鲜味:正是人间好食节 内容简介

河北古镇正定知名散文作家——凉月满天，首部将诗词融入饮食文化的醒春力作。
《鲜味》以情动人，以味迷人，每首与食材结缘的诗词背后都有一个那人寻味的故事，每种食材背后又都有千姿百态的变迁。
《鲜味》以诗词入题，拆解中国文化中的经典饮食，形式新颖。既可以体会诗词精妙，又可以领略中国饮食文化的乐趣。
《鲜味》中，有作者对人类口腹之欲的批评、现代人远离故乡的无奈、城乡变化的惊觉等思考发人深省。

鲜味:正是人间好食节 本书特色

《鲜味.正是人间好食节》是一部将诗词和饮食文化相结合的随笔集。
《鲜味》分菜蔬、河鲜、谷物、花果等四辑，介绍在古诗词中出现并且流传至今的经典食物。有莼菜、薤菜等多见于古代作品中，却未被当代人们熟识的食材；有先民五谷的祭祀信仰以及流传中的演变；有文人士大夫或是贩夫走卒所喜爱的酒食。本书具备诗词与美食的双重味道，是当代读者与古代先民合作的一场豪宴。
《鲜味》不仅有琳琅满目的食材，更有诗词、史料，有探秘、玩味，抛出了国人舌尖上的爱与恨、罪与罚。
一碗片汤为何让陆游惊呼天味？一把春韭怎样使杜甫意惹情牵？种香菜怎么就成了文人失笑的荤段子？诸此种种，且听作者一一道来。

鲜味:正是人间好食节 目录

鲜味:正是人间好食节 相关资料

要解释什么是“鲜”，是困难的。我的家乡以为最能代表鲜味的是虾子。虾子冬笋、虾子豆腐羹，都很鲜。虾子放得太多，就会“鲜得连眉毛都掉了”的。
——汪曾祺《四方食事》
如果烹调是艺术，这种艺术品不能长久存留，只能留在人的齿颊间，只能留在人的回忆里，这真是无可奈何的事。
——梁实秋《再谈“中国吃”》
我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。
——周作人《北京的茶食》
如若一个人能在清晨未起身时，很清醒地屈指算一算，一生之中究竟有几件东西使他得到真正的享受，则他一定将以食品为第一。
——林语堂《食品和药物》

鲜味:正是人间好食节 作者简介

凉月满天，常山（正定）人氏，《读者》（原创版）签约作家，河北省作家协会会员。
燕赵自古多慷慨悲歌之士，女子亦然。她用细笔书写千载故事，却处处透露遒劲之风。
出版作品《旧食光》《谁不想被世界温柔相待》《我是你的如花美眷》《心无所待，随遇而安》等。