乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)作为一种具有广泛而独特生物学功能和理化特性的功能蛋白,在食品与医药方面的应用与研究开发日益受到全球的关注。本书将重点放在介绍乳铁蛋白功能、应用及人乳铁蛋白基因在微生物和动植物中的表达现状,突出利用转基因技术大规模生产人乳铁蛋白的可能性。本书还简要介绍了乳铁蛋白分布含量、分子结构、基本特性及乳铁蛋白肽研究进展。
20世纪中国学术大典-化学 本书特色 ★ 16开精装,福建教育出版社出版★ 《20世纪中国学术大典》是一套以条目形式总结百年来自然科学、工程技术、社会科学、人文...
中华气象谚语大观 本书特色 《中华气象谚语大观》适合气象工作者、地理工作者、气象爱好者、文教工作者、农林牧副渔和图书馆藏等部门参阅使用。中华气象谚语大观 内容简...
地理建模教程 本书特色 《地理建模教程》从理论与方法(技术)两个层面探讨了地理建模的有关问题。其中,理论篇的内容包括地理模型的概念、功能与分类,地理建模的思维导...
《分子克隆实验指南(第3版)(套装上下册)》内容简介:《分子克隆实验指南》的前两版以其无可匹敌的声誉,在近20年的时间里一直被作
电分析化学-(第二版) 本书特色 作者一直为化学系本科生和研究生讲授《电分析化学》。本书是在总结多年教学经验和科研成果的基础上编写而成的。本书内容丰富、新颖,既...
复杂晶本化学键的介电理论及其应用 本书特色 本书内容是复杂晶体性质研究这一领域的理论和应用的主要结果的汇总,从简单晶体到复杂晶体,从基本理论到实际应用。其中主要...
西方学术名著导读丛书:《科学革命的结构》导读 内容简介 本丛书将包括西方人文与社会科学的各个主要领域,选题以近代以前的名著为主,适当选取入若干已有学术界评的当代...
北江盆地-宗族.聚落的形态与发生史研究 内容简介 本书作者选取了我国东南宗教发达的典型地域—浙东的北江盆地,充分利用该地丰富的现存族谱史料,通过较为系统的资料批...
中世纪前期的东西方科学 本书特色 缔造21世纪人才的摇篮,开启现代科技大门的钥匙。中世纪前期的东西方科学 内容简介 当前的时代,是科学技术飞速发展、新科技革命蓬...
天演论-英文版 内容简介 1897年l2月,严复翻译的《天演论》在出版的天津《园闻汇编》。甫一问世,维新派领袖康有为惊叹“眼中未见有此等人”,称严复“为中国西学...
介观系统中的电子输运 本书特色 介观物理是凝聚态物理的一个活跃的分支。自八十年代初以来, 已迅速发展成为函盖基础与应用研究的领域。本书是一本研究生教材,主要介绍...
华鸟谱 本书特色 《华鸟谱》共收录鸟谱图谱六十余种,并附有各个鸟类的习性、博物学特征等对于了解日本江户时期考证医学发展具有重要价值。服部雪斋所绘图具有艺术欣赏价...
空中旅行的完美伴侣飞行旅程中的每一刻都是一次体验科学的机会,而本书则是最佳的向导。每一页都会有新的东西让你感到意外。从我
南极天气和气候 内容简介 本书对南极气象学和气候学作了全面的论述。不仅描述了控制南极的气候,还论及了维系这些气候的天气过程,探讨了南极和全球气候系统之间的关联。...
常见鸟类野外识别手册 本书特色 我们希望这本《常见鸟类野外识别手册》是一个开放的窗口,能帮助鸟类学者、观鸟者和自然爱好者获得更多、更广泛的参考,让人们在中国的土...
最美的昆虫科学馆《昆虫记》--昆虫记:歌唱家与杀手-蟋蟀、蝗虫、蝎子 本书特色 《昆虫记》是享誉世界的自然科学类经典著作,描述了小小的昆虫恪守自然规则,为了生存...
澳门海洋文化的发展与影响 内容简介 海洋是澳门文化的摇篮。海洋文化的发展,使澳门完成了从普通贸易泊口到国际贸易港的演变。几百年中西文化的交汇融合,形成了澳门的多...
既然知识和饭一样是一种必不可少的东西,学习就应该是一种乐趣.本书将课堂上必学的数理化知识,用章回小说的形式写出来,情节奇巧,人
霍蒙库鲁斯:趣味生物学简史(典藏读本) 本书特色 生物学史领域难以逾越的经典之作“0”科学门槛的全民科普读本“全明星”科学家“出演”的科学史诗大片普拉维利希科夫...
该书作者就是20世纪的大天文学家,在有关领域贡献良多(比如关于恒星演化过程中的理论的建立,关于超行星和脉冲星、中子星的研究