水墨菜单-诗歌文集-文学语科-太极之巅书单号

书刊介绍

水墨菜单内容简介

本书主要内容包括: **的器物、吃烧饼的适度 —— 听姥爷讲述烧饼的中庸、吃石榴者言、吃过一次龙肉 —— 目餐初试、查茶和数米等。

水墨菜单本书特色

中原作家冯杰的烹饪食单自有*是独到的文字魅力,是乡情食单，是风俗食单，是水墨食单，自有历史时代烟云隐现,特点其文画相融，颇具匠心, 无可近似，既可欣赏品味又可收藏把玩。“新小品”
当是当代散文里独特一种形式。
作家潘采夫评论冯杰“在河南作家里面，新乡人刘震云写河南是黑色幽默，许昌人李佩甫写河南是命运翻滚，济源人李洱写河南活色生香，嵩县人阎连科写河南则全是荒诞。冯杰和他们的路数都不一样，他就像大哥们都外出工作，只有他留下来侍奉双亲的那个儿子，这辈子不打算出门远行了。冯杰笔下的北中原，温暖，丰厚，传统正在消失，传统却又留存，恰足为他的怀旧和回忆提供养分。冯杰如土蜂筑巢，一辈子营造他的北中原王国，根本不愿他顾。”

水墨菜单目录

谱一焦鹌鹑的诱惑爊簸箕柳再记——村茶小简史外篇白馍，是一种身份象征鳖事萃 **的器物吃烧饼的适度——听姥爷讲述烧饼的中庸吃石榴者言吃过一次龙肉——目餐初试查茶和数米醋的结构分析灯盏的另一种功能《肚痛帖》和蒜焖面条揥蒜莛大刀面者言二写枇杷饵丝和红油和她风度和淡定谱二浓狗尾巴柿饼铬馇关于糊涂面条滚蛋汤·隐喻 “茴香包”要放在米袋子里喝生鸡蛋的姿势喝羊杂汤的姿势和芋头有仇者齁咸，齁咸航空勺子和荷花花生不会再见就——北中原乡村食词解释集会·专写卖菜一段荆芥帖啃树皮的姿势不对烙饼要用刨花狼的舅舅——关于乡村野味的话题梨柿的起“烘” 楝花鸡、芦花鸡等鸡们——私说鸡事之一刘备种菜的意义谱三淡毛豆腐的虚荣某年某月某一天马槽里种荆芥面筋泡和蒜汁和书法那碟子配上鲜荔枝才好看牛屯火烧正传 ■啦——一个小食词披虎皮的辣椒评论油馔平底铛之忆桥 “肉丝带底”的另一种版本 ——村里*好的下酒凉菜之一如此之称——包飵 “人肉”和标语有关山药的胡子桑葚和黑碗树的泪烧饼歌霜未降霜也可以伪造菘，去掉草头帽子接近了松谱四清汤的重复剔牙传奇它们像许多孩子站在水中题柿子的话倭瓜小传——菜中的侏儒乡村原始股——赊二十只鸡以后的态度萧红吃过豫菜之初考羊外腰如作家之笔名元宝骨——我和坡公压瓜经·细节的存档庾信酥瓜老更成郓哥，你见过榀勃吗? 饮者参考存单罂粟帖芋头和鼻涕以墨煎鱼一些北中原的歇后语一吃他拎着猪头，他穿过竹林，他来了粽子和挑粽子的诗人纸经和红笺炸菜角时不能诳语跋菜蔬对水墨的晕染

水墨菜单相关资料

冯杰的字一眼就可看出来，是下过大功夫的，高山流水，一派自然。我为他在这方面成就而欢呼。笔随山河壮，墨涌大江流，像诗一样，这是一个宏大辽阔的世界，冯杰探触到了。石涛说“墨非蒙养不灵”，定要下苦工，我也想练书法，但年纪大了，来不及了。家乡的美食，经过冯杰的书香味设计，既古典又现代。那个可爱的竹筐，我挂在墙上当画看。
——痖弦（著名诗人，台湾《联合报》副刊主编）
冯杰大作读之隽永清新,如朗月通轩,清风爽人,使人忘却尘俗也。
-----林章湖（著名画家，台湾艺术大学教授）

冯杰诗画文三位一体，瓜果绵瓞，充满乡土野趣，也照见了一个口语活泼，光灿灿的人世。
-----张瑞芬（评论家)
书中的水墨插画，全然是他手笔。渲染晕开的淡墨，与他敞开胸襟的人格，相互对照。轻盈是他的文字重量，深邃是他观察生活的透视。他行文之际，?果于切，敢于断。所以他的书握在手上时，似乎有一壶透明而喜悦的世界置于掌上。
----陈芳明（著名评论家）

冯杰让我想起契可夫，契可夫被称为是“上帝派来的马车夫”，他专门写那些下等的小人物。冯杰让我们从一瓜一木一草一瓦中发现美，他写他那“一个地方的美”。莫言有一个“东北乡”，多年来冯杰创造了一个词“北中原”，写北中原，使那里俗的东西有了美。-----孟宪明（著名儿童文学作家，民俗专家)

水墨菜单作者简介

冯杰，1964年生于北中原乡村。诗人, 作家，文人画家。
先后在海峡两岸出版有散文集《丈量黑夜的方式》《泥花散帖》《一个人的私家菜》《田园书》《捻字为香》《猪身上的一条公路》《马厩的午夜》《说食画》《九片之瓦》《野狐禅》等。获过台湾《联合报》文学奖、《中国时报》文学奖、梁实秋文学奖、宗教文学奖、台北文学奖等，海外文坛称其为“在台湾出版最多散文集的大陆作家”,“获得台湾文学奖最多的大陆作家”。
现为河南省作协副主席,河南省文学院专业作家。