宋代是*具生活情趣的朝代,生活情趣*直接的表现在美食。本书是历史专栏作家李开周在《南方都市报》的专栏合集,作者在文中化身主人公,带着读者穿越到宋朝,从饮食习惯、食品的种类和饭局的座次等细节比较古今的异同。点心怎么来的、御膳房的构成、皇上的下酒菜、宋代人饭后怎么刷牙,他们的酒量如何……通过文字,宋代人怎么吃,如何生活,如摊在我们面前的一幅立体画卷,是美食之旅,更是一本宋代市井生活的索引。
本书稿角度独特,不提穿越,却带读者完成一场穿越——去宋朝,做一个普通人,能吃到什么,怎么吃,吃饭时有哪些规矩,开饭馆得做哪些准备……作者文字诙谐,典故娓娓道来,并结合现实,作为历史休闲读物,成书后将区别于其他类似选题——有历史感,又活泼、耐读、实用。
李开周河南开封人,专栏作家。2003年毕业于河南农业大学,做过测量和预算,2006年从事职业写作,先后在世界新闻报、中国财经报、半岛都市报、金陵晚报、西安晚报、杭州日报、中国烹饪、万科周刊、新京报、深圳商报等媒体开设专栏,兼为文史题材专题片撰写解说词,其主讲的电视栏目《宋朝饭局》将于近期在河南卫视播出。已出版专栏结集:《祖宗的生活》、《千年楼市:穿越时空去古代置业》、《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》。
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