老北京的生活 内容简介

金受申先生关于北京*受欢迎的作品，是读者了解、回忆老北京民俗文化、历史掌故不可多得的普及性读物。

老北京的生活 本书特色

《老北京的生活》是北京民俗学家、掌故大家、曲艺研究专家金受申先生的代表作之一。全书分六部分记述了老北京的四季时令、婚丧礼俗、吃喝忆旧、消遣娱乐、旧京百业、下层剪影等风物人情，文笔质朴自然、幽默活泼，是读者了解老北京民俗文化、历史掌故不可多得的普及性读物。

老北京的生活 目录

四季时令
春 ?????????????????
爆竹烟花 2 岁首观花 7 吃春饼 15
夏 ?????????????????
吃喝 18 穿衣 33 游赏胜地 35 消遣 39
秋 ?????????????????
饮馔 50 赏菊 59 游赏 63
冬 ?????????????????
养秋虫 67 溜冰 69 熬鹰 72 放纸鸢 74
搭镖陀 78 熏焙鲜货 82 窖冰 84
培植盆景 89 岁末杂缀 93
婚丧礼俗
婚俗 ????????????????
满人婚俗 102 汉人婚俗 112 南礼 114四季时令
春 ?????????????????
爆竹烟花 2 岁首观花 7 吃春饼 15
夏 ?????????????????
吃喝 18 穿衣 33 游赏胜地 35 消遣 39
秋 ?????????????????
饮馔 50 赏菊 59 游赏 63
冬 ?????????????????
养秋虫 67 溜冰 69 熬鹰 72 放纸鸢 74
搭镖陀 78 熏焙鲜货 82 窖冰 84
培植盆景 89 岁末杂缀 93
婚丧礼俗
婚俗 ????????????????
满人婚俗 102 汉人婚俗 112 南礼 114
2
京西特有婚俗 125
丧仪 ????????????????
丧服 127 棺木 131 入殓前后 134
丧仪 137 其他宗教的丧仪 157
祀祖 ????????????????
蒙古八旗祀祖 162 满洲八旗祀祖 165
汉人及一般祀祖 167
过年 ????????????????
祭灶 169 接神 173 祭祖 175
送旧迎新 177 拜年 178
吃喝忆旧
庄馆 ????????????????
茶馆 ????????????????
大茶馆 190 书茶馆 194 野茶馆 200
清茶馆 205 茶酒馆 205
家常菜 ???????????????
鱼的吃法 ??????????????
鱼肴 210 鱼类 214
鸡鸭吃法 ?????????????
吃喝忆旧 ??????????????
蒸羊肉 228 羊头肉及酱羊头 229
3
烧羊肉 230 四义兴酒店 232
汤羊肉与抓羊肉 233 银鱼紫蟹 235
肉脯徐 236 鸡鸣馆 238 虾米居 238
饮酒 ????????????????
大酒缸 241 黄酒馆 246 露酒庄 249
白酒 251
喝茶 ????????????????
品茶与饮茶 252 茶叶庄 255 茶叶的种类 256
北京的水 258 茶具 260 伪茶 262
抽烟 ????????????????
旱烟和水烟 265 烟具 267 卷烟及其牌号 271
鼻烟 ????????????????
鼻烟 273 鼻烟壶 274
消遣娱乐
养鸟 ????????????????
养鸟的用具 280 鸟的鸣叫 289 鸟的押音 299
练玩艺儿 301 南鸟的种类 310
养金鱼 ???????????????
养蟋蟀 ???????????????
蟋蟀的产地 322 蟋蟀的种类 324
养蟋蟀的器具 326 饲养方法 328
4
斗蟋蟀 330
童戏记趣 ??????????????
粘知了 334 捉蜻蜓 335 灌屎蜣螂 338
掏苇柞子 339 掏蛐蛐 340 摸鱼捉泥鳅 341
拉家雀 343
风俗曲 ???????????????
八角鼓 345 岔曲 350 什不闲 354
夯歌 355
皮影戏 ???????????????
瞽人艺术 ??????????????
旧京百业
金融界 ???????????????
票号 374 炉房 376 金店 378 钱铺 381
国药行 ???????????????
丸散膏丹 388 汤剂饮片 390 药材炮制 393
果行 ??????????????
果局、果摊和果挑 397 果店 400 果市 401
果品的种类和产地 403 窖货 405
煤业 ????????????????
北京的煤 407 煤窑 409 窑工 412
运煤 414
5
肉类作坊 ?????????????
猪头肉作坊 416 羊头肉作坊 419
羊肚作坊 422 驴肉作坊 423 马肉脯作坊 426
狗肉作坊 428
手工作坊 ??????????????
底局子 431 绣花补活 434 纸花 437
吹瓶业 440
玉器行 ??????????????
裱画铺 ??????????????
裱字画的原料 451 裱字画的形式种类 453
裱字画手续和杂件 455
下层剪影
口子攒儿 ??????????????
厨行 458 茶行 465 车口儿 468
驴口儿 475 攒儿 479
小市 ????????????????
鬼市 482 晚市 491 夜市 493
货郎 ???????????????
卖豌豆 495 哭糖人 496 染绸缎挑子 497
卖槟榔 499 卖杂面 501 卖火石火绒 502
铜器挑子 503 串粗米 504 卖糕点 506
6
几种手艺人 508
小店火房 ??????????????
小店 512 火房子 514
编后记 ??????????????? 信息

老北京的生活 相关资料

帮助你了解老北京市井生活的一本百科全书。——豆瓣
北京出版社出版的这本书，所收文字，主要是受审兄于三十年代以《北京通》为总纲分别用“豆腐干儿”的形式在不同的报纸和期刊上发表的。这本书的整理不汲汲于名利，多少年来在辛勤于搜集、整理和编纂北京历史、地理、人文和民俗方面做出了无私有益的奉献，感谢！——人民日报

老北京的生活 作者简介

金受申（1906-1968），本名文佩，后改文霈，字泽生，满族镶黄旗人。曲艺史学家、民间文艺家、民俗学家。生于北京，17岁在中学就读时即为报刊编辑，先后入华北大学、北京大学研究所国学门研读深造。自1926年起在北京从事教育教学工作，曾于十余所中学任教，还在华北大学等高等院校担任过讲师。自1938年起，在《立言画报》上开辟专栏《北京通》。1953年经老舍先生介绍，调入北京市文联工作，直至逝世。金受申留有不少哲学、文学、医学著作，也是广见博闻的“北京通”，熟知北京掌故，与三教九流接触颇多，尤喜接触中下层人士，对清末民初的北京风俗事物、趣闻轶事、衣食住行、江湖百业、评书鼓曲等都有着精深的考察研究。其文章内容多来自实地考察，是研究北京历史及民俗的重要史料。李滨声，新闻漫画家，男，汉族，1925年出生于哈尔滨，原籍辽宁本溪。擅长漫画、戏曲人物画。曾用名李洛非，笔名梨园客。