每个人都能实现的“自给自足”完全指南。随书赠送《野外生存基础指南》海报。独家呈现《小森林》采访、小森式料理。
《食帖08:自给自足指南书》是“食帖WithEating”的第8本纸质出版物。从食物入手,采访全球不同地区的“自给自足”人物和家庭样本,介绍专业的种植和采集方式,探寻新型城市农业类型,以及介绍可以在家中实现“自给自足”的方法。
他们中有人厌倦城市生活,回归田园,经营自己的小农场;有人是绿色生活倡导者,设计蔬菜种植系统;有人在台湾做农民,用天然食材做出健康料理;有人在北京的京郊盖起蔬菜大棚;有人从城市回到家乡,开一间远近闻名的小私厨……还有《小森林》的创意食谱、美食家的私房菜,给喜爱健康食材、有机种植、绿色环保的人群一份实用的生活指南。
《食帖08:自给自足指南书》并非一本单纯的美食书,也并非一本讲述归隐山林的书。通过介绍中国、美国、日本、西班牙、新加坡、澳大利亚等地的“自给自足个人与家庭”,发掘现代社会中的另一种生存概念与生活方式。
“自给自足”并不等于回归原始。狭义范围的自给自足,是指在衣、食、住、行等方面,不借助外部资源,通过耕种、建造、制作等方式,保障个人、家庭或某一群体的基本生产生活。广义范围的自给自足,则不拘泥于行为方式和空间限制,混合了精神层面的意义,讲求精神上的独立和自我供给。本书涉及了多种自给自足的方式:在山林野外的深度自给自足方式,从城市返回乡村的“半农半X”方式,以及在城市中的轻度实践方式。
受访人
五十岚大介/日本著名漫画家。1969年生于日本埼玉县,毕业于多摩美术大学。曾长居岩手县盛冈市,后搬至衣川村生活三年,并以真实经历为素材,创作漫画《小森林》。该漫画被改编为两部同名系列电影,分别于2014年和2015年上映。
大谷哲也/日本陶艺家。1971年出生于日本神户市,毕业于京都工艺纤维大学设计专业,2008年建立大谷制陶所(Otani Pottery Studio)。
盐见直纪/日本作家,1965年出生于京都府绫部市。“半农半X”生活方式概念提出者。
Samuel Shelly/澳大利亚摄影师、平面设计师,出生并居住于澳大利亚塔斯马尼亚州(Tasmania)。
Rohan Anderson/澳大利亚摄影师、美食作家,现居维多利亚州巴拉瑞特(Ballarat, Victoria),拥有一个小农场。长期为《卫报》澳洲版的食物专栏撰稿。已出版...
(展开全部)
卢卡•克利帕(Luca Crippa),神学和哲学专家,曾担任过研究员和编辑咨询工作,著有多部历史相关教科书、论文、历史小说等。毛利欧•欧尼斯(Maurizio...
[日]山下英子一般财团法人“断舍离”代表,“断舍离”推广人。早稻田大学文学部毕业。大学期间开始学习瑜伽,从瑜伽的修行哲学“断行·舍行·离行”中提炼出“断舍离”的...
李婉萍,行动派联合创始人、行动派社群首席运营官、知名媒体主持人、梦想清单首席讲师、梦想清单理论体系发明者、中国精英女性影响力论坛创始人、中国青年影响力论坛创始人...
一部法医兄弟的真实尸检手记,一幅法医视角的人性浮世绘。24宗真实案件,悬念迭起!车祸现场送尸疑点重重,牵出城市入海口处的“尸体黑市”,那里的“尸体”明码标价、生...
【内容简介】秦始皇时期,徐福受命带领3000能工巧匠、童男童女,出海寻仙丹妙药,却一去不返。传说他们到了琉球群岛,遭遇海难,葬身大海。为什么日本人称他为“国父”...
《窗边的小豆豆合集(套装共9册)》包括:《小豆豆动物剧场》、《小豆豆与我》、《小时候就在想的事》、《丢三落四的小豆豆》、《小豆豆频道》、《阿朝来啦》、《阿朝快1...
作品目录第一辑我的心我的呼号我的梦“再见罢,我不幸的乡土哟!”繁星海上的日出海上升明月鸟的天堂机器的诗谈心会朋友一个女佣
《数字化生存》描绘了数字科技为我们的生活、工作、教育和娱乐带来的各种冲击和其中值得深思的问题,是跨入数字化新世界的*指南。英文版曾高居《纽约时报》畅销书排行榜。...
《联邦党人文集》被公认为仅次于《独立宣言》和《美利坚合众国宪法》的重要文献,内容围绕1787年宪法的基本架构和制度安排展开。可以说,美国宪法的几乎所有主要内容都...
张小娴,香港女作家。1995年推出第一部长篇小说《面包树上的女人》而走红文坛,继亦舒之后,成为香港最受欢迎的言情小说家。她的作品善于描写都市的男欢女爱,深受年轻...
哈辛特·贝纳文特(1866-1954)1866年出生于马德里一个著名的儿科医生家庭。年轻时曾在马德里大学研读法律,却对戏剧产生了浓厚的兴趣。由于他的父亲恰好是诺...
《众筹:案例及风险控制》内容简介:互联网众筹是互联网经济创新的排头兵之一,是理性人的商业追求在经济方面的直接反映,但新事物
插图珍藏本中国建筑史 本书特色 中国建筑史专著,“解放前”以乐氏此书为*早。乐氏博览群书,并广泛收集史籍、图片、印片、照相,以及经、史、子、集四部中有关建筑的材...
六指擒龙脉法 本书特色 脉学自古以来易学难精,浙江新昌俞行先生在多 年临证中揣摩古今脉诀,创立“六指擒龙”脉法,并 整理成专*。书中系统...
成功地开发基于微服务架构的应用软件,需要掌握一系列全新的架构思想和实践。在这本独特的书籍中,微服务架构的先驱、Java 开发者社区的意见领袖 Chris Ric...
本书围绕如何成为一个优秀的 SaaS 产品经理来组织内容,理论与实践并重。第 1 章讲SaaS 产品的发展与现状,剖析 SaaS 模式的本质,让读者对SaaS ...
曾泰元,美國伊利諾大學香檳校區語言學博士,东吴大学英文学系副教授,国家语委汉语辞书研究中心兼职研究员。學術專長為詞典學,對英文詞彙、中英詞彙翻譯亦有著濃厚的興趣...
自然科研(Nature Research)提供一系列服务于科研界的优质产品与服务,包括了期刊、数据库和研究者服务等,例如《自然》及冠名“自然”的科学期刊。自然科...
岩崎夏海日本轻小说作家,1968年7月出生,籍贯东京都日野市,东京艺术大学美术系建筑科毕业。大学毕业后,拜词作家秋元康先生为师。作为广播作家,他参加了《多亏了“...
《歌手秘籍》内容简介:唱歌,在今天已成为一种全民运动。很多人虽然没有学过声乐,但他们凭借自身的优越条件,却拥有极高的歌唱实