《生物化工生产运行与操控》一书以项目为载体,以实际生化产品的生产为任务导向,设计了啤酒发酵、酱油生产等八个学习情境。通过理、实一体化教学方式,使学生既具备扎实专业知识,同时又具有较强的实际操做能力和生产应变能力,达到学以致用和以学生为主体的目的。本书适合生物化工企业技术人员及相关专业学生教材使用。
本书通过对日常生活中经常用到的味精、柠檬酸、啤酒等八个生化产品的生产作为典型工作任务,依据工作过程系统化,对典型工作任务分析和归纳,并根据职业成长规律和认知规律,开发出具有学习目标、学习任务和工作内容的学习领域。本教材通过理实一体化教学,注重培养学生的综合职业能力和操作技能。
情境一 调味剂——味精
情境二 a-淀粉酶的发酵合成
情境三 生物制药——链霉素生产
情境四 生物饲料——单细胞蛋白
情景五 酒精生产
情境六 啤酒生产
情境七 酱油
情境八 有机酸——柠檬酸
田连生教授:扬州工业职业技术学院教授。主持和参加省级科研课题和基金课题26项,其中省级课题8项,获省厅科技成果奖6项,发明专利一项。发表学术论文50余篇,其中核心期刊26篇。
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亦舒,言情文学作家。原名倪亦舒,兄长是香港作家倪匡。1946年生于上海,祖籍浙江镇海,五岁时定居香港。中学毕业后,曾在《明报》任职记者,及担任电影杂志采访和编辑...
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毛尖,浙江寧波人。畢業於華東師範大學,獲學士、碩士學位。2002年,獲香港科技大學文學博士學位,現任教於華東師範大學,並在《蘋果日報》、《南方周末》寫專欄。著有...
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《固收+策略投资》内容简介:本书基于作者在公募基金、银行理财和券商资管等资产管理机构多年的投资经验和思考所成。作为全市场第一
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恒殊,出生在北京,生活与工作在伦敦。工程学士、艺术学士、出版业硕士。上海最世文化发展有限公司签约作者,新华社《环球》杂志专栏作家,多本引进文学的中文译者。旅欧八...
《用得上的商学课》源自同名音频课程,截至2018年底,该课程已吸引60万用户订阅并收获大量好评。《用得上的商学课》构建了一套独特的思维体系。知识经济时代,人们最...
《预见未来:2049中国综合国力研究》内容简介:2049年,是新中国成立100年的特殊年份,也是“两个一百年”奋斗目标中第二个百年目标
建筑地基处理技术规范理解与应用-(按JGJ 79-2012) 本书特色 为了便于工程技术人员正确理解和应用新修订的《建筑地基处理技术规范》jgj79—2012,...
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风格与时代 本书特色 《风格与时代》一书是前苏联建筑中早期结构主义*早的、*重要的论书。它从建筑在新的社会主义中的地位出发,阐明建筑在社会方面、技术方面合理化的...