素手调水——茶艺茶道-网络科技-文化科教-太极之巅书单号

书刊介绍

《素手调水——茶艺茶道》内容简介

1.从茶品出发，逐渐展开了茶艺、茶道的描述。茶品中包含了茶树的生长环境和茶叶的分类以及加工工艺，以广角的方式覆盖了茶的生命。2.以古今名人对于饮茶的看法为切入点，展开了历朝历代的饮茶习俗，从中呈现了茶的文化底蕴、茶具器具的搭配、茶与水火的艺术之舞。3.作为从茶道的礼仪上延伸出来的一种技艺，茶艺表现为冲泡出完美的茶汤，而这技艺的直接传递者是茶艺师。4.从职业道德、到礼仪规范、到形象塑造，茶艺师能够通过一切途径传达出茶艺那种“神、美、质、匀、巧”五种不同境界的美。
艾敏，福建松溪县人，自幼在家人的茶园长大，现在的生活只是煮茶、喝茶，与情趣相投的朋友谈天说地，品尝马连道正宗福建菜。看起来简单，却又十分美好。于闲暇时期创立了“艺仁茶艺”，传播地地道道的茶文化，并受邀到韩国、日本交流。间或执笔出版了《中国茶鉴赏手册》以及《中国茶艺》两本书，虽说是授业解惑，却收获了很多珍贵的茶友。国家级一级茶艺技师。

作品目录

作者介绍
序言
探品啜之真谛讴文化之传承
第一章：识茶之英秀
好山好水出好茶
江北茶区
江南茶区
西南茶区
华南茶区
慧眼来把茶分类
按照加工工艺
按照质量等级
按照生产年代
第二章：饮茶之古今
茶的演变
“茶”字的演变
饮茶习俗的演变
茶与器具
茶壶
茶船
茶盅
茶杯
茶碗
盖碗
茶与水火
茶与水
茶与火
第三章：知茶之艺术
茶艺师职业要求
茶叶审评
茶艺表演
茶席设计
第四章：品茶之文化
茶文化的发展史
茶馆文化
茶馆的历史
茶馆的作用
茶馆的文化
第五章：修茶之道学
茶与儒
茶与佛
茶与道
人化自然
自然化的人
论中国之茶道