这世上有什么样的人,什么样的食物,又有什么样的味道呢?
我想用皮肤、鼻子、舌头和胃袋好好吸收,让世界在自己心中展开。
每一道食物,都是一场相遇。
阿拉斯加的帝王鲑和非洲桑吉巴岛的生猛海胆,何者最奢华?雨中从小丘上送下来热乎乎的现烤面包,与玻利维亚沙漠中救命的洋甘菊茶,哪个更能安慰旅人?在荒凉的世界尽头,老爷爷默默打磨着椅子,等待不知会不会出现的访客;法国豪门招待客人的晚宴,竟是麦当劳的汉堡套餐。
七年半的环球之旅,石田秉持着最朴素的单车骑士精神:能钓鱼就不上超市,能吃路边摊就不进餐馆,一有美食就勇敢赴约,即便上吐下泻也在所不辞。
这是一段紧贴大地的旅程。他要用全身呼吸,流下汗水,让自己融入当地;和当地人在同样的地方吃同样的食物,闻同样的味道,过同样的生活,然后把这一切刻进体内。
前言 /001
第一章北美洲——酷寒中的柳橙
01五彩缤纷的蛋糕(阿拉斯加) /003
02珍妮特的豌豆汤(美国) /008
03柳橙的甜美(美国) /012
04塔可卷饼与花生米(墨西哥) /016
05会变魔术的棒冰(墨西哥) /021
06“Horchata”与“Torta”(墨西哥) /025
07吓死人的甜面包(墨西哥) /029
08食物中毒(墨西哥) /031
09异乡的中国餐厅(伯利兹) /034
10山村的炸薯条(危地马拉) /037
第二章南美洲——世界尽头的大餐
11香蕉林中(厄瓜多尔) /043
12夜行巴士的盒饭(秘鲁) /046
13西海民宿的日本料理(秘鲁) /049
14蔬菜汤和安第斯山上的食堂(秘鲁) /051
15救命的洋甘菊茶(玻利维亚) /054
16雨中的手工面包(智利) /056
17汤姆的意式面饺(智利) /060
18世界尽头的午餐(智利) /063
19火地岛的鳟鱼(阿根廷) /066
20手酿葡萄酒(阿根廷) /071
21蜜蜂教我的事(阿根廷) /074
22马黛茶与酱汤(阿根廷) /076
23烤肉配红酒(阿根廷) /079
第三章欧洲——各国美食
24炒蛋和青葱蛋卷(丹麦) /085
25马鲛鱼搭讪术(挪威) /088
26森林中的蓝莓(芬兰) /092
27泰瑞莎的匈牙利炖牛肉(匈牙利) /094
28意想不到的主食(捷克) /096
29圣诞晚餐与巧克力(比利时) /098
30伦敦的盒饭店(英国) /102
31美食之国(法国) /107
32奶酪与美酒(法国) /109
33酒吧的餐前小吃(西班牙) /113
第四章非洲——羊肉的口感
34乳汁与茶水(毛里塔尼亚) /119
35酱汁拌饭(塞内加尔) /121
36山羊与水(肯尼亚) /124
37边境的甜甜圈(肯尼亚) /127
38巴士始发站的餐馆(马里) /130
39桑吉巴岛的海胆盖饭(坦桑尼亚) /132
40斑马的滋味(肯尼亚) /135
41肯尼亚的餐馆(肯尼亚) /137
42玉米面团(马拉维) /140
43村里的茶店(马拉维) /142
44鸵鸟蛋(纳米比亚) /145
45面包与女孩(纳米比亚) /148
46手工司康饼(南非) /151
47钓金枪鱼船的船员们(南非) /155
第五章亚洲——怀念的滋味
48那不勒斯的比萨(意大利) /161
49酸奶王国(保加利亚) /163
50填饭(土耳其) /165
51中东大饼和山羊酸奶(叙利亚) /168
52冰淇淋麻糬(叙利亚) /171
53斋月的伊夫塔(埃及) /174
54法拉菲(以色列) /176
55羊肉串米饭(伊朗) /178
56味觉的乡愁(土库曼斯坦) /180
57麻辣豆腐(中国) /184
58丝绸之路上的西瓜(中国) /187
59白糖番茄(中国) /188
60老爷爷的蛋包饭(巴基斯坦) /191
61香蕉与恰巴提(印度) /194
62朱迪的咖喱(印度) /197
63虫子的滋味(泰国) /200
64食品摊上的布丁(越南) /203
65怪鱼汤(中国) /204
66石斑鱼(中国香港) /206
67面皮(中国) /209
68暴风地带的晚餐(中国) /212
69沙漠中的哈密瓜(中国) /214
70大陆上的最后晚餐(中国) /216
71盒饭的配菜(韩国) /220
72鲷鱼烧与章鱼烧(韩国) /222
73日本的味道(日本) /224
后记 /231
李昌镐精讲围棋手筋第五卷 内容简介 本书是《李昌镐精讲围棋手筋》系列丛书之一,是一关于围棋基本知识的通俗读物。很多围棋爱好者常这样的感叹,自己的布局下得还不错,...
