邝易行,香港大学生化学博士,培尧国际有限公司董事。主要关注食物中的各种元素对人们健康的影响,井于2007年创立了“良食关注组”。该组织致力于提升消费者的权益,倡导消费者掌握足够和正确的食品资讯,并且“不购买不利健康的食品”,推动食品生产标准立法,促进食品生产商改用较为健康的精致食品配方。
邝易行,香港大学生化学博士,培尧国际有限公司董事。主要关注食物中的各种元素对人们健康的影响,井于2007年创立了“良食关注组”。该组织致力于提升消费者的权益,倡导消费者掌握足够和正确的食品资讯,并且“不购买不利健康的食品”,推动食品生产标准立法,促进食品生产商改用较为健康的精致食品配方。
反刍动物尤其是放养的(食草而不是食谷物)其油脂和奶脂均会含有少量的天然反式脂肪。例如全牛油造的曲奇饼是没有非天然反式脂肪的,但可能含对健康有益的天然反式脂肪。一种名为共轭亚麻油酸的天然反式脂肪不但不会影响健康,反而是高效能的抗氧化物,有防癌和增强免疫力的功能。
——引自第28页
丙烯醯胺(acrylamide)是一种毒性甚高的致癌物质。淀粉质经高温处理超过120摄氏度,如烘培烧烤油炸等会制造出这种物质。值得一提的是日常食用的面包也含小量的丙烯醯胺,如果将面包烘焦含量会增加数十倍之多。
——引自第86页
俞天任,网上行走时叫“冰冷雨天”,自称“老冰”,早年活跃于西祠胡同、天涯等论坛,在不少网站开有博客,在网上连载的“冰眼看日本系列”等都转载率极高,他生于上海,在...
前言室利·阿罗频多的《薄伽梵歌论》(Essays on the Gita)原著英语,凡两系。皆发表于其个人杂志名《圣道》(Arya)者。第一系自1916年8月至...
盖洛普公司由美国著名的社会科学家乔治·盖洛普博士于1935年创立,是全球知名的民意测验和商业研究/咨询公司。盖洛普公司在长达六十多年的时间里,致力于测量和分析人...
小狐濡尾漂在北京的湖北人,本职工作之余,尤爱以白纸对青天,以笔底人物悲喜,抒胸中丘壑起伏。古言、现言均有所涉猎,风格多样,目前已签约出版作品三部。代表作品:《女...
李尚龙百万销量作家、青年导演、编剧、考虫网联合创始人、刺之花文化CEO。2010年, 荣获CCTV“希望之星”英语风采大赛北京市冠军,全国季军。2015年,联合...
【本书特点】4500万粉丝力挺!火爆亚洲的美妆博主变身智慧生活专家买菜、洗菜、做饭、刷碗、食材保鲜、打扫、清洁、洗衣、衣物保养、收纳、旧物改造……近千张实拍图片...
張愛玲雖已逝世13年,她的小說和文字魅力,永遠充滿迷人的吸引力,令張迷者欲罷不能。從上個世紀末至這個新世紀,這位華文世界最傳奇的女作家,她足以永傳後世的不朽作品...
作品目录《中国大乘佛学 上》目录: 弁言 一 中国大乘佛学——引论 二 中国大乘佛学前奏——六家七宗 三 僧肇三论 四 道生的“佛
李筱懿,作家,媒体人,女性生活平台 "灵魂有香气的女子"创始人,以"成长比成功更重要"的理念,打造都市女性生活社群。已出版作品《情商是什么》《灵魂有香气的女子》...
严晓星,江苏南通人,媒体编辑。业余从事古琴历史与文献研究,著有《往事分明在,琴笛高楼——查阜西与张充和》《近世古琴逸话》《梅庵琴人传》《七弦古意:古琴历史与文献...
《避风港》探讨了一个重要的问题:在变化波动的市场中,什么是安全的投资?现代金融理论认为,风险与收益总是成正比的,高收益势必伴随高风险,而低风险的投资路径通常通向...
Thisvolumeaimstopresentacomprehensive,balancedandup-to-datecoveringoftheoryandre...
作品目录CONTENTS004 前言PART 1序曲012 人的最初,舞臺的最初!――金士傑020 每個人都要相信自己可以創作!――吳靜吉博士專訪
张锡纯医话医案精选 本书特色 《张锡纯医话医案精选》由张锡纯著,张存悌和杨洪云编订。一般而论,公认张锡纯在药物感悟、自创方剂的研制、活用经方等方面经验*为独到,...
作品目录目录自序论读经之法诗书仪礼礼记大戴礼记 周礼易春秋论语 孟子 孝经 尔雅论读子之法老子庄子列子荀子晏子春秋墨子公孙龙
安德鲁·古特曼曾在多家华尔街投行任职,任职期间领导或者协助执行多笔兼并与收购、重组以及融资交易,客户来自多个商业领域。古特曼先生是的创始人,该网站是访问量最 大...
SetinNewYorkCity,coastalNewEngland,taxicabs,urbankitchens,andunderthewind-stirre...
主持人:窦文涛,毕业于武汉大学新闻系,曾获首届“中国新闻奖”一等奖、“金话筒奖”、全国广播电视“双十佳”主持人等。1998年推出电视谈话节目《锵锵三人行》,以一...
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近代秘验方精编审查征集验方 本书特色 1因时代局限,印刷原因,原书文字错误、缺失较多,本次编辑在收罗流失在国内民间及日本的两个版本10种原书的基础上,对相关内...