枣树原产我国,是中华大地上自豪而弥久的主人。我国考古人员在很多地方发现有枣的炭化化石,3000多年前的《诗经》即有“八月剥枣,十月获稻”的诗句。目前我国大枣占世界总产量的98%以上,遥居首位。
“铁杆庄稼’’是老百姓对枣树的爱称。枣树有四不怕:不怕旱、不怕涝、不怕盐碱、不怕瘠薄,可见其生存能力之强。
我国民间俗谚:“五谷加红枣,胜过灵芝草。”枣果是药食同源的全营养食品,含有人体所需的各种营养物质,经常食用可保持人体营养平衡。
枣果是天然的“维生素丸”,且含有丰富的糖类、蛋白质以及铁等矿物质,可以补血养颜、抗衰老、保护五脏。_枣果含有特殊的活性物质“环磷酸腺苷”,在几百种植物中居于首位。它具有信息传导和调节功能,可维护人体新陈代谢,增强体质,提高免疫力。科学家试验证明,“环磷酸腺苷”还具有抗癌、防癌效果。
以下9则大枣主张,帮助你全面了解大枣营养功用,30则食谱药食同补,常食保证身体康健。
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