作者认为“肥胖是美的”,从小就对食物充满热情,他在上海闸北老丰阁,“独自吃了一整桌菜肴”,令服务员都惊异。他“双手各执一端:左手缪斯,右手烹饪,诗与美食,不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人,自然也可以感情用事地谈饮馔,然而,本书中,诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解——每篇文章的副标题都以“论”字开头:论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。其行文也颇有论文气势,起承转合,上下纵横,古今中外,旁征博引。但诗人毕竟是诗人,诗人的“论文”也颇有诗意,比如“论素食”,是诗人的愤怒——一段关于吃狗肉的经历而“起兴”的;“论螃蟹”中引李渔,极为生动形象,令人垂涎欲……
序 美食家焦桐自序阳刚肥仔与阴柔素食一天中最初的期待便当的陈旧美学幸福的蟹奴围“锅”的情趣上帝保佑猪脚奢侈的牛肉“非正式”的牛肉面炒饭的寂寞与华丽寻找海南鸡饭饭之清纯吃面的道理无日不鱼此酒不浇愁拼就一副酒肉肚皮,不可一张酸菜面孔酒之伴侣夏日樱桃调和的功夫庖丁无文化?吃出来的健康附录 本书推荐的餐饮资讯
《用脑拿订单2.0》内容简介:销售工作不是简单的体力劳动,不是靠勤奋、励志、鸡汤就能够如愿的,销售需要用脑。《用脑拿订单2.0》
龙年董桥七十了,与董桥一起收藏小怀旧版……散文大家董桥说,文字是肉做的。本书收录董桥文化散文,每篇篇幅均不足千言,初看这
《培训手记:从经营出发培养人才》内容简介:本书讲述了一个中小学生教育辅导公司的人力资源管理和培训的故事。小城市,小企业,民
《风险投资简史》内容简介:本书介绍了许多像五源投资快手这样激动人心的创业和创富故事,我希望这些故事能让读者对创业投资有更丰
真正的生活者,源于对食物的无比热爱即日起,关心蔬菜、粮食,做个热爱生活的人★★★★★★★★★★★★爱吃,是一种态度;能吃
馋宗大师沈宏非情感专栏首度结集蔡澜洪晃毛尖小宝大笑荐赏所谓剽悍的人生,就是绝不能被生活欺骗,有机会还要欺骗生活。淡你自己
“我要写的东西不在大家公认的这个世界里。它在哪里呢?那个另外的世界?我两眼茫茫,但我内心在跃跃欲试。通过不懈的、有点神秘
哈金 HaJin本名金雪飛,1956年出生於中國遼寧省。曾在中國人民解放軍中服役五年。在校主攻英美文學,1982年畢業於黑龍江大學英語
《抖音电商:精准定位+通晓算法+引流运营+直播带货+橱窗卖货》内容简介:本书凝聚了作者开发的畅销20多万份抖音热门课程的内容精华
《不纯真年代》:三联生活周刊文丛。我在1995年9月接任《三联生活周刊》执行主编,筹备《三联生活周刊》正式以半月刊方式连续出版
《鲁迅翻译文学研究》最突出的贡献在于作者借助翻译学、传播学、文化学等学科理论深入细致地将鲁迅翻译文学的历史进程作了全面系
《采购之道》内容简介:本书内容源自“宫迅伟采购频道”公众号,甄选4大类共100篇文章,文章作者均是来自实践界的采购高手。文章有
《鲁迅报告》是“五四学术文丛”之一,收录了鲁迅先生的演讲辞和鲁迅研究专家的文章。先生的演讲,介于文学、学术之间,且比杂文
《海风中失落的血色馈赠(典藏版)》内容简介:《海风中失落的血色馈赠》所收入的七个故事,都发生在新斯科舍省布雷顿角那些严酷的
几乎无人知道Visa是世界上最大的商业组织。它的营业额是沃尔玛的十倍;保守一点讲,其市场价值是通用电器的两倍多。世界上最大的
《化危为机:重大公共卫生事件与社会治理》内容简介:作为一场突发的重大公共卫生事件,新冠肺炎疫情对社会生活秩序的冲击及其连带
这里的《论语》并非四书五经中的《论语》,而是二十世纪由上海时代图书公司出版的以相对长寿和畅销而引人注目的文艺双月刊。该刊
本书的主要研究方法是跨学科方法与文本细读法的巧妙结合,力图考察鲁迅小说中不同层次的话语形构。比如鲁迅小说中的身体话语:鲁
《商业智能(动态图表篇)》内容简介:本书通过大量实用案例对动态图表的制作进行了多方位、多层次的介绍,能够帮助读者快速提高数
去年春天,还在给上海《亦报》写小文章,动手来编《呐喊衍义》,虽然只发表了极小一部分,但仍是继续着写,大概费了两个月的工夫