孤独的人都要吃饱-行业好书-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

内容简介

张佳玮，男，专栏作家，1983年7月生于无锡。曾获新概念作文比赛二等奖，被南方都市报列为“八零后实力派五虎将”之一，现游学巴黎。

豆瓣、知乎、虎扑知名作者，才华横溢又充满柔情的文艺男神。

作品目录

第一章
每个孤独的人，都是有故事的人
吃了喝了，寒冷和饥饿都被缓解了，
桃李春风，松软温暖，
这一碗面，就像让人在冬夜里，
伸一个舒展活泛的懒腰，然后睡进了被窝。
炸臭豆腐和年糕／002
大肠面／007
爱吃肉，没法子／014
巴塞罗那的吃／021
吃外卖／024
蛋炒饭／033
赌吃／037
黄豆炖猪脚／041
馄饨／045
肉夹馍／049
咸鸭蛋／052
羊肉汤／056
日式拉面／064
一位印度老板的酱／069
鱼头汤和卤鸡爪／074
章鱼／079
第二章
孤独时，请给自己最好的安慰
世上事并不都像复仇，
搁凉了上桌更有滋味。
久搁可惜，
不如早吃。
趁你还能吃下一切时／084
声音是有味道的／088
吃肉是件多么美妙的事／093
老板，来份夏天／098
生活不过是一碗米饭的味道／104
愿君把酒休惆怅／108
美食地图／117
苦／123
酸／127
甜／131
咸／137
第三章
一场美食寻故之旅
这是大多数故事的结局：
神话的、英雄的、愚昧的、残忍的、豪迈的大梦，
传奇里的天涯海角，最后都会成为旅游者手机里的照片，
或是餐桌上的标牌。
巴黎的咖啡馆／142
吃茶，喝茶／146
吃蟹／154
法国人吃鹅肝／158
给食物起个中国名字／162
宫廷过年吃什么／167
火鸡／174
里斯本、肉桂粉和天涯海角／179
烧烤／183
天妇罗／189
第四章
你可以哭，可以悲伤，可以天真
张佳玮请天狗先生吃星辰。
吃过星辰的人都知道，
那玩意儿的口感很飘忽，
有时鲜脆但是发涩，有时甜浓但是偏软。
清口菜／196
肉夹馍和羊肉泡馍的传说／201
收留太阳吃晚饭的那一晚／209
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作者简介

张佳玮，男，专栏作家，1983年7月生于无锡。曾获新概念作文比赛二等奖，被南方都市报列为“八零后实力派五虎将”之一，现游学巴黎。

豆瓣、知乎、虎扑知名作者，才华横溢又充满柔情的文艺男神。

精彩摘录

从讨厌吃苦，到开始能吃苦的味道，终于喜欢上咖啡啤酒和苦瓜，也就是人味觉发育的过程。

——引自第126页

在我故乡，无锡、苏州、上海这一带，喝酒也叫“吃酒”，顾名思义，喝酒需要就菜：炒螺蛳、炒花生、凤爪、铁板烧、卤牛肉、酱鸭、海蜇头、炒韭黄、白切羊肉，数之不尽，几百样小菜，围着一两样酒；俄罗斯人喝酒，常是两三样小菜——腌黄瓜、大饺子、香肠——配许多种酒。一来啤酒花芬芳香味无可代替，二来啤酒花清爽的苦味天下无对。少了啤酒花，啤酒也不过是麦芽汁酒罢了。苦倒不苦，但没滋没味，行尸走肉矣。

——引自第105页