中国农业有万年以上的发展历史。自有农业产生以来,它始终是我国国民经济*主要和*重要的生产部门。“国以农为本,民以食为天”成为国人的共识。我国劳动人民在长期的生产实践中发明创造很多,积累了丰富的农业科学技术经验。17世纪以前我国的农业科学技术一直居于世界前列,l7世纪之后传统农业科学技术仍向纵深发展。19世纪西方实验科学传人我国,近代农业科学技术在我国得到发展。总之,中国农业科学技术发展历史悠久,农业遗产非常丰富。学习中国农业科技史,就是要认识中国丰富的农业遗产,继承和发扬中国农业的优良传统,从而走出一条具有中国特色的、符合中国国情的农业现代化道路。
农业科技史是研究历史时期农业科学技术的起源、演变及其发展规律的科学。所以农业科技史的研究对象是历史上的农业科学技术。它是从历史发展的角度来考察,以辩证唯物主义和历史唯物主义为思想武器,以现代自然科学和农业科学知识为工具,探讨、分析和总结农业科学技术遗产,达到古为今用的目的。
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