河北古镇正定知名散文作家——凉月满天,首部将诗词融入饮食文化的醒春力作。
《鲜味》以情动人,以味迷人,每首与食材结缘的诗词背后都有一个那人寻味的故事,每种食材背后又都有千姿百态的变迁。
《鲜味》以诗词入题,拆解中国文化中的经典饮食,形式新颖。既可以体会诗词精妙,又可以领略中国饮食文化的乐趣。
《鲜味》中,有作者对人类口腹之欲的批评、现代人远离故乡的无奈、城乡变化的惊觉等思考发人深省。
《鲜味.正是人间好食节》是一部将诗词和饮食文化相结合的随笔集。
《鲜味》分菜蔬、河鲜、谷物、花果等四辑,介绍在古诗词中出现并且流传至今的经典食物。有莼菜、薤菜等多见于古代作品中,却未被当代人们熟识的食材;有先民五谷的祭祀信仰以及流传中的演变;有文人士大夫或是贩夫走卒所喜爱的酒食。本书具备诗词与美食的双重味道,是当代读者与古代先民合作的一场豪宴。
《鲜味》不仅有琳琅满目的食材,更有诗词、史料,有探秘、玩味,抛出了国人舌尖上的爱与恨、罪与罚。
一碗片汤为何让陆游惊呼天味?一把春韭怎样使杜甫意惹情牵?种香菜怎么就成了文人失笑的荤段子?诸此种种,且听作者一一道来。
要解释什么是“鲜”,是困难的。我的家乡以为最能代表鲜味的是虾子。虾子冬笋、虾子豆腐羹,都很鲜。虾子放得太多,就会“鲜得连眉毛都掉了”的。
——汪曾祺《四方食事》
如果烹调是艺术,这种艺术品不能长久存留,只能留在人的齿颊间,只能留在人的回忆里,这真是无可奈何的事。
——梁实秋《再谈“中国吃”》
我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活上必要的——虽然是无用的装点,而且是愈精炼愈好。
——周作人《北京的茶食》
如若一个人能在清晨未起身时,很清醒地屈指算一算,一生之中究竟有几件东西使他得到真正的享受,则他一定将以食品为第一。
——林语堂《食品和药物》
凉月满天,常山(正定)人氏,《读者》(原创版)签约作家,河北省作家协会会员。
燕赵自古多慷慨悲歌之士,女子亦然。她用细笔书写千载故事,却处处透露遒劲之风。
出版作品《旧食光》《谁不想被世界温柔相待》《我是你的如花美眷》《心无所待,随遇而安》等。
词学十讲 本书特色 龙君标举词学,使百年来倚声末技,顿成显学,厥功甚伟。(夏承焘)词学大师龙榆生作品;版画插图版古诗词读本;古诗词爱好者的**词学十讲 内容简介...
马礼逊回忆录 本书特色 本书通过介绍马礼逊这位西方派到中国的**位新教传教士一生的经历,并搜集了他生前所写的日记、书信、文件这些**手材料,真实地描述了马礼逊如...
家藏四库-楚辞(增订版) 本书特色 经典就是那些能够影响一个民族文化和民族气质的历史典籍。“家藏四库”丛书兼及大众收藏与通俗阅读,这种形式可以使中国历史文化经典...
月落乌啼.霜满天-民国通俗小说典藏文库.冯玉奇卷 本书特色 《月落乌啼·霜满天/民国通俗小说典藏文库·冯玉奇卷》为其通俗小说的代表作品。冯玉奇的作品在民国年间风...
让未来的你.感谢现在的自己 本书特色 本丛书从青少年成长过程中遇到的困惑和问题出发,每本书精选了近100个具有感染力的励志故事,这些故事汇集了生活中*鲜活的点滴...
陈独秀文选 内容简介 陈独秀是五四运动的精神领袖,新文化运动的倡导者之一,他创办了著名白话文刊物《新青年》。本书是“经典纸阅读”系列丛书之一部,编者筛选了陈独秀...
被动吸烟者说 本书特色 被动吸烟者说,我有权利禁止别人在我面前吸烟。吸烟者说,你无权剥夺我的吸烟权利。实际上,当利益一致时权利几乎是多余的,恰恰是在利益冲突时才...
那些忧伤的年轻人 内容简介 一个年轻人,在星巴克咖啡馆里,在大学宿舍床上,在北方春天城市街道边,完成了自己青春思想的历程。他对这个世界这个时代用情甚深,如同热恋...
花是不睡觉的 本书特色 一个美丽女子,几乎有二十年在广播电台做夜晚节目,时日以充满慈悲与爱抚的嗓音滋养了无数破碎的心灵,时日以江南女子的柔婉深情让夜晚充满了诗意...
我的中学时代 本书特色 本书把五六十岁,七八十岁,甚至已过望九之年的当年中学生三十八人,从现实生活中拉回到几十年前,让这些当年的中学生,把已模糊和淡忘的往事,重...
百年悲欢(柯灵著) 本书特色 《柯灵散文》四卷本,由上海远东出版社印行,全书设计,编选、分卷、各卷题名,都出于刘冬冠同志之手,这和我自编的选本很不相同,使我感到...
《随园食单》内容简介:本书是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单
读者乡土人文版2013年度精选集-年度卷 本书特色 《读者·乡土人文版》2013年度精选集,以乡土、人文、爱情、亲情为线索,谱写了众多知名作家笔下美好而质朴的乡...
《走出防空洞》内容简介:这是学院派小说代表作家戴维˙洛奇的早期作品之一,也是其自传性的小说。成长于二战中的英国少年蒂莫西˙
这是一本别出心裁、充满诗意的小书,卡明斯用令人耳目一新的形式,通过六次“非演讲”讲述了作者的家庭,他的成长,他的诗歌理念
《汤显祖戏曲集(繁体竖排版)(套装上下册)》包括:《汤显祖戏曲集(上册)》和《汤显祖戏曲集(繁体竖排版)(套装上下册)》。《汤显祖
你我相逢在黑夜的海上 本书特色 徐志摩:一个浪漫潇洒、火热多情的诗人。林徽因:一个旷世美丽、才华绝代的女子。 ...
这部《中国文学简史》是以“心在创作”为研究出发点,以“文学本位”为思考角度,以揭示文学的创造性奥秘为研究依归,真正为文学
孤独是一种力量 本书特色 现代独具代表性的33位散文名家精选之作简媜描述日常、孤独的生活述说,骆以军的文学启蒙,林妈肴、王盛弘的城乡眺望与海角游踪……虽以一年作...
黄石手稿 本书特色 《黄石手稿》:精神性:在场写作的精神性是对生存意义的追问。对真实人性的肃露,对生命终极价值的贴切关怀。介入性:在场写作强调作家的使命和责任、...