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寻味老北京

作者：杨良志

出版社：北京出版社

出版年：2017-06-01

评分：5分

ISBN：9787200127126

所属分类：诗歌文集

书刊介绍

寻味老北京内容简介

书中所集竹枝词作者不乏王士祯、高士奇、孔尚任、郝懿行、张之洞、沈家本、夏孙桐等大名家，涉及的饮食内容也涉及不同的节日时令，是今日发掘北京饮食文化的重要资料。

寻味老北京本书特色

本书从元、明、清三代以及部分民国时期留存的《竹枝词》中辑选了吟咏北京地区饮食的作品三百三十余首。这些诗作是北京作为首都后逐渐发展形成的特色饮食文化的忠实记录，具有极高的历史文化价值。本书所收诗作基本涉及一年中全部的传统节日，是研究北京年节饮食习俗的重要依据。另外，晚晴至民国的不少诗作还反映了近代以来受西洋文化影响下北京地区饮食文化的变迁。

寻味老北京目录

目录
写在前面 01
（一）说几句“竹枝词” 01
（二）说一说这个选本 03
（三）说几句这本书的插图 11
石田文集 15
大复集 17
燕京五月歌 18
燕市歌 19
长安竹枝词 20
灯市诗 22
长安竹枝词 23
冰餐堂稿 24
灯市诗 57
灯市竹枝词 58
长安竹枝词 59
上元竹枝词 60
客京师竹枝词 61
都下竹枝词 62
水关竹枝词 63
燕京即事诗 64
辛斋诗话 65
都门竹枝词 66
上元词 67
燕都竹枝 68
灯市竹枝词 69
燕京杂咏 70
燕九竹枝词 71
燕京杂咏 72
帝京踏灯词 74
燕九竹枝词 75
燕台竹枝词 76
燕台竹枝词 77
京师竹枝词 78
上元竹枝词 80
北平竹枝词 81
竹枝词 82
金台杂诗 83
忠雅堂集 84
都门夏日竹枝词 85
都门竹枝词 86
都门竹枝词 87
存素堂诗集 90
都门杂咏 92
都门竹枝词 93
都门杂诗 94
灯市春游词 95
日下新讴 96
日下竹枝词 101
燕台口号一百首 103
燕山岁暮竹枝词 106
草珠一串 107
燕台杂咏 110
春明杂忆 111
都门竹枝词 112
燕京杂咏 114
都门杂咏 116
春明杂忆 120
都门新年词 153
燕台竹枝词 154
广雅堂诗集 156
偶斋竹枝词 157
枕碧楼偶存 159
春明杂事诗 161
都门新年词 162
话梦集 163
广和居感旧竹枝 166
竹枝词 168
增补都门竹枝 169
燕京岁时杂咏 173
志盦诗文集 175
都门吟咏 176
习叟诗抄 179
北京杂咏 180
女儿节竹枝 181
都中竹枝词 182
京华百二竹枝词 183
燕城灯市竹枝词 186
帝京杂咏 187
燕市杂咏 188
当业竹枝词 189
京都新竹枝词 190
竹枝词 191
新都门竹枝词 192
旧京秋词 193
斐轩君诗集 196
故都竹枝词 197
都门杂咏 198
故都杂咏 199
京井尘声 200
首都杂咏 203
首都杂咏 205
北海杂咏 206
首都杂咏 207
厂甸竹枝词 208
首都杂咏 209
故都竹枝词 210
都门杂咏 211
燕京竹枝词 212
燕都小食品杂咏 213
厂甸竹枝词 223
首都杂咏 224
首都杂咏 225
天桥即事 226
竹枝词 227