《“时光·阅读”丛书·时代发现文萃系列:生活是私人定制》是“时光—悦读”丛书之一种,选取《时代发现》杂志《品生活》栏目当中关于生活的70余篇精华文章,分为“浮世绘”“读心术”“爱谁谁”“时代病”四个部分,展现了烦琐生活当中无处不在的小情趣。选文短小精当,配有插图,适合当下读者轻松阅读的需求。
时代发现编辑部编著的《生活是私人定制》选取《时代发现》杂志《品生活》栏目当中关于生活的七十余篇文章,分为 “浮世且流影”“一步一天涯”“相逢在佳时”“坐在时光上”四个部分,展现了人们在大时代的烦琐生活中的所思所想、所感所悟。有的文章非常精辟,充满人生哲理;有的文章很是清新,充满生活情趣;有的文章充斥着对当下一些不良现象的诟病,引人反思。
《“时光·阅读”丛书·时代发现文萃系列:生活是私人定制》:这碗面与我之前吃过的面,从原料到调料区别不大,味道却不同。如果那几碗面不过是后厨的年轻后生们随意摘下来的树叶,那么这碗面就是居长龙用一双老手开就的一朵小花。不是怒放,而是半开的,香气从旁边羞涩地泄露。吃花样繁复的创新菜,我愿意找年轻的厨师,他们眼界开阔、思维灵敏、懂得变通,能从日本料理、西餐之中吸收流行元素,有人用分子美食,他也能为我所用,有人在里面加了鲟鱼籽酱,他也能巧妙化之。老厨师往往守旧,摆盘的时候习惯性地摆朵俗花,为了隆重还会费几个小时的时间雕刻个冷拼。要是想到吃一碗面,我愿意吃老厨师做的。从学徒开始,他和这碗面打了几十年的交道,老夫老妻,激情都撤退了,有种“与子偕老”的契阔之感,熟能生巧,一辈子做过几万碗面,灵魂是个摸不着的玩意儿,它可能会在做完他人生第34273碗面之后,老厨师躲在过道里抽一根烟的工夫,来到他的手上,并且经久不散。这是手工的秘密,也是手艺的黄昏,无法表述清楚,但在吃的空当里,显身。在我少年时居住的县城里,有一条街叫古街,周围狭仄,90年代是录像厅一条街。在那条街盖着棉帘子的黑暗录像厅里,我们完成了*初的电影教育和性教育。众多录像厅的缝隙里有一家小馆,父子俩开的,做羊蝎子和打卤面。去的多了,我能吃出父子两人做的打卤面的区别,却又说不明白,只隐隐地觉得父亲做的要比儿子做的好吃。后来熟了,就会点名说吃父亲做的。也是在读高中的时候,我认识一个单位里看门的大爷,50年代的大学生,喜欢舞文弄墨,我放了晚自习有时去找他谈诗论道,喝两杯二锅头,顺便吃他在煤炉上做的扁豆焖面。这是他*拿手的面,做了几十年,随便做了都好吃。以前在南来顺有个打烧饼的老爷子,从40年代就开始做烧饼,做了一辈子。现在如果活着的话,已经90多岁了,他年近90的时候还能做烧饼。我看过他做烧饼,一根擀面杖也能玩出许多花活,边做边“打花杖”,在案板上敲出有节奏的鼓点。烧饼是个小玩意,一个做了70年烧饼的老爷子做出来的烧饼,似乎是从他身上长出来的。在龙潭湖公园东门有一家餐厅叫万柳阁,这里*吸引我的不是大菜,而是简单的油条。蓬松酥软,放到第二天也还是挺的。做油条的师傅做了20多年的油条,并且只做油条。要是给他配条广告语,就是“专注油条技艺28年”,后面还得写上一行英文“Since1985”。有一天,我去吃油条,忽然感觉味道不对,貌合神离,一问才知道,那几天他生病请假了。我没有吃过日本寿司之神小野二郎的握寿司,但是能想象其中的气韵与笃定,他做了50多年的握寿司,并且只做握寿司。我倒是吃过另外一个老人做的面,不是在扬州,是在浙江衢州,具体说是浙江衢州常山县球川镇竹林村,面匠徐长生的家里。他从小就做贡面,做面极累,每天凌晨三点就开始和面、盘条、拉条,放在户外晾晒,他用自己做的面,下锅,加了猪油、酱油、葱花、辣椒面。我站在冬天的庭院里,看着斑驳的木门,老面匠把一碗面递到我手上,我吃的时候有一种莫名的感动。这种感动与吃居长龙做的这碗阳春面的感动类似。只是在夕光中,太阳温和照耀,停在船舷的那只白鸟,慢慢睁开了眼睛,嗖的一声,飞到远处,越飞越远,直到成为天边一点。……
《坚果壳》内容简介:《坚果壳》是伊恩·麦克尤恩的最新作品,小说以一个未出生婴儿的视角重述了一个现代版《哈姆雷特》的故事。特
十九世纪的爱情 本书特色 《论爱情》是世界文豪司汤达的著名心理分析专著。作者从哲学、心理学、社会学等方面对爱情这一专题作了历时性和共时性的考察,提出了独特而系统...
