乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)作为一种具有广泛而独特生物学功能和理化特性的功能蛋白,在食品与医药方面的应用与研究开发日益受到全球的关注。本书将重点放在介绍乳铁蛋白功能、应用及人乳铁蛋白基因在微生物和动植物中的表达现状,突出利用转基因技术大规模生产人乳铁蛋白的可能性。本书还简要介绍了乳铁蛋白分布含量、分子结构、基本特性及乳铁蛋白肽研究进展。
科学究竟是什么 内容简介 《科学究竟是什么》从1976年出**版以来,全面改写两次共出三版,先后被译成德文、荷兰文、意大利文、西班牙文、中文、法文、日文、印度尼...
理论力学(1)全程导学及习题全解哈工大第六版 内容简介 本书是结合高等教育出版社出版、哈尔滨工业大学理论力学教研室编写《理论力学》的学习辅导教材与习题全解参考书...
经天纬地走天涯-新世纪中国测绘摄影精品集 本书特色 ★ 大16开硬精装,测绘出版社出版★ 中国测绘宣传中心编辑★ 全书275页,铜版纸全彩图文,印制优良★ 摄影...
生物技术世纪:用基因重塑世界 本书特色 “生物技术世纪”很像是浮士德与魔鬼签订的协约。它向我们展示了一个光明的、充满希望的、日新月异的未来,但也给我们带来了比历...
百年来甲骨文天文历法研究 本书特色 冯时编著的《百年来甲骨文天文历法研究》既是对甲骨文所见商代天文历法问题的全面研究,同时也完成了对已有成果的系统总结。全书厘分...
地理学 本书特色 ★ 16开精装,福建教育出版社出版★ 学界泰斗季羡林为丛书作序,于光远、王元化、王朝闻、任继愈、张岱年等担纲顾问★ 自然地理学、人文地理学、区...
深入理解生态学-理论的本质与自然的理论-(原著第二版)-导读版 本书特色 《深入理解生态学——理论的本质与自然的理论(原著第2版导读版)(精)》是生态系统研究所...
竺可桢,1890年生,浙江上虞人。1910年赴美国留学。1913年毕业于伊利诺伊大学农学院。1918年获哈佛大学研究院地学系博士学位。同
物理 全国成人高考最新十年试题分类解析丛书 本书特色 ★掌握预测分析★剖析试题详尽★点拨考试策略★短期复习见效物理 全国成人高考最新十年试题分类解析丛书 内容简...
力学史杂谈 内容简介 本书收集了作者近20年中陆续发表或尚未发表的30多篇文章。分为人物篇、事件篇和议论篇三部分。这些文章概括了作者认为对力学发展乃至对整个科学...
量子力学 本书特色 20年磨一剑,30位资深教授合作的结晶,150位高才生的灵性显现! 《物理学大题典》是中国科学技术大学30位资深教授长期鼎力合作的成果。这套...
中国古代科学 本书特色 《中国古代科学》:钱宾四先生学术文化讲座。香港中文大学以钱穆先生字(宾四)冠名的“钱宾四先生学术文化讲座”,跨时三十年,仅十一位大学问家...
生命简史 本书特色 《生命简史》是“罗纳普朗克奖”获奖图书。40亿年,生命就这样进化、繁衍……生命已经进化了40亿年人类自诞生以来,只有区区百万年我们在生命进化...
化学实验员简明手册:实验室基础篇 内容简介 本书共分六章,着重介绍了实验室基本知识、实验室常用仪器与设备、实验室的试剂库、实验室的基本操作与技术、物质物理特性的...
山东科学技术史 本书特色 《山东科学技术史》体例的安排首先按历史发展时期划分为山东古代科学技术史和山东近现代科学技术史(1840—1949年)两编,共七大章。其...
作为一本引路书,这本书不仅仅是因为在我国出版得早而及时,而且这本书也是一本写得很好的专著,它可以正确地给初学者指出正确的
电子警犬-光电学故事 目录 多功能半导体电子警犬奇特的电子蛙眼无线电探访外星人令人费解的“电台病”明察秋毫的高空“侦察兵”忠于职守的“哨兵”无网捕鱼两栖“侦察兵...
现代光学基础 目录 第1章 费马原理与变折射率光学1.1 惠更斯原理1.2 折射率1.3 光程1.4 费马原理1.5 费马原理与成像1.6 自然变折射率1.7 ...
水文地质学基础(第六版) 内容简介 《水文地质学基础(第6版)》着重于阐述水文地质学基本概念、基本原理及基本分析方法。力求概念清晰,逻辑严谨,文字清新,图件可读...
常见植物野外识别手册 内容简介 本书以华北、华中地区为中心,兼顾了全国南北各省区,以*为常见的植物为对象,挑选出500种野生植物进行了介绍。 常见植物野外识别手...