装修省钱365个窍门 内容简介 家装处处要花钱,如何不花冤枉钱,把钱用在刀刃上?答案就在本书中! 有人说,不要总想用*少的钱办*多的事,因为天下没有这么便宜的事...
中国导游十万个为什么--四川 内容简介 出版本书,就是从传播中华民族的历史文化、民俗文化出发,引导游客了解各地的地域文化、风土人情,为游客解答一些疑惑,使游客从...
山西迎手鞭杆拳 内容简介 山西迎手鞭是吸取了许多传统鞭杆的攻防技法, 综合而成的一个套路, 内容丰富、结构合理、长短适中、技法独特。有单练、对练套路, 还有作者...
中国地图册 本书特色 《中国地图册(彩皮)》自1970年开始编制出版以来,迄今40余年,已出版11个版本,总印数达1700余万册,该书已深入千家万户,获得了丰厚...
1.《毛线球》是日本宝库社旗下最畅销的手工编织图书之一,最高销量达12万册。介绍近百款各色手织衣物及饰品,时尚与实用兼顾,并
杨式太极拳 本书特色 编写《杨式太极拳》的目的在于继承传统套路,并不以技击为主,所以只在动作方面作为详细的说明,对于技击作用则从略。在动作要点方面,作者根据《太...
柬埔寨 本书特色 60幅地图详细而实用,专门章节介绍吴哥窟。吴哥揭秘:我们带你深入柬埔寨的心脏和灵魂走得更远:本书对越来越受欢迎的柬埔寨西北,有无与伦比的介绍绿...
王茁源男,雁北堂签约作家。阅历丰富,涉猎广泛,擅长科幻、悬疑类作品创作。2014年以笔名“一碗虎骨酒”在网络连载《末日大猜想》,吸引了大批喜欢思考末日的读者。2...
徽州的民俗与文化,当然不是一座老房子就能代表得了。它是富有活力的,一如当年行走于大江南北的徽商脚下的路,在年复一年的流转
《我爱布杂货:爱上北欧风布作》内容简介:四季分明的北欧,每个季节有不同的布作情绪,不论是舒适温暖的大自然花叶、雪地里的童话
带我游世界—伦敦 内容简介 带我游世界……让旅游充满乐趣!妙趣横生的全景介绍;当地出行的实用建议;观光消费的实用建议;观光消费尽在掌握;每日行程完美安排;行家提...
人生中最青春最有活力的20到42岁,李欣频在旅途中意外地开了一条平行轨道,同时体验了“身心蜕变”。修行净空之后她才发现,原来
Nathan Williams(内森•威廉姆斯),生活在美国俄勒冈州波特兰市(乔布斯大学所在),最初的想法是想把平日与朋友家人聚餐这种生活方式通过一本杂志传播出...
《温故(之十)》内容简介:《温故》是一种陆续出版的历史文化读物。以今天的视角来追怀与审视过去,并为当下的生存与未来的发展提
(最新技术便携实用版)中国实用地图册 内容简介 《中国实用地图册(*新便携实用版)》以新颖的构思、精美的地图、丰富的信息向读者展示出一个全新的中国全貌。该图册以...
围棋一点通-棋艺一点通 本书特色 围棋是我国传统棋种,已有2000多年的历史。由于其独特的艺术性、趣味性和智力竞技的特点,至今仍深受广大群众的喜爱。围棋之所以千...
智者之战-首届全国智力运动会象棋赛对局精解 本书特色 《智者之战:首届全国智力运动会象棋赛对局精解》由经济管理出版社出版。智者之战-首届全国智力运动会象棋赛对局...
我知道,我们的假期,一定是一次不一样的旅行,一定是完全贴近大自然的旅行,一定是能让人回味一辈子的旅行。可是去哪儿呢?那段
象棋陷阱制胜妙手 目录 **章象棋陷阱的功能及作用 一取势作用 二占位作用 三争先作用 四谋子作用 五攻杀作用 第二章象棋陷阱在开局、中局、残局中的掌握和运用 ...