《小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》内容简介:好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……作者无私奉献多样化的材料搭配和100%创意的特色食谱,用并不复杂的材料、易操作的方法,做出愉悦视觉、满足味觉的101份精致料理。香辛料?乳酪?酒类?罐头食品……《小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》对料理中经常会用到的材料也进行了一一讲解;糖水草莓?蔬菜炖肉酱?大蒜奶油酱……同时奉献数种节省时间的秘制原料做法。宅在家中的悠闲时光、亲朋小聚的轻松时刻,按照食谱亲自下厨,懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。你若拥有一家小小的咖啡馆,那快让你的咖啡馆遇见这些独特风格的惊艳料理吧。
8 前期准备
A
Apple 苹果
13 苹果奶酪小蛋糕
15 苹果小咸饼
Aubergine 茄子
17 茄子奶酪三明治
19 茄子酱墨鱼汁意大利面
B
Bacon 咸猪肉
21 咸猪肉、西红柿、大豆拼盘发酵糕
23 B. L.E. T.三明治
25 番茄辣酱意大利面
Banana 香蕉
27 香蕉面包
29 香蕉奶油派
31 香蕉思慕雪
C
Cacao 可可
33 朗姆酒巧克力热饮
35 双层巧克力曲奇
37 巧克力提拉米苏
39 巧克力枫糖蛋糕
Chicken 鸡肉
41 恺撒色拉酱鸡肉卷
43 大蒜奶油酱烤鸡肉
45 焖煮鸡腿
47 鸡肉派
D
Dressing 调味料
48 橙子帕尔玛奶酪醋油沙司
49 法式醋油沙司
49 蔓越莓香醋油沙司
50 蛋黄酱
51 恺撒色拉酱
51 辣咸猪肉酱
52 香蒜酱
53 番茄干罗勒酱
53 橄榄酱
E
Egg 鸡蛋
55 迷你烘焙蛋糕
57 炒蛋三明治
59 肉菜蛋饼三明治
61 伊顿麦斯
F
Flour 面粉
63 酪乳薄烤饼
65 蟹肉蛋饼
67 草莓夹心蛋糕
69 橙子炸条
G
Ground meat 肉末
71 肉酱意大利面
73 肉球迷你堡
75 红番椒牛肉玉米粉炸片
77 肉糕
H
Ham 火腿
79 火鸡火腿三明治
81 意式熏肠面包
83 烤色拉米肠三明治
85 意式火腿沙拉
I
Ice cream 冰激凌
87 香莓果思慕雪
89 皇家奶茶
91 火焰冰激凌
93 冰激凌三明治
J
Jam 酱
95 西红柿红辣椒酱
96 柠檬果酱
97 伯爵奶茶酱
97 香草桃酱
K
Know-how
98 开店时应注意的几点
L
Lemon 柠檬
101 蜂蜜生姜柠檬茶
103 柑橘汽酒
103 覆盆子汽酒
105 冰热带水果柠檬汽水
105 冰薄荷柠檬汽水
M
Macaroni 通心粉
107 经典通心粉起司
&玛格丽特通心粉起司
Mushroom 蘑菇
109 菌类乳汤
111 烤蘑菇沙拉
Mussel 贻贝
113 蛤蜊柠檬奶油意大利面
115 蛤蜊沙拉
N
Nuts 坚果
117 焦糖核桃
117 烤核桃&核桃末
118 开心果薄片糖
118 碎开心果
119 白巧克力开心果
119 巧克力杏仁
119 蜂蜜橙子杏仁
O
Onion 洋葱
121 洋葱浓汤
123 洋葱圈
P
Potato 土豆
125 美式土豆沙拉
127 大蒜土豆泥
129 香蒜蓉炸薯条
131 德式土豆小饼
Q
Quick cook
132 节省时间的秘制食谱
R
Red wine 红酒
142 红宝石桑格里厄汽酒
143 莓果厄汽酒
143 红酒潘趣酒
145 热红酒
Ricotta 意大利干酪
147 干酪甜面包
149 干酪凉通心粉
151 干酪比萨
153 干酪蛋糕
S
Sausage 热狗
155 美食热狗
Shrimp 虾
157 干邑虾面
Squid 鱿鱼
159 奶酪炸鱿鱼
T
Tomato 西红柿
161 西红柿蔬菜汤
163 卡普列塞三明治
165 番茄蒜蓉烤面包
Tuna 金枪鱼
167 金枪鱼洋葱比萨
169 尼斯沙拉
U
Useful tool
170 厨房必备用具
V
Vinegar 醋
173 腌辣椒
174 腌圣女果
175 腌菜
W
White fish 鱼
177 鱼肉奶油汤
179 鱼和薯片
X
X-file
180 原料小档案
Y
Yeast 酵母
185 薄饼
187 佛卡夏面包
189 意式面包棒
191 奶油小蛋糕
Z
Zucchini 西葫芦
193 西葫意面
195 西葫意式炖饭
196 后记
怀斯曼生存手册:终极指南 本书特色 本书为英国皇家特种部队绝境求生的秘密,是掌握现代人自救、自我保护的生存技巧。 任何人,只要是喜爱远足、旅游、探险、行车的普通...
