郭旭东,男,大学学历。1 995年毕业于河北医科大学。1 996年任总参兵种部641 O军工医院中西医结合科主任。1 9 9 8年开始从事哲学与民族文化研究工作至今,现任北京心莲百合文化交流中心主任。
《郭旭东中医文化随笔》从文化的角度上对中医进行了讲解,以尽量避免中医作为专业医学的晦涩难懂,同时又不离专业医学的主旨,以雅俗共赏为原则。《郭旭东中医文化随笔》除了讲解一般的中医文化外,还有意上升了一定的高度,侧重中医心理学的讲解,特别是将调节情绪和品德修养融入其中,使之与医疗保健、为人处世有机结合。
01饮食关于饮食,在中医古籍《黄帝内经》中有过相应的论述,我们一起来看看它所提倡的观点。中医提倡饮食有节。《黄帝内经·素问·痹论》:“阴气者,静则神藏,躁则消亡。饮食自倍,肠胃乃伤。”倍,通“背”,违背。这段话大意是说,作为人体内的阴气,保持安静就可以帮助蓄养人的精神,守藏在体内,躁动就会减损。如果不恰当地饮食,例如暴饮暴食,就会造成人体内的阴气躁动,从而损伤人的肠胃。那么,什么是阴气呢?人体内的“气”大体相当于人体内的能量,又称“元气”。性质主动,防御外界邪气的为阳气;性质主静,功能侧重于营养人的身心的为阴气。所以,我们注意不要暴饮暴食,而应该合理饮食。那么如何合理饮食呢?《黄帝内经·素问·生气通天论》:“阴之所生,本在五味;阴之五宫,伤在五味。是故味过于酸,肝气以律,脾气乃绝。味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑。味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡。味过于苦,脾气不德,胃气乃厚。味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央。是故谨和五味,骨正筋柔,气血以流,腠理以密,如是则骨气以精,谨道如法,长有天命。”可见,所谓合理饮食,就应该“谨和五味”,而不是对饮食的味道有所贪著。因为中医认为,我们人体内阴气的来源主要依靠食物的五味,来给养人的脏腑器官。但是,如果味道过于偏颇,反倒伤害人的阴气,从而伤害人的脏腑。酸入肝,少吃可以补肝,但吃过多酸的食物,肝气就会受到抑制,从而消损脾气(中医认为肝克脾);成人肾,肾主骨和纳气,少吃可以补肾,但味道过于咸,反倒对骨骼的健康发育有害,也减损人的纳气功能,容易出现气喘,从而也影响到人的肌肉的发育,心气的功能也受到制约(中医认为肾克心);甘入脾,少吃可以补脾,但偏于贪著甜食,反倒伤害脾脏的正常功能,从而伤害肾脏,使得肾纳气功能减退而不均衡,表现为心气喘满,面色发黑。如果味道过于苦,那么就难以醒脾,脾脏不能很好地健运饮食,使得胃气有所积聚。辛人肺,少量辛可以促进肺的机能,但过于偏重辛的食物,就会使得人的筋脉由于辛散太过而表现为松软无力,使人感到精神乏力。所以,我们应该适当地进食五味而不要有所偏颇(地域性饮食除外)。这样才能骨正筋软,气血正常流通,腠理严密,才能使骨气上等发育,合于养生之道和大自然的规律,达到延年益寿的目的。《帝内经·素问·五常政大论》:“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。”这句话也是说,饮食五味要合理而不可过度,否则会伤害人的
郭旭东,男,大学学历。1995年毕业于河北医科大学。1996年任总参兵种部641O军工医院中西医结合科主任。1998年开始从事哲学与民族文化研究工作至今,现任北京心莲百合文化交流中心主任。
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