2015-中国年度报告文学-(全2册) 本书特色 由何建明主编的2015年度报告文学,系从全国当年发表的同类作品中精选而来,旨在检阅该年度报告文学的创作实绩,公...
中国古代四大发明:源流、外传及世界影响 内容简介 本书共分三部分,主要研究四大发明在中国的起源和发展,何时及如何从中国传向东西方其他国家、地区的历程和发展,以及...
1948年2月5日,智利政府下令逮捕聂鲁达。诗人被迫转入地下,同时开始《漫歌集》的秘密写作,于1949年2月完成,历时一年。《漫歌集
徐向前兵团战事报告-大兵团 大司令 大战功华野1兵团战事全过程 本书特色 大兵团,大司令,大战功从黄埔、北伐、四方面军,到新中国兵团元帅军内顶级作家十年磨剑,联...
这辈子活得热气腾腾 本书特色 这原本是一些写给没有人的文字,是一个人写给世界的情话和狠话。这本十年写就的书完整展现了一个不向生活认怂的人所会经历的世界。接手**...
水云:沈从文散文 本书特色 【30周年纪念版】沈从文长子沈龙朱认可之作,尊重沈从文的文学地位与气质,严格比照张兆和编本四次精校。所选篇目有《湘西往事》中的回忆,...
深山书简 本书特色 台湾百年散文作品系列。花*少的钱,用*短的时间,享受中国当代文艺的*新成果,思想性艺术性俱佳,有代表性,有影响力。本书选收林语堂、台静农、梁...
卡尔曼情变断魂录-梅里美中短篇小说选 本书特色 梅里美塑造的小说人物形象鲜明突出,特别是女性人物,如卡尔曼、高龙芭,都是荧幕上经久不衰的女主角。梅里美的语言也简...
《中国韵文史/蓬莱阁丛书》作者以一般研治诗词学者所不及的敏锐思辨能力和广阔的视野。注重体裁之发展与流变,精要地勾勒出了中国
一日一诗 本书特色 ★ 16开精装,湖南美术出版社出版★ 精选震古烁今之诗词名篇,贴合每一日的节气时令风俗,内容经典、主题多元★ 每首诗搭配一幅意境契合的风致古...
火焰的喷泉-茨维塔耶娃书信选 本书特色 《火焰的喷泉(茨维塔耶娃书信选)》开放性的茨维塔耶娃作品系列由俄语翻译名家如苏杭、谷羽等先生担纲,有旧译新订,也有新译。...
海涅诗选 本书特色 海涅是继歌德之后又一位享有国际盛誉的德国大诗人。德国浪漫主义诗歌在他笔下达到了极致。他的辛酸语和愤世语、他的深情难赋和去国忧思,以及他用浪漫...
恶之花-全译本.彩图纪念版.修订第八版 本书特色 一部盛开不衰的奇异之花一册不朽的精神画卷一部无法禁止的思想之书作家出版社*新推出《恶之花》(全译本·彩图珍藏版...
作品目录前 言第一章 书本里的智慧◎热读与冷读◎读书好比吃饭◎诗心、文心和人心◎以书印证人生第二章 作文与做人◎作文要“
历代律诗选评 本书特色 在我国古典诗歌发展史上,自唐代起有了古体诗与近体诗的区分。一种格律严格的诗歌在初唐得以定型,为与以前的古体诗相区别,唐人将这种格律严格的...
莳花 本书特色 画家朱守谷以2000多个日夜,绘制出精致富丽的花朵,充满抚慰人心的力量。作家心岱优美的文字,为花颜增色。本书制作精美,高档纸张全4色印刷,吸引一...
杜甫诗 本书特色《民国国学文库》丛书原名《学生国学文库》,为二十世纪二三十年代商务印书馆王云五主编《万有文库》之子系,为突显其时代印记现易名为《民国国学文库》,...
袖珍现代散文鉴赏辞典 本书特色 这种集选本、讲析、查检功能于一体的鉴赏辞典,由于荟萃了中国文学的精华,而又深入浅出、资料丰富,已成为莘莘学子和文学爱好者案头**...