于康,北京协和医院临床营养科,主任医师、教授
北京电视台 《养生堂》 《身边》 栏目
中央电视台《健康之路》 栏目
河北电视台《读书》栏目特约专家
《中华临床营养杂志》副主编
卫生部营养标准委员会委员
中华预防医学会肠外肠内营养学分会委员
中华预防医学会健康评估与控制专业委员会委员
中国医师协会健康管理及健康保险专业委员会常务委员
多年来从事临床营养支持、治疗与学术研究工作,擅长营养风险筛查、营养评定以及糖尿病、肾脏病、痛风症,外科手术,妊娠糖尿病等各类疾病的营养治疗和肠内营养支持
先后获得日本外科代谢和营养学会青年研究奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖、中国疾病预防控制中心全民健身活动优秀工作者奖、北京市东城区健康促进工作者奖等。
于康,北京协和医院临床营养科,主任医师、教授
北京电视台 《养生堂》 《身边》 栏目
中央电视台《健康之路》 栏目
河北电视台《读书》栏目特约专家
《中华临床营养杂志》副主编
卫生部营养标准委员会委员
中华预防医学会肠外肠内营养学分会委员
中华预防医学会健康评估与控制专业委员会委员
中国医师协会健康管理及健康保险专业委员会常务委员
多年来从事临床营养支持、治疗与学术研究工作,擅长营养风险筛查、营养评定以及糖尿病、肾脏病、痛风症,外科手术,妊娠糖尿病等各类疾病的营养治疗和肠内营养支持
先后获得日本外科代谢和营养学会青年研究奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖、中国疾病预防控制中心全民健身活动优秀工作者奖、北京市东城区健康促进工作者奖等。
人类必需的营养素多达40余种,从需要量的多少来分可以分为宏量营养素和微量营养素两大类,宏量营养素包括蛋白质、脂类和碳水化合物,这三种营养素不仅是人体的构成成分,而且还能提供能量,因此也叫供能营养素。微量营养素是指那些人体的需要量相对较少的营养素,包括矿物质和维生素两大类。在矿物质当中又可以根据含量古人体体重的多少分为常量元素和微量元素。常量元素是指含量大于体重的0.01%的各种元素,在人体必需的常量元素中,有钙、磷钠、钾、镁、氯、硫等,微量元素是指含量小于体重的0.01%的各种元素,有铁、碘锌、硒、铜、铬、钼、等。除了以上,还有水、膳食纤维以及植物化学物等营养成分也是维持健康必需的,这些营养素都必须从食物中摄取。
——引自章节:营养的前提是安全 /4
有一组能够有效防止长老年斑的营养素,也就是两大抗氧化能力的维生素一一维生素C和维生素E,两者结合在一起能够产生一种保护机制。维生素C必须要和维生素E搭配起来才能被吸收。其实水果里是不含维生素E的,富含维生素E的是坚果。皮肤干燥可能是因为缺乏必需脂肪酸和维生素A。皮肤出现湿疹可能是缺乏维生素B。伤口迟迟不愈合可能缺乏蛋白质、和维C。皮肤容易瘀斑可能缺乏维生素K和维生素C。
——引自章节:营养的前提是安全 /4
ThePhysiciansEssentialMBA:WhatEveryPhysicianLeaderNeedstoKnowistheessentialresou...
《蒋子龙文集14:人生笔记》内容简介:本书是蒋子龙“文学创作的揭谜”。每本书是怎样写出来的?作者的人生经历、每个时期的思想感
作品目录钩针记号编织线与钩针编织线和钩针的持法钩针记号的编织方法两面编织和单面编织编织物的正面和反面针数的数法关于起立针
陀思妥耶夫斯基(1821-1881),与大文豪列夫·托尔斯泰、屠格涅夫等人齐名,是俄国文学的卓越代表,他走的是一条极为艰辛、复杂的生活与创作道路,是俄国文学史上...
夏风颜风起时,还会记得,因爱生泪的颜,一生温暖。知名畅销书作家、影视制作人、旅行专栏作家。走过二十多个国家,一百多座城市,创立个人著作品牌“且听风吟”。致力于用...
以赛亚·伯林(1909—1997)英国哲学家、观念史学家和政治理论家,20世纪最著名的自由主义知识分子之一。他在消极的和积极的自由之间作出了著名的区分,并将价值...
Thisisalively,freshlyinvitedcollectionofpapersbyanumberofwell-knownphilosophersa...
作品目录序言 米歇尔·奈伊,流淌着法兰西的血液第一章 来自阿尔萨斯的骠骑兵第二章 “红脸”师将军第三章 临危受命第四章 胜利
本书共分五部分。第一部分描述全球经济失衡现象的本质,并对它们产生的原因进行解释。当然,这部分也会阐述贸易失衡,尤其是美国的贸易赤字造成了信用的过度膨胀,它应该对...
这个世界由三种人构成——“天才”“秀才”和“凡人”——他们或者是生活在你周围的三种人,或者是你身体里同时存在着的三种人。天才:天才在进行变革的过程中,大多会被人...
著者:かわいゆみこ挿絵:社山まこ
亦舒,原名倪亦舒,兄长是香港作家倪匡。五岁时到香港定居,中学毕业后,曾在《明报》任职记者,及担任电影杂志采访和编辑等。1973年,亦舒赴英国修读酒店食物管理课程...
沒有應該滅亡的文化。沒有應該被統治的民族。位於北海道更北方的島嶼──樺太島(薩哈林島)。處於彷彿受人排擠的嚴寒之地,在時代的洪流中浮沉,有些人還是持續地追求藉以...
◆讲述可信:傲骨天生、一代真儒梁漱溟记录亲身经历的文字◆史料珍贵:袁世凯、蒋介石、毛泽东、蔡元培、李大钊、胡适,五四、军阀混战、抗日、国共和谈……,民国大人物、...
崔永元在书中“交代”了曾把小狗养在单位里,与领导逗闷子的恶作剧;再往后,读者又获悉了崔永元为了白天电视台台长不经意的一句问询,半夜里辗转反侧,想睡无法入睡的煎熬...
开店、实现财务自由,是很多人的向往。但现实是,很多人凭着一腔热血贸然开店,结果赔了夫人又折兵。论开店,“小而美”才是新手开店的*佳方式。“小而美”不仅是普通人开...
俄罗斯作家 著有《这里的黎明静悄悄》。鲍里斯·利沃维奇·瓦西里耶夫是前苏联当代著名作家。1924年,瓦西里耶夫出生在斯摩棱斯克一个军人家庭,从小受到部队生活的熏...
★ 世界范围内主要的人工智能玩家有哪些?★ 哪家科技公司在这场脑力与毅力的角逐中脱颖而出?★ 深度学习革命如何颠覆了整个人工智能领域?★ 人工智能还会经历第三次...
鱼不语:职场言情文写手,风格可甜可盐,结局可虐可圆,希望拥有有趣的灵魂,实在不行,多认识几个有趣的灵魂也行。网络出版:《一笙有喜》、《佔有姜西》、《王牌女助》等...
保罗•策兰(Paul Celan,1920-1970),二战以来影响最大的德语诗人。1952年,其成名作《死亡赋格曲》震撼德国,1960年获德国最高文学奖——毕...