这世上有什么样的人,什么样的食物,又有什么样的味道呢?
我想用皮肤、鼻子、舌头和胃袋好好吸收,让世界在自己心中展开。
每一道食物,都是一场相遇。
阿拉斯加的帝王鲑和非洲桑吉巴岛的生猛海胆,何者最奢华?雨中从小丘上送下来热乎乎的现烤面包,与玻利维亚沙漠中救命的洋甘菊茶,哪个更能安慰旅人?在荒凉的世界尽头,老爷爷默默打磨着椅子,等待不知会不会出现的访客;法国豪门招待客人的晚宴,竟是麦当劳的汉堡套餐。
七年半的环球之旅,石田秉持着最朴素的单车骑士精神:能钓鱼就不上超市,能吃路边摊就不进餐馆,一有美食就勇敢赴约,即便上吐下泻也在所不辞。
这是一段紧贴大地的旅程。他要用全身呼吸,流下汗水,让自己融入当地;和当地人在同样的地方吃同样的食物,闻同样的味道,过同样的生活,然后把这一切刻进体内。
前言 /001
第一章北美洲——酷寒中的柳橙
01五彩缤纷的蛋糕(阿拉斯加) /003
02珍妮特的豌豆汤(美国) /008
03柳橙的甜美(美国) /012
04塔可卷饼与花生米(墨西哥) /016
05会变魔术的棒冰(墨西哥) /021
06“Horchata”与“Torta”(墨西哥) /025
07吓死人的甜面包(墨西哥) /029
08食物中毒(墨西哥) /031
09异乡的中国餐厅(伯利兹) /034
10山村的炸薯条(危地马拉) /037
第二章南美洲——世界尽头的大餐
11香蕉林中(厄瓜多尔) /043
12夜行巴士的盒饭(秘鲁) /046
13西海民宿的日本料理(秘鲁) /049
14蔬菜汤和安第斯山上的食堂(秘鲁) /051
15救命的洋甘菊茶(玻利维亚) /054
16雨中的手工面包(智利) /056
17汤姆的意式面饺(智利) /060
18世界尽头的午餐(智利) /063
19火地岛的鳟鱼(阿根廷) /066
20手酿葡萄酒(阿根廷) /071
21蜜蜂教我的事(阿根廷) /074
22马黛茶与酱汤(阿根廷) /076
23烤肉配红酒(阿根廷) /079
第三章欧洲——各国美食
24炒蛋和青葱蛋卷(丹麦) /085
25马鲛鱼搭讪术(挪威) /088
26森林中的蓝莓(芬兰) /092
27泰瑞莎的匈牙利炖牛肉(匈牙利) /094
28意想不到的主食(捷克) /096
29圣诞晚餐与巧克力(比利时) /098
30伦敦的盒饭店(英国) /102
31美食之国(法国) /107
32奶酪与美酒(法国) /109
33酒吧的餐前小吃(西班牙) /113
第四章非洲——羊肉的口感
34乳汁与茶水(毛里塔尼亚) /119
35酱汁拌饭(塞内加尔) /121
36山羊与水(肯尼亚) /124
37边境的甜甜圈(肯尼亚) /127
38巴士始发站的餐馆(马里) /130
39桑吉巴岛的海胆盖饭(坦桑尼亚) /132
40斑马的滋味(肯尼亚) /135
41肯尼亚的餐馆(肯尼亚) /137
42玉米面团(马拉维) /140
43村里的茶店(马拉维) /142
44鸵鸟蛋(纳米比亚) /145
45面包与女孩(纳米比亚) /148
46手工司康饼(南非) /151
47钓金枪鱼船的船员们(南非) /155
第五章亚洲——怀念的滋味
48那不勒斯的比萨(意大利) /161
49酸奶王国(保加利亚) /163
50填饭(土耳其) /165
51中东大饼和山羊酸奶(叙利亚) /168
52冰淇淋麻糬(叙利亚) /171
53斋月的伊夫塔(埃及) /174
54法拉菲(以色列) /176
55羊肉串米饭(伊朗) /178
56味觉的乡愁(土库曼斯坦) /180
57麻辣豆腐(中国) /184
58丝绸之路上的西瓜(中国) /187
59白糖番茄(中国) /188
60老爷爷的蛋包饭(巴基斯坦) /191
61香蕉与恰巴提(印度) /194
62朱迪的咖喱(印度) /197
63虫子的滋味(泰国) /200
64食品摊上的布丁(越南) /203
65怪鱼汤(中国) /204
66石斑鱼(中国香港) /206
67面皮(中国) /209
68暴风地带的晚餐(中国) /212
69沙漠中的哈密瓜(中国) /214
70大陆上的最后晚餐(中国) /216
71盒饭的配菜(韩国) /220
72鲷鱼烧与章鱼烧(韩国) /222
73日本的味道(日本) /224
后记 /231
中华剑道-详解剑技修身 内容简介 中华剑道,历史悠久且饱含了哲学思想,是中华文明之一端。它不但能强身健体,还能自卫防身,其中剑理更能修身养性。剑法,由两大部分组...
