内容简介

【日】幸 Sachi

【法国蓝带甜点师】

甜点＆食物搭配师。1997年前往法国进修。巴黎蓝带厨艺学校糕点课程（Patisserie）修毕，并于巴黎勒布里斯托酒店（Le Bristol Paris）及巴黎糕点名店Stohrer等地等进行研修。学习法国传统甜点、餐厅甜点及副菜等料理。

2002年返回日本，曾任甜点师傅、料理教室讲师，现为甜点搭配师。目前活跃于书籍、杂志、广告的甜点与食物食谱制作及造型、企业菜单开发、体验讲座等领域中。

著有《慕斯甜甜圈&烤甜甜圈》《无印良品自制甜点食谱》等多本著作。

作品目录

1 本书的使用方法
2 使用480ml的玻璃罐更方便制作水果的基本切法
3 美味·健康·天然！玻璃罐排毒水让你越喝越美丽
4 【基本制作方法】
黄金鲜橙高酵饮：柳橙+菠萝+猕猴桃+荷兰薄荷
P A R T 1
混合水果排毒水
FRUITS
DETOX WATER
草莓基底排毒水
8 草莓美白排毒水
11 草莓亮眼净化水
13 柳橙淡斑美颜水
柳橙基底排毒水
15 香蕉、轻柠消肿水
16 蓝莓护眼提神水
17 柳橙高纤清肠水
葡萄柚基底排毒水
19 葡萄柚纤体水
20 姜柚免疫力提升水
21 活力C莓颜水
柠檬基底排毒水
23 青柠纾压排毒水
25 迷迭香苹果抗老水
香蕉基底排毒水
27 莓姜轻盈红润水
28 清甜苹果解酒水
29 菠萝猕猴桃健胃水
菠萝基底排毒水
31 柚梨姜味燃脂水
32 青苹果净痘消肿水
33 鲜果消暑水
蓝莓基底排毒水
35 薄荷嫩肌水
36 蓝莓亮肌水
37 罗勒蓝莓安神水
覆盆子基底排毒水
39 红莓消化美人水
41 莓橙好心情窈窕水
芒果基底排毒水
43 芒果青柠活颜水
44 甜醇芒果补铁水
45 蕉芒白皙草本水
西瓜基底排毒水
47 沁凉多酚能量水
48 清新甘甜薄荷水
49 双红暖姜水
苹果基底排毒水
51 苹果肉桂美人水
52 苹果活力美肠水
53 迷迭香蓝莓活脑水
葡萄基底排毒水
55 抗氧化紫色多C水
蜜柑基底排毒水
57 蜜橘胶原焕白水
哈密瓜基底排毒水
59 哈密瓜亮肤水
PART 2
单一水果排毒水
ONE FRUIT DETOX WATER
62 草莓／蓝莓
63 覆盆子／菠萝
64 西瓜／哈密瓜
65 红葡萄柚／柳橙
66 最想知道的玻璃罐排毒水Q&A
69 玻璃罐排毒水的5大优点
PART 3
果蔬排毒水
VEGETABLES
DETOX WATER
西红柿基底排毒水
73 西红柿草莓活颜水
75 西红柿红柚超代谢水
白萝卜基底排毒水
77 白萝卜透肌消肿水
黄瓜基底排毒水
79 薄荷沁绿甜瓜水
80 黄瓜减肥低卡水
81 迷迭香甜柚亮妍水
胡萝卜基底排毒水
83 胡萝卜阳光赋活水
84 红柠退火舒爽水
85 黄金果蔬活力水
苦瓜基底排毒水
87 苦瓜蕉柚纤体水
PART 4
果香排毒茶
TEA BASED DETOX WATER
90 蜜桃柠檬滋润茶
91 覆盆子美颜花茶
92 香橙蓝莓伯爵茶
93 鼠尾草高纤果茶
94 柚香薄荷燃脂绿茶
95 水果·蔬菜成分对应表
96 水果·蔬菜功效对应表
98 水果·蔬菜分类索引
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作者简介

【日】幸 Sachi

【法国蓝带甜点师】

甜点＆食物搭配师。1997年前往法国进修。巴黎蓝带厨艺学校糕点课程（Patisserie）修毕，并于巴黎勒布里斯托酒店（Le Bristol Paris）及巴黎糕点名店Stohrer等地等进行研修。学习法国传统甜点、餐厅甜点及副菜等料理。

2002年返回日本，曾任甜点师傅、料理教室讲师，现为甜点搭配师。目前活跃于书籍、杂志、广告的甜点与食物食谱制作及造型、企业菜单开发、体验讲座等领域中。

著有《慕斯甜甜圈&烤甜甜圈》《无印良品自制甜点食谱》等多本著作。