粮食经济学 内容简介

《全国"粮食工程"专业系列规划教材:粮食经济学》依据经济学基本原理，即从供给和需求的一般原理出发，遵循粮食供给、粮食需求、粮食市场、粮食宏观调控与粮食政策的理论脉络建立教材内容体系。编写中注重理论和实践的结合，并以实用为主；在介绍一般理论的基础上，侧重解决实际问题，突出教材的实用性。《全国"粮食工程"专业系列规划教材:粮食经济学》适于各类高等学校涉及粮食经济的经济学、管理学专业以及其他非经济学、管理学专业学生使用，也可供生产一线从事粮食经济管理的人员及相关工作人员使用。

粮食经济学 目录

前言**篇粮食供给与需求的基本原理**章绪论**节粮食经济学的产生与发展一、国家历来重视粮食问题二、粮食经济学的产生与发展第二节粮食经济学的研究对象及内容一、粮食经济学的研究对象二、粮食经济学的研究内容第三节粮食经济学的研究方法及学科性质一、粮食经济学的研究方法及运用二、粮食经济学的学科性质思考题参考文献第二章粮食供给与需求的一般原理**节粮食的特征一、粮食具有战略性二、粮食具有风险性三、粮食具有一般商品性四、粮食具有外部公益性第二节粮食需求的一般原理一、粮食需求的定义二、粮食需求的一般规律三、粮食需求的影响因素第三节粮食供给的一般原理一、粮食供给的定义二、粮食供给的一般规律三、粮食供给的影响因素四、粮食生产与规模经济思考题参考文献第三章粮食市场的一般均衡**节粮食市场的功能及作用一、市场与粮食市场的含义二、粮食市场的特征三、粮食市场的分类四、粮食市场的功能五、粮食市场的作用第二节粮食市场的一般均衡一、均衡价格形成二、均衡价格的变动三、蛛网模型四、均衡价格理论的简单运用思考题参考文献第二篇粮食供给第四章粮食生产**节粮食生产的基本知识概况一、粮食生产方式的含义及类型二、粮食生产的基本条件第二节我国粮食生产一、我国粮食生产的发展阶段二、我国粮食生产的区域布局三、我国粮食生产现状与存在的问题及解决问题的对策第三节商品粮基地建设一、商品粮基地的含义及特征二、商品粮基地的作用三、我国商品粮基地建设第四节世界粮食生产一、世界粮食生产基本格局二、世界粮食生产及品种波动三、世界粮食生产发展趋势思考题参考文献第五章粮食储备**节粮食储备含义及功能一、粮食储备的含义二、粮食储备的功能三、粮食储备的目标第二节我国粮食储备制度的变迁一、粮食储备制度的变迁二、粮食储备制度在我国宏观调控中的作用三、粮食储备制度改革第三节国外粮食储备简介一、美国的粮食储备二、澳大利亚的粮食储备三、日本的粮食储备思考题参考文献第六章粮食进口贸易**节世界粮食进口贸易概述一、农产品国际贸易的含义及主要特点二、粮食进口贸易的含义及作用三、粮食进口贸易的影响四、世界粮食进口贸易发展概况第二节我国粮食进口贸易的发展一、我国粮食进口在世界粮食贸易中的地位二、加入WTO前我国粮食进口贸易政策三、加入WTO后我国粮食进口贸易政策第三节我国粮食进口规模及安全性一、我国粮食进口的理论规模和安全线二、我国粮食进口的安全性分析三、采取适宜的粮食进口措施，保障国家粮食安全思考题参考文献第三篇粮食需求第七章粮食消费**节粮食消费的基本构成及消费变化一、粮食消费的概念及基本构成二、我国粮食消费变化三、世界粮食消费变化第二节饲料粮发展与粮食消费一、饲料粮消费发展历史沿革及现状分析二、饲料粮消费的发展趋势第三节生物质能发展与粮食消费一、生物质能的内涵二、我国生物质能的发展三、近年国外生物质能发展四、以粮食为原料的生物质能未来发展趋势思考题参考文献第八章粮食出口贸易**节世界粮食出口贸易概述一、粮食出口贸易的含义及作用二、世界粮食出口贸易格局第二节我国粮食出口贸易发展一、我国粮食出口贸易的变化及面临的风险二、加入WTO前我国粮食出口贸易政策三、加入WTO后我国粮食出口贸易政策第三节我国粮食比较优势与竞争力一、比较优势理论及其发展二、我国粮食产品的比较优势与国际竞争力思考题参考文献第四篇粮食市场第九章粮食价格**节我国粮食价格体系及发展变化一、粮食价格形成二、粮食价格体系三、我国粮食价格的历史演变第二节我国粮食成本和价格比较分析一、粮食成本的概念二、粮食成本的构成三、国内粮食收购价格和成本的比较第三节我国粮食价格波动及影响一、粮食价格波动的表现和特征二、粮食价格波动的理论解释三、粮食价格波动的风险四、防止粮食价格过度波动的对策思考题参考文献第十章粮食供求形势**节我国粮食供求形势及其变化一、近年我国粮食供求形势变化二、我国粮食供求的区域及品种变化第二节世界粮食供求形势及其变化一、不同类型国家粮食供给的特征二、世界粮食供求形势变化第三节粮食安全一、粮食安全的演变及内涵二、粮食安全衡量指标三、《国家粮食安全中长期规划纲要》中有关粮食安全指标规定四、我国粮食安全形势判断思考题参考文献第十一章粮食流通**节粮食流通的相关概念一、粮食流通的含义二、粮食流通产业内涵三、粮食流通体制内涵第二节我国粮食流通体制改革及演变一、我国粮食流通体制历史沿革二、粮食流通体制发生的深刻变革第三节一些国家粮食流通经验与启示一、美国、日本粮食流通简介二、主要国家及地区粮食流通经验及启示思考题参考文献第十二章粮食市场建设**节我国粮食市场的主体一、农户、粮食经纪人和粮食合作经济组织二、企业三、政府第二节我国粮食市场的类型一、粮食市场的主要类型二、粮食初级市场三、粮食批发市场四、粮食期货市场第三节我国粮食市场体系建设一、我国粮食市场体系演变及现状二、我国粮食市场体系建设存在的问题三、我国粮食市场体系建设的目标、原则和对策思考题参考文献……第五篇粮食宏观调控与粮食政策