从混沌到秩序(中国上古地理思想史述论) 本书特色 《从混沌到秩序:中国上古地理思想史述论》是由中华书局出版的。从混沌到秩序(中国上古地理思想史述论) 目录 绪论...
中东地图-比例尺1:5000000 本书特色 《中东地图》:海量信息,内容详细比例尺1:5000000成品尺寸:749mm*1068mm权威翔实的大幅面中东地区...
春兰 寒兰 内容简介 春兰系列和寒兰都是兰科植物Cymbidium属的种。盆栽兰花已有很长的历史,养之者甚多。本书按1年12个月介绍各月的花事劳作、管理,配以大...
高仓正三苏州日记-1939-1941揭开日本人的中国记忆 本书特色 《高仓正三苏州日记(1939-1941揭开日本人的中 国记忆)(精)》的内容,是作者高仓正三...
NBA光荣之路 本书特色 1946年伊始,NBA从蹒跚起步成长为今天的巨人;三千七百多位球员,或曾籍籍无名或曾惊天动地,但在各自球队历史上都抒写了浓浓的一笔;中...
《软装设计手册(4):艺术与怀旧》除了结合选自世界各地的优秀作品案例,对每个作品的设计理念和设计亮点给出的详细说明和分析,
用一个个生动有趣的小故事将剪纸作品贯穿在一起。让小孩子在动手、动脑制作作品的过程中享受七彩童年的美好生活!剪纸的真正乐趣
围棋让子指南-从九子到二子 内容简介 本书是供入门以后的围棋爱好者进一步学习提高棋艺所用的。 全书共分四章内容:**章星位定式和第二章边角常型的介绍,让读者对上...
500个侦探推理游戏 本书特色 《500个侦探推理游戏》:当今时代,竞争加剧,生活节奏不断加快,在这样的环境中,无论是渴望成为社会精英的莘莘学子,还是渴望在工作...
钓饵自制百法 内容简介 本书中的种种诱饵自制方法来源于1993~1998年《中国钓鱼》杂志。它是钓手智慧和辛劳的结晶,创造和实践的成果。制作方法简便,品种多样,...
全注全译山海经(皮面烫金典藏珍本)(精装) 内容简介 《山海经》是先秦典籍中包含了历史、神话、宗教、天文、地理、民俗、民族、物产、医药等多种资料的小百科全书,也...
作品目录本书的阅读方法概况特辑 充满魅力的尼泊尔 尼泊尔的世界遗产 尼泊尔的美食图鉴 市场闲逛 土特产介绍加德满都 加德满都
PaulTherouxinvitesyoutojoinhimonthejourneyofalifetime,inthegrandromanttictraditi...
杨氏太极拳一百零三式-(含光盘) 本书特色 《杨氏太极拳一百零三式》对于普及杨氏太极拳,指导杨氏太极拳健康发展,发展太极拳运动将起到重要作用。杨氏太极拳是太极拳...
《中国自助游》详列各资深背包客详细丰富的实用资讯,有助于你规划一趟尽兴的深度的西北自助之旅。全书内容以近一年来最新自助旅
跆拳道 本书特色 本书总结了我国几年来跆拳道教学和训练的实践经验,借鉴了跆拳道强国的专项教材,并结合了当前教学和训练中引进的国外新的方法和观点,本着“全面、深入...
象棋最新战术精华:第一辑 内容简介 本书取材于2009年12月至2010年上半年各种大型比赛的实战经典之作,以流畅清新的文笔叙述了实战中的战略与战术、布局中的经...
《新西兰(全新中文第2版)》是由生活·读书·新知三联书店出版的。100%经专业作者实地考察,全新中文第二版,探得旅行目的地精髓
旅游政策与法规 内容简介 本书的编写力求融科学性、知识性、实用性、前瞻性于一体,体现浙江旅游业近几年来发展的特点,是浙江省全国导游人员资格考试、浙江省景点景区导...