内容简介

［受访人］

Rachel Khoo / 英国美食作家、厨师、BBC美食节目主持人。著有《我的巴黎小厨》（The Little Paris Kitchen）《Rachel Khoo的烹饪笔记》（Rachel Khoo's Kitchen Notebook）等多本畅销书。

青山周平 / 日本建筑设计师，现居北京。B.L.U.E.建筑设计事务所主持建筑师、北方工业大学建筑与艺术学院讲师、清华大学建筑学院博士生。

陶立夏 / 作家、摄影师、译者、旅行爱好者。代表作有《分开旅行》《练习一个人》《如果没有你》，以及散文集《把你交给时间》。翻译作品有《夜航西飞》《一切破碎，一切成灰》《安尼尔的鬼魂》。摄影作品有“Island Writing”。

李若帆 / “失物招领”和“生活饰集”品牌创始人。

吴飞 / 自由职业者、设计师、微博“日常味”博主。

乔小刀 / 组建...

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作品目录

作者简介

［受访人］

Rachel Khoo / 英国美食作家、厨师、BBC美食节目主持人。著有《我的巴黎小厨》（The Little Paris Kitchen）《Rachel Khoo的烹饪笔记》（Rachel Khoo's Kitchen Notebook）等多本畅销书。

青山周平 / 日本建筑设计师，现居北京。B.L.U.E.建筑设计事务所主持建筑师、北方工业大学建筑与艺术学院讲师、清华大学建筑学院博士生。

陶立夏 / 作家、摄影师、译者、旅行爱好者。代表作有《分开旅行》《练习一个人》《如果没有你》，以及散文集《把你交给时间》。翻译作品有《夜航西飞》《一切破碎，一切成灰》《安尼尔的鬼魂》。摄影作品有“Island Writing”。

李若帆 / “失物招领”和“生活饰集”品牌创始人。

吴飞 / 自由职业者、设计师、微博“日常味”博主。

乔小刀 / 组建...

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精彩摘录

“我一直坚信一句话：用你拥有的全部资源，做你力所能及的事情。”

——引自章节：厨房有种魔力，它让人们聚在一起

另外，小猫最近受《我的食材便利包》这本书的启发，开始尝试做料理包。料理包指的是食材买回来以后，就立即通过冷冻或冷藏的方法处理成半成品。比如，土豆可以先蒸熟，再冷冻，吃的时候直接解冻。再比如，做排骨高汤时，可以用冰格将高汤冻成汤块，需要的时候就可以很快地做出排骨冬瓜汤之类。对于平时生活节奏比较快的人来说，是个特别好的办法。

——引自章节：能感受到主人的用心，就是厉害的厨房