肚菌小米粥
绿野轻食
春笋炒鲜虾
日式南瓜春日饭
长青鲜虾仁
香椿贝果
香椿炒蛋
二重绿蚕豆
花花和香料
金雀花
迷迭香
百里香
小茉莉
槐花炒蛋
荠菜煮鸡蛋
春醒下午茶
咖啡豆饼干
400次手打咖啡
咖啡Cookie杯
抹茶玛德琳
草莓无花果沙拉
香兰叶蛋糕
夏
赶海
百老汇酸木瓜煮鱼
蛋包紫苏虾
雷司令慢炖鳕鱼贻贝
清蒸海鲈鱼
罗勒龙虾意面
鸡胸肉四吃
下饭柠檬手撕鸡
百香果鸡胸肉
百里香芝士鸡胸肉
迷迭香烤鸡胸肉
飒飒的豆腐
戴面具的豆腐
流泪麻婆豆腐
森林小诗沙拉
三文鱼家族聚会
芦笋
无花果
香格里拉沙拉
乳扇山药沙拉
脸红的土豆沙拉
红绿灯沙拉
舞茸沙拉
松茸六吃
松茸蒸鸡蛋羹
黄油煎松茸
松茸汽锅鸡
炭火烤松茸
松茸刺身
培根松茸时蔬焖饭
梅饮
高山梅子酒
仲夏梅子露
小任性下午茶
巴斯克冰芝士蛋糕
百利甜微醺冰蛋糕
喜凤梨软欧包
农场杏树
吐司情人——杏酱
微醺杏露
舒缓系彩虹春卷
杨梅
冰糖杨梅
晚霞杨梅酒
仙人莲蓬玉米汤
秋
贴秋膘
洋芋黄焖鸡
台式三杯鸡
蟹蟹宴
紫苏蒸蟹
仙女的蟹粥
秃黄油米线
秋补水
汽锅鸡
豌豆公主的鱼汤
龙眼百里香咖啡
无滤镜牛油果
牛油果香蕉奶昔
牛油果鸡蛋三明治
牛油果烤蛋
鹰嘴豆家族的狂欢
柿子薄饼
舒缓系早午餐
冬
进补牛羊肉
卤牛肉
煎牛排
烤牛肉干
少女粉烤羊排
暖冬碳水俱乐部
青酱意面
蔬菜丁丁意面
海鲜意面
阳台葱油面
冬至的饺子
妈妈的米酒乳饼
芝士聚会的早餐