乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)作为一种具有广泛而独特生物学功能和理化特性的功能蛋白,在食品与医药方面的应用与研究开发日益受到全球的关注。本书将重点放在介绍乳铁蛋白功能、应用及人乳铁蛋白基因在微生物和动植物中的表达现状,突出利用转基因技术大规模生产人乳铁蛋白的可能性。本书还简要介绍了乳铁蛋白分布含量、分子结构、基本特性及乳铁蛋白肽研究进展。
古代天文与历法讲座 本书特色 这部书为一般读者大众介绍一些天文历法方面的基础知识和简明的推步方法。读者可以通过这部书对我国古代天文历法的体系获得初步的理解,对于...
当你翻开这本书时,你会发现书中的每一页都充满了奇迹,因为你已经进入一个神奇的未来动物世界,这里有你从未见过甚至从未想象到
哲学家和科学家一直对光具有极为浓厚的兴趣,因为人们的视觉能够立刻提供宇宙存在的证明。牛顿对于光学的最大贡献是精确地进行了
《没有我们的世界》内容简介:★《时代》《娱乐周刊》非虚构类第一名! ★一部呈现地球未来沧桑巨变的史诗,每一个关心人类命运的人
量子力学-(卷I)(第四版) 本书特色 本书是作者根据多年在北京大学物理系教学与科研工作的经验而写成,20世纪80年代初出版以来,深受读者欢迎,多次再版重印。...
波行天下-从神经脉冲到登月计划 本书特色 在宁静午后的海滩上徜徉,去夏威夷冲浪,再顺道去看看脑波、无线电波、红外波的起伏,微波、激波、光波的振荡。跟着这位活力四...
天体测量学导论-第2版 内容简介 《中国科学院国家天文台·天文学系列:天体测量学导论(第2版)》用三维空间中的矢量表达方式,探讨历史上的和现代的各类不同的天体测...
中国淫羊藿属植物彩色图鉴 本书特色《中国淫羊藿属植物彩色图鉴(精)》是一部反映中国淫羊藿属植物的种类、分类学特征、地理分布及其用途的专著,包括了总论、各论、附录...
广义相对论基础教程-第2版 本书特色 舒茨编著的《广义相对论基础教程(第2版)》用尽可能少的数学背景,清晰、易懂、简明地介绍了广义相对论。在相对论的框架内尽可能...
地理学思维与实践/朱鹤健 内容简介 地理学具有跨学科的交叉性,研究视野开阔、研究对象复杂,既有对自然规律的研究,又有对社会经济规律的研究,起着一种沟通自然系统与...
悦读MOOK(第三十七卷-第四十四卷)(全8卷) 内容简介 《悦读MOOK(套装37-44册)》是一本与众不同的书,一本有关书的书,书中介绍了当下阅读的各种热点...
一位女学者因为质疑洛克菲勒大学校长的论文,而在学术界无法立足。但最后的调查表明,她——玛戈特•奥图尔是维护科学诚信的女英雄
自伽利略之后:圣经与科学之纠葛 内容简介 本书尝试借由探究科学及圣经的两种自然观的本质、目的及其局限性,以及这两种观点彼此间的相关性,来厘清歧见和误解。自伽利略...
物理学 内容简介 读者们看见这本书的书名叫做《物理学》,一定以为这里面讲的是力学、电学、声学、光学之类,翻开扉页一看,里面却看不见一个公式、图表或数字,一定会感...
谁说科学非要一本正经地搞?世界上就有这么一帮科学家对诸多“不正经”的主题做过研究,比如:人的膀胱里会发现什么物件儿?怎么
《看不见的世界:碰撞的宇宙膜弦及其他》中,斯蒂芬·韦伯详细地研究了最新理论的奥妙之处。在介绍了广义相对论与量子力学——20世
蛋白质组学 内容简介 蛋白质组学理念的产生,概念的提出与完善只有一,二十年的时间,可它已经应用到生物学研究的方方面面,是后基因组学研究的中心内容。蛋白质组...
弹性力学-(上册)(第4版) 目录 (上 册)主要符号表**章 绪论§1—1 弹性力学的内容 §1—2 弹性力学中的几个基本概念§1—3 弹性力学中的基本假定第...
品读西学-房龙三部曲-人类的故事 本书特色 《人类的故事(房龙三部曲)》:我们是谁?我们来自哪里?我们去向何方?凭着坚忍不拔的勇气,我们慢慢把问号推向远方,朝着...
生物化学百科全书(全4卷) 本书特色 生物化学旨在研究构成生命的化学物质,以及这些物质变化的过程。这一学科是生命科学的核心学科之一,有100多年历史。本百科全书...