他是最犀利的美食家,无数后来的美食家在自己的著作中引用他的“金句”。
他是最出名的美食家,有数不清的以他的名字命名的美食,如萨瓦兰奶酪、萨瓦兰蛋糕。
他是最坎坷的美食家,出身贵族,担任要职,又亡命天涯,最后沉心美食,完成“饮食圣经”。
让·安泰尔姆·布里亚 - 萨 瓦兰(1755—1826),出生于法国贝莱,法国律师、政治家和美食家。曾在法国大革命时期的制宪议会任职,后回到家乡贝莱担任市长。曾经流亡美国,在纽约帕克剧院担任首席小提琴手。1796年,他获准回到法国,开始创作《厨房里的哲学家》,但直到 1825 年才出版。
他是最犀利的美食家,无数后来的美食家在自己的著作中引用他的“金句”。
他是最出名的美食家,有数不清的以他的名字命名的美食,如萨瓦兰奶酪、萨瓦兰蛋糕。
他是最坎坷的美食家,出身贵族,担任要职,又亡命天涯,最后沉心美食,完成“饮食圣经”。
让·安泰尔姆·布里亚 - 萨 瓦兰(1755—1826),出生于法国贝莱,法国律师、政治家和美食家。曾在法国大革命时期的制宪议会任职,后回到家乡贝莱担任市长。曾经流亡美国,在纽约帕克剧院担任首席小提琴手。1796年,他获准回到法国,开始创作《厨房里的哲学家》,但直到 1825 年才出版。
文明世界的人类都可以分为三类,即正常排便者、便秘者、腹泻者。不难发现,上述每一类人内部不仅具有相似的天性、相同的爱好,而且在完成人生使命方面也有极强的一致性。我相信绝大多数作家在作品内容与形式方面所做的决定都明显受他们肠胃的影响。因此,根据我的理论,喜剧诗人属于排便正常者,悲剧诗人属于便秘者,而田园牧歌及挽歌诗人属于腹泻者。而且可以说最悲的诗人与最喜的诗人之间的差别只在于其消化水平的不同。
——引自第138页
当睡眠开始时,感觉器官的活动水平下降,几乎趋于停止。味觉首先消失,接着是视觉和嗅觉。听觉仍然存在,触觉永不休眠。触觉的觉醒让身体可以随时感知易受的危险。
——引自第144页
《重生》内容简介:《重生》这本书用短约隐喻和引人省思的方式凝铸成书,目的是希望现代人能够在日理万机、吵闹烦嚣的环境中,有一
《小团队管理的九项基本功》内容简介:本书从小团队面临的管理挑战讲起,逐步深入到应对小团队管理挑战的九项基本功,提供了改编自
没有哪个词比现代性这个词的解释更加纷繁多样的了。一般来说,现代性是16世纪以来首先出现在欧洲的社会事实和观念事实。但是,按
《企鹅哲学史》内容简介:《企鹅哲学史》(上卷)以前苏格拉底时期哲学家为起点,一路穿行过古希腊、中世纪、文艺复兴、启蒙时代,
这是一部关于下层民众的历史。在本书中,我们既可体会到微观历史下日常生活的丰富多彩、街头文化的引人入胜,亦可看到近代中国政
邓晓芒,1948年4月生,湖南长沙人。1964年初中毕业即下放农村当知青,10年后回城当搬运工。1979年考入武汉大学哲学系攻读西方哲学史硕士研究生,1982年...
一本来自人类学、社会学、政治经济学、营养学等领域的儿童饮食调查报告关注中国独生子女群体的食品消费、全球化经济影响下的儿童
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正如哲学家德特马・马林所说话的那样,几乎不曾有过任何一部比《开放社会及其敌人》更为宏大的,反对那些二十世纪暴行之基础的思
《南明史:1644—1662(新)》内容简介:内有文官党派纷争,外无武官英雄崛起,恰逢战事众生缭乱,体制上政治制度内部牵制消耗、外
《发型设计技术大全》内容简介:本书介绍了发型设计的基础知识,对5款生活造型、45款影楼造型、28款新娘造型、12款时尚造型和14款影
《北京的行会》是中国行会研究的集大成之作,是第一本外国人运用现代社会学理论研究中国行会的书籍。全书14章,对北京42个行会进
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这是袁越进行科学采访报道文章的合集,发表在《三联生活周刊》上。环境污染、乙肝歧视、气候变化与国家利益之争、核电复兴与核电
FromHarvardsociologistandMacArthur"Genius"MatthewDesmond,alandmarkworkofscholars...
《世界现代化历程》内容简介:中国的现代化研究大约从二十多年前开始进入高潮,到现在已趋平静,不像前一段时间那样火爆了。这种情
本书写于1930年。当时作者虽相当了解法西斯主义,但对国家社会主义几乎一无所知。当作者还在为书稿的完成而喜悦时,十分震惊地听
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