回望汪曾祺:泡在酒里的老头儿---汪曾祺酒事广记 内容简介

我们突然意识到一个大师就在我们身边，而我们却冷淡了他，雪藏了他。他就是汪曾祺。
汪曾祺的光芒来自于他无人能替代的独特价值。汪曾祺的价值首先在于连接了曾经断裂多时的中国现代文学和当代文学。他的另一个价值在于他的作品激活了传统文学在今天的生命力，唤起人们对汉语言文学的美感。

回望汪曾祺:泡在酒里的老头儿---汪曾祺酒事广记 本书特色

汪曾祺被誉为酒仙。他对酒的痴恋在文坛是出了名的。《泡在酒里的老头儿——汪曾祺酒事广记》的作者自述和引用了大量关于汪曾祺吃酒的迭闻趣事，为读者展现了一个不一样的汪曾祺。本书分为酒风余韵未曾衰、浊酒一杯天过午、解忧且进杯中物、衣上征尘杂酒痕、朋友来了有好酒、酒逢乡亲格外亲、乘兴挥毫一快事、酒仙醉卧爱荷华、偶尔轻狂又何妨、无可奈何罢酒盅、不如且饮五粮液、断送一生惟有酒、文章为命酒为魂、唯有饮者留其名共计十四章内容，给汪迷和汪老的研究者提供了丰富的史料。

回望汪曾祺:泡在酒里的老头儿---汪曾祺酒事广记 目录

**章酒风余韵未曾衰/ / 001第二章浊酒一杯天过午/ / 010第三章解忧且进杯中物/ / 021第四章衣上征尘杂酒痕/ / 032第五章朋友来了有好酒/ / 062第六章酒逢乡亲格外亲/ / 083第七章乘兴挥毫一快事/ / 104第八章酒仙醉卧爱荷华/ / 124第九章偶尔轻狂又何妨/ / 136第十章无可奈何罢酒盅/ / 152第十一章不如且饮五粮液/ / 171第十二章断送一生惟有酒/ / 189目录CONTENTS002泡在酒里的老头儿：汪曾祺酒事广记第十三章文章为命酒为魂/ / 206第十四章惟有饮者留其名/ / 213附录： 杂家金实秋/ / 226《汪曾祺诗联品读》序/ / 230《补说汪曾祺》序/ / 237只因菰蒲写本事/ / 241后记/ / 245**章酒风余韵未曾衰在高邮的历史上，诞生过两位善饮的文坛巨星，一位是宋代的秦少游，“一饮拚千钟”（《望海潮·星分牛斗》）；一位是当代的汪曾祺，“泡在酒里的老头儿”。汪先生号称“酒仙”，似乎秉承天性，加上祖辈父亲之浸染、乡贤余风之熏陶，使汪曾祺从小就与酒结下不解之缘。汪先生的祖父开中药店，且是地方上著名的眼科医生，但“生活俭朴，自奉甚薄”。他喜喝酒，“每顿用一个五彩釉画公鸡的茶盅喝一盅酒。没有长鱼，就用咸鸭蛋下酒。”“喝了酒，常在房里大声背唐诗：‘李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒……中……仙……’。”（《我的祖父祖母》，见《汪曾祺全集》第五卷）就汪先生所述，他的祖父虽好酒，但并不狂饮滥喝，还是颇有节制的；亦不讲究下酒菜。他的下酒菜往往就是——长鱼。长鱼，黄鳝之俗称也，水乡高邮多的是，炒长鱼，乃佐酒之佳品，家常之下酒菜也。咸鸭蛋，由鸭蛋腌制而成，002泡在酒里的老头儿：汪曾祺酒事广记高邮盛产鸭蛋，而咸鸭蛋尤为著称，亦家常下酒菜耳。汪先生的父亲也好酒，但亦不嗜酒，然喝得别有风致，颇具情趣。汪先生的笔下，曾有所描述。一见散文《多年父子成兄弟》，汪先生说：“我十几岁就学会了抽烟吃酒。他（指汪先生父亲）喝酒，给我也倒一杯。”（《汪曾祺全集》第五卷）一见《我的家》：汪家有一个花园，花园有一个花厅，汪曾祺的“父亲年轻时常请一些朋友来，在花厅里喝酒、唱戏，吹弹歌舞……”（《汪曾祺全集》第五卷）另一处见小说《故乡人·钓鱼的医生》，小说中的医生王淡人，其实说的就是汪先生的父亲。小说写道：“他搬了一把小竹椅，坐着。随身带着一个白泥小炭炉子，一口小锅，提盒里葱姜作料俱全，还有一瓶酒。……钓上来一条，刮刮鳞洗净了，就手就放到锅里。不大一会，鱼就熟了。他就一边吃鱼，一边喝酒，一边甩钩再钓。”（《汪曾祺全集》**卷）类似王淡人如此钓鱼下酒者，世间亦有其人，丰子恺先生曾著一文，曰《吃酒》，文中写到当年在西湖边遇到的一位酒徒姓朱，刻字摊先生也。丰子恺先生写道：“每见一中年男子，蹲在岸上，向湖边垂钓。他钓的不是鱼，而是虾，钓钩上装一粒饭米，挂在岸石边，一会儿拉起线来，就有很大的一只虾。其人把它关在一个瓶子里。于是再装上饭米，挂下去钓，钓得三四只大虾。他就把瓶子藏入藤篮里，起身走了。我问他：何不再钓几只？他笑着回答说：‘下酒够了。’我跟他去，见他走进岳坟旁边的一家酒店里，拣一座头

回望汪曾祺:泡在酒里的老头儿---汪曾祺酒事广记 作者简介

金实秋，笔名羽父，1945年生，江苏高邮人，曾任南京博物院副院长，现为中国近现代史史料学学会副秘书长、秦少游学术研究会副秘书长、中国太平天国研究会副秘书长、江苏省太平天国史学研究会秘书长、江苏省作协会员。著有《文坛管见》、《自怡留痕集》、《佛教名胜楹联》、《郑板桥与佛教禅宗》等。