108道儿童营养餐-妈妈牌手作 本书特色

金英彬，韩国mbc、kbs、sbs美食节目主持，深受韩国妈妈喜爱的儿童料理达人，结合自身的育儿经验，与关注孩子健康的妈妈们分享108道营养餐——22道有助于大脑发育的营养早点，22道能量满满的营养午餐，20道美味下午茶，22道轻便易消化的营养晚餐，22道调养身体的营养食谱。每份营养餐都附有详尽的营养分析表，按照男孩和女孩每日不同的推荐摄取量一一计算卡路里，即便是偏食的孩子，也可以投其所好保证营养。食物的分量是否足够？营养是否充足？体弱多病该如何调理和改善？——妈妈们的困扰，都能在书中得到解答！

108道儿童营养餐-妈妈牌手作 内容简介

本书由韩国妈妈金英彬撰写，她经常活跃在mbc、kbs、sbs等电视台的美食节目，活脱脱一位“韩国版文怡”。本书*难能可贵之处，就是分别针对男孩和女孩不同的生长需求，给出不同分量的食材搭配，并附有详细的营养摄取分析表。妈妈们根据这些数据，可以轻松掌握孩子的热量和其他微量元素的吸收情况，这样既不会造成孩子肥胖，也不会担心营养不均衡。中国读者可能会担心韩式菜肴中的食材不易找到，其实这个担心是多余的，本书中涉及的食材，都能在中国的菜市场或超市中觅得，或许你还能在作者的启发下，添加、变换食材，做出适合自己孩子口味的新菜式。

108道儿童营养餐-妈妈牌手作 目录

有助于大脑发育的003
营养早点003
杏仁南瓜羹004
糯米豆粉团006
地瓜五谷粥008
紫菜饭团010
西兰花土豆羹012
茴芹紫菜卷014
加州酱肉卷016
鹌鹑蛋饭团018
牛肉豆腐盖饭020
菌菇锅巴大骨汤022
蔬菜火腿卷024
鸡肉锅巴汤026
凤尾鱼紫菜饭团028
菠菜金枪鱼饭团030
豆芽烤肉盖饭032
糙米花生粥034
洋白菜牛肉卷036
谷物水果奶昔038
虾仁炒蛋盖饭040
香蕉谷物奶昔042
汤圆海带汤044
蛤蜊海带锅巴汤046
能量满满的051
营养午餐051
鸡胸肉刀削面052
鸡肉咖喱炒饭054
宫廷拌面056
菌菇蛋包饭058
土豆泥意面060
泡菜炒饭鸡蛋卷062
鲜虾菠萝炒饭064
南瓜大酱疙瘩汤066
番茄酱蔬菜炒饭068
菌菇芝士烩饭070
炒饭卷072
番茄豆腐咖喱饭074
照烧鸡肉炒饭团076
烤鱼竹轮饭078
黑芝麻牛奶汤面080
菌菇杂烩饭082
蔬菜炸酱盖饭084
豆腐坚果汤面086
茄子肉片盖饭088
海鲜乌冬面090
芝士猪排拌饭092
菠菜饼盖饭094
补充营养的099
美味下午茶099
地瓜南瓜芝士烤串100
地瓜片蔬菜沙拉102
坚果拔丝地瓜104
宫廷炒年糕106
长条糕芝士煎包108
香酥甜豆110
五谷糖块112
炸鸡蔬菜沙拉114
酱肉芝士长条糕116
香脆芝麻面包片118
金枪鱼糙米饼120
肉馅蒸糕122
黑米坚果杯形蛋糕124
土豆地瓜芝麻团126
土豆玉米鸡蛋饼128
凤尾鱼饼干130
酥香土豆丸子132
糙米面包卷134
五花肉苹果沙拉136
牛角面包鸡肉火腿三明治138
轻便易消化的143
营养晚餐143
酱肉蔬菜拌饭144
双孢菇肉丸盖饭146
麻婆豆腐饭148
蔬菜芽飞鱼饭150
煎豆腐蔬菜拌饭152
凉粉条牛肉汤饭154
大酱青花鱼盖饭156
金枪鱼酸黄瓜拌饭158
海苔凤尾鱼干蔬菜拌饭160
鱼排盖饭162
花生鱿鱼拌饭164
鸡肉菌菇拌饭166
泡菜火腿砂锅炒饭168
土豆玉米营养饭170
鸡肉牛奶汤饭172
紫苏烤肉拌饭174
菌菇营养饭176
土豆牡蛎咖喱饭178
宫廷烤牛肉盖饭180
豆芽海鲜营养饭182
牛蒡豆腐丝杂菜饭184
牛肉核桃盖饭186
孩子身体不舒服时189
吃什么189
★ 感冒&发烧 … 190
雪梨萝卜蜂蜜水·雪梨糯米糊·牛肉萝卜稀饭·
绿豆稀饭·苹果板栗粥·胡萝卜牛奶糊
★ 腹泻&呕吐 … 196
山药稀饭·韭菜糯米粥·萝卜黏米糊·
土豆稀饭·鸡肉洋葱粥·豆腐胡萝卜稀饭
★ 便秘 … 202
海带虾肉稀饭·香蕉牛奶桂皮汤·
菠菜牛肉饭·红枣地瓜糊
★ 增强体力 … 206
营养松子粥·板栗糯米粥·芝麻鸡肉稀饭·
黄芪蔬菜鸡肉粥·红蛤蜊萝卜粥·明太鱼干豆芽粥

