超300款系列：吃不胖的下饭菜-网络科技-文化科教-太极之巅书单号

书刊介绍

《超300款系列：吃不胖的下饭菜》内容简介

发胖并不是源于吃多了，关键在于怎么吃，吃什么。有些可口美味的下饭菜吃了真的不会发胖。本书针对爱吃又担心会发胖的美食家，让你可以在短时间内学会美味可口又不会发胖的下饭菜，让你天天都有好胃口，不必担心吃了会发胖，简单易懂的步骤说明，清晰明了的图文讲解，让你光看图片就想端起饭碗有想吃饭的冲动。
还在犹豫什么，现在行动，下一道上餐桌的就是你亲手制作的健康美味吃不胖的下饭菜！牛国平，山西人，中国烹饪协会高级会员、山西食文化研究会会员。现为国家高级烹调师。先后在《中国烹饪》、《国际食品》、《烹调知识》等30多家报刊上发表烹调文章数百篇。现已出版《面食绝招大全》、《新编酱料大全》等30多本烹调书。

作品目录

前言
第一章：健康苗条有诀窍
一、吃不胖的秘密
二、减肥食物小百科
三、常见减肥食物一览表
第二章：纤维膳食最瘦身
第一节
营养美味的青菜
第二节
香脆百变的蔬瓜
第三节
爽辣排毒的辣椒
第四节
滋润健康的菌菇
第五节
花样百出的大豆
第六节
其他消脂下饭蔬菜
第三章：爽口凉菜最下饭
第一节
胃不可挡的酸甜凉菜
第二节
排毒养颜的酸辣凉菜
第三节
五花八门的原味凉菜
第四章：荤素搭配吃不胖
第一节
营养禽蛋不可缺
第二节
无鸡鸭不成席
第三节
牛羊装盘来报道
第四节
鱼虾海味棒极了
第五节
蔬菜瘦肉好滋味
第五章：清香汤羹清肠胃
第一节
清香鲜美的素汤
第二节
营养美味的浓汤
第六章：异国风情好滋味
第一节
鲜爽的韩式料理
第二节
精致的日式料理
第三节
色香俱全的泰国菜