《见花则喜》内容简介

这是一本从美学和商业两方面，介绍如何开一家花店的纪实类花店开店书籍，兼具可操作性、真实性和可读性，所有案例和故事都是作者亲生经历和原创。
在中国鲜花市场2000亿人民币市场潜力号召下，创业的冲动，鲜花本身蕴含的情感与情怀，让许多人跃跃欲试。但情怀与赚钱，哪个更重要？花艺师与经营者，哪个更重要？开一家花店需要做哪些准备工作？开店的钱从哪里来？国际上最先进的花店是什么样的？花艺师如何不断自我学习？鲜花产业链的内幕和热钱是如何流动的？开店后如何宣传和运营才能使花店实现盈利？ 本书分8章，从都市年轻人开花店的情怀到鲜花产品的属性，从商业模式到美学修养；从员工培训到设计的尊严，从设计领域的去中心化到审美价值的坚守；毫不隐瞒的告诉读者一个有关花、有关美、有关如何开一家花店，一年赚到500万的关键。特别是微信营销，对当今花店的口碑影响。同时告诉这个世界，一把鲜花所能讲述的创业故事，一个花盒所能给需要的人勇气和温暖的公益。
孟昭然，MENG FLORA花店和MF线上鲜花花市创始人。他不遗余力地将花艺行业中蕴含的精致生活理念，带入互联网时代的新型经济平台。MENG FLORA是范冰冰、姚晨、王菲、黄晓明等明星的宅配鲜花供货商；他的客户涵盖了Chanel、SK II 、三宅一生到Lafayette百货、奥迪、奔驰、宝马、顶级时装杂志VOGUE、BAZAAR、GQ和Marie Claire。

作品目录

开一家理想的花店没有那么困难
PART
1、选择花艺行业创业的原因
花植是带有情感的商业产品
CHAPTER
1、还记得你与花的第一次亲密接触吗？
CHAPTER
2、还记得你的第一枝情人节花吗？
CHAPTER
3、还记得你第一次买花回家吗？
CHAPTER
4、在巴黎第一次接触现代花艺
CHAPTER
5、想开一家花店
CHAPTER
6、创业也可以是面朝大海春暖花开
CHAPTER
7、开家花店，我很严肃的
CHAPTER
8、把周迅吓到的蝴蝶
CHAPTER
9、银行会借钱给我买花吗？
CHAPTER
10、有品位的你，买花就会想起我
PART
2、如何开一家国际标准的花店
用现代商业逻辑管理创意行业
CHAPTER
1、我想让你记住我
CHAPTER
2、你经历过一整年的梦想成真吗？
CHAPTER
3、咖啡和鲜花，有着类似的商品属性
CHAPTER
4、为什么要把自然的花标准化？
CHAPTER
5、传统花店急需升级
CHAPTER
6、一眼能认出来的，才是成功的品牌
CHAPTER
7、花店如果不解决标准商品的问题，是无法进行线上销售的
CHAPTER
8、这些细节区分了花艺工作室和花店
PART
3、花落知多少
成功和失败的商业花艺案例分享
CHAPTER
1、城市礼盒
1/4、纽约
2/4、巴黎
3/4、北京
4/4、设计就是选择的过程
CHAPTER
2、主题周
CHAPTER
3、和TRB长达两年的热恋
CHAPTER
4、商业活动客户沟通
CHAPTER
5、宴会设计
CHAPTER
6、艺术北京
CHAPTER
7、三宅一生
CHAPTER
8、北京设计周
CHAPTER
9、海尔冰箱
CHAPTER
10、CHANEL
CHAPTER
11、CLAIRE
BASLER画展花聚
CHAPTER
12、韩国轻奢时尚休闲品牌EXR
CHAPTER
13、少见的植材
PART
4、花店的企业文化不只是美
美让花店可持续发展
CHAPTER
1、创立一家有温度的公司
CHAPTER
2、共同成长不只是喝酒吃饭唱歌，当然以上也很重要
CHAPTER
3、蜻蜓的智慧
CHAPTER
4、每一次和员工分手，都是老板的自我成长
CHAPTER
5、和朋友分享快乐，向聪明人学习
CHAPTER
6、审美是有壁垒的，创作其实是设计师人生经历的浓缩
CHAPTER
7、MENGer们的故事
1/13、曹晓泰
2/13、那子
3/13、杜诗雨
4/13、刘少华
5/13、刘玉宝
6/13、乔阿姨
7/13、LULU
8/13、JERRY
9/13、丁雪
10/13、晨晨
11/13、李门豪
12/13、Hailey
13/13、萌宠
PART
5、花店创始人的自我成长
从设计师到创始人
CHAPTER
1、创业者百死一生
CHAPTER
2、情人节毁了中国花艺
CHAPTER
3、买花送给自己，不是对自己好一点的表现，而是成了常态
CHAPTER
4、鲜花是感性的，花艺事业是理性的
CHAPTER
5、拒绝投资，回到源头
CHAPTER
6、花店进货准则
CHAPTER
7、从花店到花市，我现在的客户是我曾经的竞争对手，因为我最了解他们的需求
CHAPTER
8、过一个平淡的七夕
PART
6、国内顶尖花艺工作室
我们是竞争对手也是最好的伙伴
CHAPTER
1、“不遠COLORFUL
ROAD”：梦想在不远
CHAPTER
2、上海艺术家J.：种了七年玫瑰的花艺师
CHAPTER
3、漠：隐匿在胡同中的UNE
FLEUR
CHAPTER
4、Shiny：暗黑少女的花艺
CHAPTER
5、Ivy
Lin：爱用野草的花艺师
PART
7、移动的盛宴
世界顶级花艺
CHAPTER
1、十万步走出的东京花店
1/7、最酷的花店
2/7、最时尚的花店
3/7、最绿的花店
4/7、最野的花店
5/7、最高级的花店
6/7、最温柔的花店
7/7、最大的花店
CHAPTER
2、欧洲花卉中心——荷兰
阿斯米尔
CHAPTER
3、法国，欧洲现代花艺发源地
MARCHE
AUX
FLEURS
CHAPTER
4、年轻的顶级花艺大师
1/3、时尚圈最炙手可热的花艺大师
2/3、最跨界的花艺设计师
3/3、摇滚花艺
CHAPTER
5、英国是个特别极端的国家
1/2、哥伦比亚路花市
2/2、REBECCA
LOUISE
LAW
PART
8、PANTONE
2017年度色轻盈草木色
花之外
CHAPTER
1、绿色的除了叶子还有花
CHAPTER
2、时装周上的酷叶子
1/4、用形状而不是颜色
2/4、狂野不羁的叶子
3/4、优雅穿梭于热带花园
4/4、叶子的独立宣言

热门书摘

营销、管理、成本、流通、陈列和研发。

我做了一个系统的分析，怎么突破，最后写了一份正式的商业计划书，开始做具体的调查。

第一是单价；第二是瓶插期；第三是过敏度，花蕊外露的花材（比如百合）就非常容易引起过敏反应；第四是处理难度，比如玫瑰要剃刺，就比较费工；第五是很多人会忽略的香度，香度并不是越香越好，其实无味是最好的，任何香味都会有刺激性，人们惯常是觉得花应该有香味，但是我们也想过，如果考虑所有人的需求的话，还是很多人不喜欢香味，或者会有不良反应。尤其是在餐厅或者甜点屋、化妆品牌店这些商业环境用花，人们都不希望有花香和他们的产品香味冲突。