{编辑推荐}★2013年新浪十大旅行家唯一女性入选者——J调de华丽首部异域旅行书★蚂蜂窝旅游网强力推荐,独家订制土耳其、印度、伊
健身气功.明目功(成.人版) 本书特色 《健身气功·明目功(成人版)》为健身气功管理中心组织编写推广的功法之一。分为青少版和成人版两种。明目功在中国有着悠久的历...
江西古镇书 内容简介 本书精选三十座古镇,代表了江西省境内古镇的不同风格,堪称经典;所收录的古镇全部经过紫图“古镇书编辑部”特派记者亲历实地的采访和拍摄,来自当...
Knud Larsen,一位在挪威工作和生活的丹麦建筑师,运作自己的建筑工作室,同时也是位于挪威特隆赫姆(Trondheim)的挪威科技大学建筑设计学院的教授。...
京华四大棋王名局荟萃 本书特色 本书介绍了始于20世纪60年代被誉为京华“四大棋王”的刘文哲、付光明、臧如意、朱学增四位棋手的经典棋局86局,作者付光明、陆为民...
亚洲最美的60座名城 本书特色 《亚洲*美的60座名城》:千姿百态,魅力无限你可以在繁华中见证城市的繁忙也可在咖啡馆中品味香浓的咖啡你可以奢侈地享受*现代化的服...
一個又一個精心製作的袖珍小物,直接做為裝飾品就已經相當可愛了,那拿來裝飾成小巧的展示櫥窗呢?雖然是相同的櫥窗形狀,但藉由
《我和宝宝的快乐烘焙:29款可口可爱的小面包》内容简介:翻开《我和宝宝的快乐烘焙:29款可口可爱的小面包》,相信对于面包的定义
曹薰铉决战十三局 内容简介 来到日本之后的第四年,也就是1966年夏,我在入段赛中战绩优秀而成为初段。从那时起,我参加了藤泽秀行研究会。记得我总是提前赴会,请秀...
中国地图册 本书特色 图册由序图、省级区域图组成。省级区域图为本图册主体 ,由分省政区图、城市平面图和文字简介三部分组成。图册采用资料权威,现势性强,是读者学习...
"孤独星球(Lonely Planet,简称LP)是全球知名的旅行内容提供者,由托尼?惠勒(Tony Wheeler)和莫琳?惠勒(Maureen Wheele...
时尚装潢:门廊风采 本书特色 《时尚装潢——门廊风采》一书图文并茂,为您提供了众多装潢修饰理想门廊的构思和建议,从简单朴素的乡村风格到优雅精致的维多利亚风格,应...
2008特别策划--在北京生存的100个理由 本书特色 经过三年策划,汇集两岸作者与摄影师心血,共同完成的一部作品。书中有景点与热门吃喝玩乐场所的介绍,但它同时...
观叶识植物 本书特色 ★ 64开精装,江苏科学技术出版社出版。★ 一本易于随身携带的植物小词典——本书仅有巴掌大小,放在兜里就能走,小朋友拿着也不费力气。★ 书...
观叶植物虽没有花卉的艳丽,但绝大多数终年长绿,能够制造绿意盈盈的自然风格空间,所以向来就是花市上的长销商品,也是室内空间
威廉·博莱索(William Bolitho,1891—1930),英裔南非人,1890年生于南非,大学毕业后作为记者就职于曼彻斯特《卫报》,第一次世界大战期间...
本书详细介绍了物联网在智能家居领域的多个实训案例。本书共12章,由三部分组成:第一部分是智能家居总体设计;第二部分是智能家
体育教学指导.小学-(配教学光盘) 本书特色 本书根据小学生生理和心理发育特征,以及运动技能形成规律,由体育课教学、运动人体科学、体育心理学、体育科研方法等基础...
装修宝典与建材选购省钱指南 本书特色 《装修宝典与建材选购省钱指南》中有装修问题精粹,*新报价查询,家居门店检索。装修宝典与建材选购省钱指南 目录 **章 家装...