【编辑推荐】
关于清代皇帝的吃喝,没有比本书更全的八卦了,涨的不是姿势,是品味!
皇上和后宫佳丽一天吃几顿饭?
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★三十余人团队,历时九个月,坚持第一手资料,还原鲜活的中国宫廷饮食风物。
★故宫专家倾心助力,权威清宫底档+故宫授权高清图片,再现紫禁城内的饮食日常。
★皇家名菜、天价食器,听说过没见过的皇家稀罕物什,一本书看个够。
★内附三十道皇家菜谱,以图辅文,看了就能动手做,皇上的口福天天享!
★首刷限量大礼“皇上请你吃饭”创意红包袋,五款随机发送。
【内容简介】
帝王的神秘遍布日常,他们的“人间烟火”究竟气象如何?
皇上和后宫佳丽一天吃几顿饭?
御膳房里的厨子们什么来头?
满汉全席是些什么人在吃?
故宫授权的第一手档案资料和高清大图,起底清代宫廷饮食生活。
从细节着手,详细讲述了清朝皇宫内的饮食制度、花样菜式、皇室食器、时节食俗,以及帝王们每个人在饮食上独特的口味和嗜好等。权威的档案、丰富的底料、精彩的插画,还有满满的八卦精神,无时不在刷新你对于紫禁城里帝王生活的认识和想象。
书末附有溥杰妻子爱新觉罗·浩记录下来的三十道皇家菜谱,大饱眼福之余,大可动手照做,享一回皇上才有的口福。
李舒
福桃文化创始人。
作家、媒体人、美食达人。
著有《山河小岁月》《民国太太的厨房》等。
在《Vista 看天下》,腾讯“大家”等设有专栏。
袁枚在晚年的最大憾事,是因为身体不好,没能赶上乾隆皇帝逊位时的干叟宴,只能充满艳羨地写诗送别他的老乡吴际昌,感叹自己“路遥无福醉蓬菜”。其实他大可不必这么惆怅,因为赶到北京城里,他将见到的是最令他生厌的场景:五干九百多个老头聚集一堂,吃一千五百多个火锅。
——引自章节:火锅一统紫禁城
最终,我带着一瓶保卫尔回到了北京,用兑水热饮和抹面包的双重方式见证了这个连通古今的神奇时刻——你们能猜想到,中堂大人所爱的牛肉汁,胡适同学卖掉袍子买来的牛肉汁,被林语堂推崇备至能治百病的牛肉汁,到底是什么味道吗?一嘴的鸡精味!还是有点成的鸡精!掺了板蓝根的鸡精!都是嘴馋惹的祸。
——引自章节:李鸿章告诉你,这碗传承百年的牛肉汁究竟什么味道
精彩摘录我认为世间最大的错误莫过于有多种兴趣爱好的人对没有任何兴趣爱好的人谈论嗜好。因为这意味着给别人强加业余爱好,结果
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