【日】幸 Sachi
【法国蓝带甜点师】
甜点&食物搭配师。1997年前往法国进修。巴黎蓝带厨艺学校糕点课程(Patisserie)修毕,并于巴黎勒布里斯托酒店(Le Bristol Paris)及巴黎糕点名店Stohrer等地等进行研修。学习法国传统甜点、餐厅甜点及副菜等料理。
2002年返回日本,曾任甜点师傅、料理教室讲师,现为甜点搭配师。目前活跃于书籍、杂志、广告的甜点与食物食谱制作及造型、企业菜单开发、体验讲座等领域中。
著有《慕斯甜甜圈&烤甜甜圈》《无印良品自制甜点食谱》等多本著作。
【日】幸 Sachi
【法国蓝带甜点师】
甜点&食物搭配师。1997年前往法国进修。巴黎蓝带厨艺学校糕点课程(Patisserie)修毕,并于巴黎勒布里斯托酒店(Le Bristol Paris)及巴黎糕点名店Stohrer等地等进行研修。学习法国传统甜点、餐厅甜点及副菜等料理。
2002年返回日本,曾任甜点师傅、料理教室讲师,现为甜点搭配师。目前活跃于书籍、杂志、广告的甜点与食物食谱制作及造型、企业菜单开发、体验讲座等领域中。
著有《慕斯甜甜圈&烤甜甜圈》《无印良品自制甜点食谱》等多本著作。
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