作者对清宫大内的事物如数家珍,把其中的来龙去脉说得详详细细,因而本书具有较高的史料参考价值。
唐鲁孙有二分之一的汉人血统,他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此,唐鲁孙先生能有以燕京种种切切为主的这套文集,与震钧的《天咫偶闻》先后媲美,真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的**手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般。
唐鲁孙,本名葆森,鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京,1946年到台湾,1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔,珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校,曾任职于财税机构。 年轻时只身外出谋职,游遍全国各地,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,被誉为民俗学学。加之出身贵胄,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解而有美食之名。 著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等,量多质精,允为一代杂文大家,而文中所传达的精致生活美学,更足以为后人典范。
奇人,<冰火之歌>的粉,来自台湾吧...转:默默猴每个在华人世界长大的孩子,心中都有武侠梦。在那里,籍籍无名的少年仗剑驰马,自波澜壮阔的冒险中成长茁壮,得到一些...
下城(1880-1950年间的兴衰) 本书特色 《下城》是关于美国城市中心商务区历史的著作。刘易斯?芒福德奖(美国城市与区域规划史*佳图书)获奖作品美国城市史学...
国学必读 内容简介 本书共分为上下册,主要内容包括:魏文帝《典论》论文;梁昭明太子《文选》序;梁简文帝与湘东王论文书;宋苏子瞻答谢民师论文书等。国学必读 目录 ...
教你写对联-入门版 本书特色对联,又称楹联,是根据汉字的字义、字形、词性与声韵等特点构成的。重要特点是要求语言、声调内容、形式(字数)都对称,较之旧诗词活泼自由...
闲话之四:异性仇敌 本书特色 萧乾关注同性爱现象时的态度,明显不同于近日在报刊中炒作同性爱议题且有话语权的许多文化人。那些文化人,缺少人文关怀的大脑…… ——张...
幽灵秘史 本书特色 游走在书中黑暗、恐怖、鬼魂萦绕的阴冷走廊体验一次超自然现象史的探索之旅幽灵秘史 内容简介 本书是一本关于超自然现象史的书,引人入胜,全面详实...
四川客家“崇文重教”的历史重构 本书特色 本研究从“崇文重教”的角度,运用比较研究方法,探讨四川客家教育的族群性和区域性特色。即从族群比较的角度,将四川的客家人...
中国人与中国文 语言与文化 本书特色 语言文字是一个民族的文化结晶,这个民族过去的文化靠它来流传,未来的文化也仰仗它来推进。《中国人与中国文》一书收录了...
世界文化常识 本书特色 《世界文化常识》紧紧围绕“常识”这一主题,去冷、去偏,只选取了一些重要的、基础性的条目来介绍。在结构上,它分为哲学思想、神话传说、人文艺...
《抗战中的中山陵》内容简介:二战期间,日本侵略中国,中国人民万众一心,展开了可歌可泣的抗日战争。中山陵作为南京的标志性建筑
流动的权力-水如何塑文明? 本书特色21世纪比石油更珍贵的资源是水,比核泄漏更严峻的威胁是水危机,比领土争夺更可能发生的是“水之战”。 本书回顾10处古代治水文...
《叙事学视域下的外宣翻译研究》内容简介:本书将叙事学应用于文学之外的外宣翻译领域,既拓展了叙事学的研究范畴,也开阔了外宣翻
春天·1978年的中国知识界 本书特色 如今,关于改革开放的著述已是蔚然大观,然而,虽然人们都认为1978年是中国知识分子的春天,可是春天的阳光是如何普照到知识...
中国风俗文化集萃---中国传统婚姻风俗 本书特色 千百年来华夏各民族人民,在我们这个光荣而又古老的国度里繁衍、生息、劳动、创造。在发展生产和日常生活中逐渐形成的...
逝水胡同-第三卷 本书特色 1.梁思成弟子文物专家罗哲文先生为本丛书题字、作序,并热切盼望着本书成书。东方社重点推出。老北京画家方砚从小就“长”在城墙上,画着北...
世界未解之谜(全4册) 内容简介 文化百科系列全书是有国内多名学者精心打造的一项宏大的文化巨作,内容涵盖了文学、历史、哲学、生活、医学、兵学等,是中华民族精神财...
人间词话新注(修订本) 本书特色 这部新注既注出了王氏论点的根据,又引各家说法来作参证,有利于进一步探讨王氏的词论。这里试用境界说作例,结合新注来作些探索,可以...
中国文化的美丽精神 本书特色 宗白华先生是中国现代美学的先行者和开拓者,被誉为“融贯中西艺术理论的一代美学大师”,他著述不多,这本《中国文化的美丽精神》几乎汇集...
古汉语入门 目录 写在前面**章咬文嚼字——学习古代汉语的基本方法1·1概说——为什么要学习古代汉语1·2以《红楼梦》为例说明为什么要咬文嚼字1·3以先秦两汉文...
中国地域文化丛书:徽州文化 内容简介 本书从文化史的角度,就安徽地区的历史、地理、家族、宗法、商人、社会教育、风俗、宗教、饮食、艺术等等方面展开了一系列论述,尤...