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德国式简约厨房模式18例

作者：[日]久保田由希

出版社：山东人民出版社

出版年：2014-8-30

评分：7.1

ISBN：9787209085588

所属分类：行业好书

书刊介绍

内容简介

编辑推荐：

1.厨房是一所房子装修最用心的地方，它的功能性是一个家最复杂的。德国的厨房是世界公认最整洁、美观又有温馨舒适特点的典范。

2.书中走访的形形色色的德国厨房具有代表性，有：三个人以上生活的厨房、两个人生活的厨房和单身生活的厨房，在借鉴的基础上，便于读者打造专属自己的厨房模式。

德国是世界公认最爱干净的国家，创造温馨舒适的内部装饰也是新手拈来。德国的厨房到底怎么样呢？书中走访了形形色色的德国厨房（三个人以上生活的厨房、两个人生活的厨房、单身生活的厨房），请教了他们为了将厨房打造成温馨舒适的场所所用的心思、所做的努力及他们的厨房模式，包括收纳法、清理法、烹饪法——揭开了德国人简单生活风格的秘诀。

德国人厨房的秘诀：

✶精细购物，只烹饪需要的量

✶不用吊橱，开放式收纳

✶不买不需要的电气用品

✶装饰鲜花，营造轻松舒畅的氛围

✶烹饪中，手持抹巾，经常擦试

✶布局方法中融入了由左至右料理顺序的元素

✶摆放可以容纳一家三代的餐桌。

作品目录

序言
三人以上生活的厨房
1.用合适价格成就美丽厨房。
乌尔里克&雷纳•罗本
2.家具和家电，需要时再买。
塔玛拉•拉丁蒙多&水岛•俊雄
3.没有放桌子的空间，使用兼做操作台的岛式厨台。
亚奈•罗默
4.和朋友边做饭边聊天的开放式厨房。
克劳斯•慕尼黑
5.厨房是大家聚集的地方,舒适的氛围最重要。
迪朗•卡弗克
6.大家一起做饭，一起用餐。厨房是度过“Hygge”时间的场所。
劳特•拉伊哈鲁特
7.喜欢和朋友一起过周末，一起做饭。
多丽丝•布鲁门&古里高鲁•巴鲁
二人生活的厨房
8.大大的窗户和战前的旧瓷砖，开放感最重要。
英格•莱因哈特
9.把墙壁作为收纳空间，围绕餐桌聊天的厨房。
安科•卡斯坦
10.烹饪后将水槽内侧擦拭干净，平时使用时也能有好心情。
苏珊•蒙克
11.在厨房中，从左向右行动，就可以顺畅地完成料理，没有时空的浪费。
雷娜特•施塔德
12.剩余食材，搭配使用。
里科•福特
13.进门就可以看见厨房全貌，所以要注意收纳。
卡里那•马茨
14.周末早午饭合二为一，大家围坐在宽敞的餐桌旁，其乐融融。
雷娜特•秋
15.开放式厨房美观很重要，要注意风格和收纳。
卢特•雷拉部库
单身生活的厨房
16.使用30年之久的厨房，因为经常擦拭，依然干净整洁。
白露德•格力高莱特
17.喜欢做饭招待朋友。对我来说，厨房是操作场地。
克劳迪娅•索比亚
18.从零开始组建的厨房。在此生活，感到很幸福。
久保田由希
大家常用品
厨房用具篇
餐具篇
锅具篇
家电篇
厨房打扫篇
垃圾箱篇
大家的奇思妙想
收纳篇
大家谈“我家的传统料理”——简单料理和糕点的制作方法
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