面对日益匆忙的快节奏生活,能安心地坐下来享用一餐渐渐地成了一种奢侈,这也让快餐越来越多地进入了我们的生活。三明治是一种常见的代表性快餐。它方便携带,可以随时随地应对不时之需,用单手拿着就能轻松享用,省时省力,另外还能配合各式各样食材呈现出丰富的变化,带来多样化的口味。
本书与大家分享了丰富的三明治食谱。书中的食谱全部来自日本新大谷酒店。制作三明治的食材主要是各种蔬菜、水果、鸡蛋、乳酪、肉类等,搭配新鲜烘焙、口味丰富的面包和特色酱料,能够为我们提供身体所需的能量和各种营养,帮助我们在匆忙的工作生活中保持良好的精神状态。
另外,《今天的三明治》还整理了各种三明治制作技巧:食材按照什么顺序叠放漂亮又容易切分;如何切分摆盘更美观;怎样搭配食材可以让切面更诱人,吃起来更美味……有了它们,即使没有专业料理师的经验和高超技术,就用超市里的面包和普通食材,也能做出媲美酒店餐厅的三明治。
新大谷酒店是日本的老酒店,在业内享有很高的声誉。本书集合了酒店内各个餐厅受欢迎的三明治食谱,颇受好评。
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