108道儿童营养餐-妈妈牌手作 相关资料

我的烦恼被她解决了
自孩子降生后，以下这些问题，就会成为每个妈妈经常担心的问题：孩子吃饱了没有？这样吃营养够不够？孩子身体不舒服的时候该吃什么？
108道儿童营养餐》，可谓是妈妈们的福音，妈妈们的这些烦恼，作者都想到了，并给予实际的帮助和解决之道。
这本书是由韩国mbc、kbs、sbs美食节目主持，深受韩国妈妈喜爱的儿童料理达人金英彬撰写。书中的108道儿童营养餐细致明了，体贴入微，只要翻阅其中的几页你就可以感受到一位妈妈的用心。22道有助于大脑发育的营养早点，22道能量满满的营养午餐，20道美味下午茶，22道轻便易消化的营养晚餐，以及22道调养身体的营养食谱。每份营养餐都附有详尽的营养分析表，按照男孩和女孩每日不同的推荐摄取量一一计算卡路里，即便是偏食的孩子，也可以投其所好保证营养。
作为一个6岁孩子的妈妈，金英彬在喂养孩子方面倾注了很多心血，并积累了不少经验。 我也有一个7岁的孩子，经常会为给孩子做什么吃发愁，还经常担心孩子会不会营养不良，并因此影响成长发育。孩子生病的时候就更加六神无主，是上火了还是受寒了？哪些能吃？哪些不能吃？真是伤脑筋。拿到这本书后，感觉它就是为我量身打造的。书中的每一份营养餐都是经过精心搭配的，我按照书中的做法，结合自己孩子的情况，做出了以前从未尝试过的菜肴，没想到孩子吃得那么香，胃口比以前好多了。这本书着实让我收获不小。
在孩子成长的时候，用心地为他做好每一顿饭。你站在桌旁，看着他大口大口地把饭菜送进口中吃得那么香，用他的胃口告诉你：好吃！这应该是所有妈妈最感欣慰的时候吧。

108道儿童营养餐-妈妈牌手作 作者简介

金英彬资深韩国料理达人，韩国《膳食坊》节目主持人。韩国MBC，KBS，SBS等电视台美食节目的特邀嘉宾，同时是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。近年来，常在韩国《幸福四溢的一家》《ESSEN》《女性朝鲜》《最佳宝贝》等报刊上介绍自己的特色料理配方，并得到了读者的认可。她的料理配方细致明了，体贴入微，深受妈妈们的欢迎。